8毛钱一斤的砂糖橘,放火上烤一烤,作用真

2024/7/30 来源：不详

橘子是我们生活中常见的一种水果，常见于南方地区，临近初冬，流动商贩的橘子摊位，比原来更多了一些，橘子上市了，都是新鲜采摘的，酸甜多汁，口感也好，价格实惠，像我们这种小县城，只要8毛钱一斤。

孩子最近一直咳嗽，吃了好几天的药品，也喝了一些止渴糖浆，却不见好转，孩子奶奶就教给我一个办法，准备一些橘子，用筷子串起来，放在火上烤一烤，一直烤焦。

然后再放在盘子中，剥掉橘子皮，让孩子吃里面热乎乎的橘子肉，口感酸甜软糯，不伤脾胃，比鲜橘子还好吃，就这么一个简单烤橘子，却帮助小孩解决了大问题。

孩子干咳的情况，确实比原来减轻了，它到底是什么原理呢？我们都知道，橘子皮含有丰富的汁水，对折用力一捏，会溅出汁水，我们在烤的过程中，它的汁水会向内喷射，都粘到了橘子肉上，古人善用橘皮，尤其是陈皮的制作，经过这么简单一烤，橘子就富有了药性，达到用烤橘子治咳嗽的作用。

烤橘子

1、准备适量的橘子，什么橘子都可以，我选择了砂糖橘，准备一盆温水，放入半勺食盐，搅拌均匀，放入橘子浸泡5分钟左右，去掉农药残留杂质，再用毛巾擦干净。

2、这个烤有多种方式，可以用空气炸锅，当然最容易操作的，还是放火上烤一烤，准备一根长筷子，直接扎入橘子中，打开燃气，调至小火开始烤，来回旋转。

3、这个步骤相对来说，还是比较简单的，就是把橘子置于火源上方，来回旋转，一直烤、一直转，速度自行控制，橘子在受热之后，会喷射汁水，这是正常现象，周围铺一些东西，或者烤完擦一擦。

4、把外面烤得焦黑，当然不用担心，即使外面黑乎乎，仍然不影响里面的橘子果肉，里面不会烤熟，相反还会变得温热，口感偏软糯，比新鲜的还好吃。

5、等橘子晾一晾，晾至温热，接下来就是吃橘子的环节了，把烤糊橘子皮剥下来，然后扔掉，别看外面焦糊了，里面还是好的，然后把橘子肉分给小朋友吃就可以了

从味道上来说，要微微带一些苦味，这说明赋予了药性，可以放心食用，不是烤变质了，吃橘子的频率，早晨吃一个，晚上吃一个，基本上一天就会缓解很多，症状减轻不少，奶奶说：小时候就是这样给我吃的。

古法烤橘子，这是老一辈儿传下来的小方法，合理利用，会有意想不到的效果，可惜现在很多人却都不相信，或者失传了，大家不妨试一试，对小朋友或老人都有帮助。