188元的冰糖橙,50元的红美人,天价

消费端18.8元每斤的冰糖橙，50元每斤的红美人，这是普通种植户难以企及的天价。跳出舆论对于褚橙依靠自身社会资源进行内购、内销式争议中，褚橙在日常超市里依然卖出了18.8元的价格，向市场证明了褚橙内在的价值，更是对标准化生产模式的肯定而作为国内多品种种植的先行者，韩东道的静橘卖出50元的天价，亦是一骑绝尘，在国内的柑橘市场中凭借新品种优势，卖出了与日本进口水果相差无几的价格。大地就褚橙与静橘做了一些总结。精细化与标准化是天价果的硬指标“天价柑橘”背后的第一层逻辑永远是品质管控。大地研学社8月19日发布的文章《为什么《褚橙方法》已发布6年，90%的基地老板看得懂，但不会用？》中有详细介绍褚橙对于品质的重视，这里就不再赘述。目光移至静橘的种植管理上，位于浙江象山的超大规模柑橘博览园中，韩东道种植了超过个柑橘品种，很多是市面上见不到的新品种。丰富的柑橘品种对于管理要求千差万别，这就导致需要具备极强又精细的管理能力，在当地韩东道的柑橘博览园被称为“科技柑橘园”，可见其在管理上的先进性。“市势双逆”天价背后的动态品种论南丰蜜橘倾倒与砂糖橘宁烂不卖等事件，近五年来时有发生，种橘者血本无归者有，但盆满钵满也有，逆市成功者往往多数在于品种选择上取得了胜利。中国柑橘市场最大的特点是什么？规模大、密度大、产量大，但也因为规模大、产量大压着柑橘市场无法抬起头来。以沃柑为例，在大地研学社四期导师江东引入沃柑品种后，那时候的沃柑在市场上拥有无限的机会，价格高、风味好，深受消费者欢迎。然而从年开始大量跟风种植后，沃柑价格急转直下，从原来终端价9-15块钱，目前仅卖到3-5元每斤，地头价则更低。水果其本质还是快速消费品，其具有周期性强，迭代速度快、消费需求边际递减等客观现实，反观以前流通满全国的富士苹果，目前也正在被其他的新品种所替代。在韩东道看来“水果是快速消耗品，一旦过了红利期，顾客产生‘审美疲劳’，就要找到新品种来代替”。因此柑橘品种的一定是个动态的更新过程，对于常规种植户而言不能想着坚持某一品种能够一本万利，除非你拥有褚橙的标准化生产、管理方法与运作体系。重视工人管理能力与全年管理规划基地管理靠一个人的技术永远是没有可能形成大规模管理能力的，更重要的是组织和激励工人一起参与管理。在文章《为什么《褚橙方法》已发布6年，90%的基地老板看得懂，但不会用？》中提到了褚时健形成了一套精细、可量化、好理解的工人绩效管理办法，同时也通过分红等手段对工人进行激励，当产出的果品对工人有直接利益的时候，管理自然就进入了新的常态。作为静橘创始人，韩东道与褚橙的管理思路有异曲同工之妙，其深知自身技术局限，便当好先进技术落地的“经纪人”。同时与浙江柑橘研究所、省市农科院、浙江大学、浙江农林大学等高校院所合作，对橘博园中的品种进行选育，找出适宜本地或外地种植的新品种，并在示范种植中掌握其生理特性及最佳标准化种植模式，形成系统的管理规划与方案。