打造自己的有机品牌,实现自产自销才是果农

2023/2/21 来源:不详

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果农通过辛勤劳作和科学管理生产出优质果品,但是在销售上目前还是要依赖果贩子。

主要原因就是:

⒈果品不能集中采摘

以苹果为例,苹果成熟有一定的物候期;在这期间,果农要分批采摘,精心选级,搬运,树上的果实还要摘叶、转果等繁琐操作。在时间和劳动强度上,果农疲于应付,特别是现在果农普遍老龄化。

在量化和质量上缺乏保障。一些商场、超市、水果专卖店,对果品需求量大,对质量也有要求;果农受管理模式约束,很难形成有效对接。

再就是下捡果只有通过果贩子,运到偏远的农村市场或建筑工地,才有销路。

⒉缺少客观市场分析

也有果农在果品下树后自己跑市场,但是对市场的选择,也仅仅是靠别人推荐或者当时市场上货量来决定,赚赔全靠运气。往往当天市场上货量少,第二天就会聚堆;消费者缺少对果品质量认知、沟通、信赖,即使价格便宜,也抱着围观心态;加上同行相互拆台、排挤,往往兴致而来,垂头而去。

现在果贩子大多是家族管理,而且经营多年,有充裕的资金周转和优质的人脉资源。

合理分工,在产地收购的同时能比较系统地了解当地果品产量和品质,及时反馈到市场销售端,根据往年销售经验制定出合理的收购价格和数量。市场销售和产地收购同时进行,并且根据市场需求及时调节收购价格、等级和数量,合理做出产地储存以及交通运输。

⒊在营销模式上缺少多样性

有实力的商贩能够在多个网络平台开通橱窗、网店,或者直播带货、广告宣传,进行多种多样网络销售,实现线上线下相结合。

果农因为缺少网络技术、影响力和销售经验,即使做平台直播、销售,也很难取得理想额度。特别是入春以后,网上卖了几箱果品,还要到冷库去挑货、包装,再到物流发货,很是麻烦;并且冷库叉车司机也嫌麻烦,不愿搭理。我也在头条做网上苹果销售,但只是做秋冬季,也就能卖两三千斤的量;相比十万袋、四五万斤的产量还是有限的,不过我一直坚持着,并且确保质量和口感,发货及时,希望得到更多的网友认可。

市场销售需要充裕的资金周转和敏锐的市场洞察力,能及时嗅觉到市场行情;只有比别人超前一步,才能卖个好价钱。这两三年,由于市场疲软,行情不好把握,苹果商贩赔钱的也不少。

果品生产和销售分开,不利于果业发展,特别是这几年,出现砂糖橘谈好价格,等果农下完树,果贩子跑路的事情,严重伤害了果农生产信心和利益。

成立果业合作社、家庭农场,只有发展自己的品牌,通过品牌的影响力,让消费者以品牌相信品质,从而带动果品销售。

果农要做的是做好果品品质,种植上配备相应的菌剂、菌肥、有机肥,科学管理,取得品牌认证;建立采摘园,延伸宣传力度;及时冷藏保鲜,延长货架期;学习网络营销,建立有效的管理机制,确保质量,形成可靠的、稳固的市场对接。

打造自己的品牌实现自产自销才是果农发展的长远之路!

目前果农做好果品质量,销售还是交给专业的商贩。做好基础销售,稳固后再图发展!

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