常见国产柑橘类六沃柑初识

接下来的几节内容来记录一下，沃柑这种水果的相关简单内容，沃柑在国内各种柑类之中，在销量占比上可谓算的上是名列前茅的一种水果，在每年新年交替的时节里，在路边摊，水果店，商超中，一般都能看到它的身影，在口感方面来说也是属于较好的一类，果肉细嫩化渣，多汁味甜，早中期新采摘的果实其皮层也具有一种挺好闻的芳香味道。

沃柑属于属于春桔的一种，也是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种，上市时间随着产地的不同而有所差异，国内主要的产地有两个广西与云南，在广东这边常见的是先广西后云南，二个产地交替上市，可将沃柑的上市时间延长至6月下旬左右，现在也还有沃柑上市，口感方面也还可以，但储存性方面就会稍差一点，6月为高温时期，沃柑脱离冷藏环境之后，品质及口感变化相对来说也是比较大，在食用前，最好冰冰再吃口感会好很多（广西主要上市时间主要为12-4月份，云南3-6月份左右）。

上市时间

沃柑整体各方面来说都是挺好，外观整洁好看，肉质细腻化渣，汁水也充沛味甜，唯一存在美中不足的方面是它的籽好多好多，一般有籽的沃柑，一瓣果肉里有2-4粒籽，一次吃几瓣时，感觉就像吃有籽西瓜的时候一样了，嘴里满满的籽，也能体验吐籽的感受了，籽多在有形无形之中也能影响一些食用体验感，所以人们有时也会想要是这好吃，又好看的沃柑，要是又无籽的话，那是不是会更好一点。

随着种植技术的进步，目前沃柑以籽的有无来分，可分为有籽沃柑与无籽沃柑两种，两类的占比的话主要是以有籽为主，无籽少量存在，无籽沃柑在广西，云南，四川，重庆等地均有所种植，无核沃柑的产生，则是由γ射线辐射诱变育成的一种新种沃柑，水果方面现在挺多在走无籽化的，例如常见的无籽西瓜，无核荔枝，无核的葡萄提子等等。

有籽与无籽

无籽沃柑的无籽率有90%左右，但部分也还是会存在有籽的现象，无籽沃柑的有籽，它的籽粒数也不会像一般有籽的那么多，一般也就是一个果实中存在2-4粒左右，不会像一般有籽那样一个果实中存在10-20粒左右那么多，无籽产生有籽一个原因是与自身突变有关，另一个是受其他有籽柑橘花粉的影响，例如无籽沃柑果园旁边种有籽沃柑，或者砂糖橘等，那这个园区的无籽沃柑形成有籽的概率会高上一点点。

有籽沃柑与无籽沃柑两者的差异若以同一个产地（广西）的为例，来看两者的差异所在，口感上来说有籽与无籽的口感整体上差异不大，都肉质细腻多汁，味甜，个人感觉主要在外观上存在一些差异，有籽沃柑在观感上要细腻很多，而无籽的相对来说会显的粗犷膨松一点。