买砂糖橘,为啥都带叶子其实有猫腻,我也刚

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▲砂糖橘树

二月份都快过完了，可是还是不能出门，要求待在家里。即使已经开始在家办公，可是自由度要比在办公室里高得多，渴了就喝饿了就吃累了就睡，难得体验到这种SOHO生活。待在家里，零食、水果一定要多准备一些，昨天我就买了几十块钱的砂糖橘，全家人都爱吃。砂糖橘也叫砂糖桔，产自于南方的湖南、两广等地，广西多个地区都大量种植。

▲新鲜砂糖橘

砂糖橘最合适的上市季节是12月~1月，正值冬季，所以春节期间能买到大量的砂糖橘。这种橘子个头虽然很小，但口感非常好，橘肉饱满多汁，味道香甜微酸，男女老少都爱吃。如今是特殊时期，在家待着就多吃点砂糖橘，它的营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、糖类、酸类，尤其是维C和钙的含量很高，能够理气化痰、润肺清肠、补血健脾，提高免疫力。

▲砂糖橘饱满多汁

之前都是在超市买的砂糖橘，但如今都只能从网上购买，但质量都是一样的，经常买的朋友可能注意到了，砂糖橘都是带叶子卖的，这是为啥呢？有没有什么“猫腻”？今天我就把砂糖橘的“秘密”告诉大家，不知道的接着往下看。买砂糖橘，都是几斤几斤的买，数量多应该如何挑选呢？我们先来说说挑选的技巧。

▲碎皮类砂糖橘

砂糖橘的个头有大有小，但总有个标准，把大拇指和食指捏起来形成的圆圈，就是砂糖橘的标准大小，就按照这个标准来挑。砂糖橘的橘皮上有很多的黑点，没黑点的就不能叫砂糖橘了，也许是冰糖橘等其它橘子，这也是判断标准之一。砂糖橘的橘皮都很薄，很好剥，举起橘皮对着阳光看，非常透亮，如果阳光穿不透就不是砂糖橘。

▲树上的砂糖橘

砂糖橘也有两种，一种是碎皮，就是橘皮一剥就碎了；另一种是条皮，橘皮剥下来是一个长条，这是受环境影响所致。新鲜的砂糖橘含有充足的汁水，弹性非常好，味道也很甜。用手捏一捏，如果手感很硬就不新鲜了，果农们从来不给家人吃。说完挑选技巧，就来说说为啥砂糖橘都是带叶子卖？有没有我们不知道的“猫腻”呢？

▲砂糖橘

其实，带叶子卖的“猫腻”，就是有很多好处，首先是能延长砂糖橘的保鲜期，果农从橘树上采摘砂糖橘时，很容易弄坏橘皮，导致橘子坏掉。而带着叶子一起摘掉，橘子就完好无损，很好地解决了问题，让砂糖橘能保存更久。其次是在购买时，有叶子就很容易看出新鲜不新鲜，叶子绿油油的就很新鲜，而叶子变黄或没叶子肯定就不新鲜了，方便了挑选，这下明白了吧。

▲用纸箱、竹篮装砂糖橘，延长保鲜期

砂糖橘买得多，要好多天才吃得完，如何保存才能长久保鲜呢？教你几招，看完绝对涨知识。第一招就是放进冰箱里冷藏，冰箱温度比较低，能够防止橘子流失水分，有效保鲜。第二招是准备一个纸箱，要干净干燥的，近期的纸箱一定要消毒杀菌，然后把砂糖橘放在纸箱里，放在阴凉通风的地方，就能放半个月都不坏，同样放在竹篮、木板箱里也行。