粮食节节攀升,水果涨跌分化,库存苹果为何

近期，受俄乌冲突影响，全球粮食市场节节攀升。小麦价格涨至十年来新高，玉米价格也升至九年来高点。

受此影响，国内粮价涨声一片，尤其是受出口影响最大的小麦，更是连续冲关，每斤突破1.5元、1.6元、1.7元，最高涨至1.8元，令人刮目相看。

粮食涨价，反映了全球市场的供需状况，反映了大宗商品涨价带来的通胀预期，更反映了粮食作为能源，关乎民生的重要地位。但同时。农产品中的水果却没有水涨船高，反而出现了剧烈的涨跌分化，砂糖桔、车厘子等价格不断走低，而苹果却一枝独秀，价格喜人。其中的原因是什么呢？俄乌冲突究竟能给水果行业带来怎样的影响？下面，我们就来详细分析一下。

一：砂糖橘不断走低的原因

作为主要水果，砂糖橘的过剩是价格不断走低的主要原因。年，仅仅广西省砂糖橘的产量就达到了万吨，全国每人要消费10斤的水果，才能够吃完，这个量实在太大了。

我国水果行业过剩已成为不争的事实，源于种粮效益低，农民盲目跟风种果产生的后果。在今年的一号文件中，国家已加大了对“非粮化种植”的管理力度，轻粮重果的种植方式有望改变。

根据水果行业的调查报告表明，我国人均水果占有量在年就已经达到了公斤以上，市场过剩极其明显。此外，除了过剩，价格走低还与砂糖橘的不耐储存特性有关。

惊蛰过后，随着气温迅速升高，销售旺季已经结束。如今，在南方的广西、广东等地，部分地区的砂糖橘收购价已跌至1元/斤以下，质量差的更是在五毛左右。

二：苹果价格喜人的原因何在？

苹果行业过剩也是不争的事实，但年的苹果行业却出现了四个新变化。

（1）苹果去产能卓有成效

说到去产能，很多人觉得肯定与砍树有关。是的，这两年的行情低迷，已经促发农户集中砍伐现象的出现。在山东烟台农村，有不少上了年龄的老农民正告别苹果种植，砍掉果树，转变成种粮为生。

不过，去产能的过程并不是一蹴而就的。况且，烟台如今早已退出全国苹果种植第一的地位，西部陕西、甘肃、山西等地，去产能的数量，才决定着市场平衡是否恢复。

虽然苹果去产能并没有彻底完成，但去年苹果质量分化严重，间接起到去产能的效果。年，受到倒春寒以及冰雹影响，苹果质量的分化非常严重，所以去年苹果减产说不上，但大量低质果却消化在果汁加工市场中，让市场存量减少了许多。

春节过后，冷库苹果库存量同比下降。春节后的苹果冷库库存量为万吨，去年同期为多万吨，减少了将近30%，引发惜售情绪蔓延。精品烟台红富士苹果价格在7元/斤，普通烟台红富士苹果，价格保持在2-4元/斤。

（2）俄乌冲突，强化了苹果出口的美好预期。

我国苹果产能过剩，国内消费不了，导致价格萎靡。同时，苹果出口也不景气，主要集中在南亚等部分地区。而且，我国每年还要从国外进口大量的优质苹果，以满足人们的高档需求。

但随着俄乌冲突的升级，苹果出口的大门打开了。在今年二月底，俄罗斯就已经允许我国苹果出口。

虽然，从往年来看，我国出口俄罗斯的苹果数量并不高，每年仅仅十几万吨，占总产比例的1%，几乎可以忽略。但随着西方国家制裁升级，相比其它世界主要苹果生产国中的美国、波兰、意大利，我国的出口份额有提升的预期。

（3）倒春寒预期正成为苹果涨价的保护伞

近几年，天气愈发呈现极端性，而今年更不例外。春节过后，寒潮已频繁出现，加大了倒春寒出现的可能性。正是在这样的预期下，苹果五一繁荣行情提前到来。

（4）苹果期货连创新高，起到指引作用。

年苹果期货的强悍，近年来并不多见。仔细看4月、5月、10月、12月的期货合约，基本上都是处在最高点，反映了人们对未来苹果涨价的预期。

客观来讲，除了出口、天气等因素之外，年通胀影响也加剧了苹果涨价的预期。特别是化肥、农药等涨价，会提升种植成本和果品价格。

俄乌冲突后，本就市场短缺的化肥市场又遭受了限制出口等意外因素。而且，原油涨价愈演愈烈，目前布伦特原油期货已突破美元/桶大关，专家预测可能要涨至美元/桶，上涨或许还刚在半路，想想都觉得害怕。

总之，年粮食、水果行业会出现剧烈震荡。农民朋友要适应新形势，作出新改变。正如国家在一号文件中和两会中频频提出的“稳字当头，着力发展”。我们每个人都要加油干，获得生存和效益，是每个人的主要任务。

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