2021年价格走高的水果二蛰伏20年

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最近几年，南方很多柑橘水果行情每况愈下，蜜桔、蜜柚、砂糖橘等纷纷陷入低价，种植利润大不如前，有些还会亏损。这些水果仿佛都遇到了发展瓶颈，但果农们短时间内也没有更好的品种选择，只能强撑着，各种辛酸只有果农们最为了解。

不过总的说来，水果的竞争也是很激烈的，能在市场上长盛不衰的品种寥寥无几，能在市场上走红，并且热销多年都要有相当好的品质，而更多的品种则是被培育出来之后，只是成为一个样本，没有在市场上出现过。

与南方的柑橘相似的是，北方的梨在这几年（产量正常的年份）行情也不甚理想，尤其是以砀山梨、皇冠梨、雪梨、鸭梨等为代表的老牌品种。这些品种名气大，在市场上已经摸爬滚打几十年，有不少忠爱的消费者，每年在市场上都有不错的销量。此外，像皇冠梨、雪梨等品种也有耐储性，采收之后可以放入冷库或地窖，慢慢卖，一年四季都能在市场上看到它们的身影，而且这种模式已经持续10几年。

虽然梨果在国内种植历史悠久，但也是在近10几年的高速发展中，才真正打开全国各地的市场，成为与苹果一样能一年自己售卖的果子。在这高速发展的过程中，不仅是产业配套跟上了，种植面积也是越来越大，所以才导致了这几年产能过剩，从而价格走低，年更是出现了排队砍树的现象（老树砍伐需要批准）。

不过在这些老品种价格掉到2元以下，甚至只有5、6毛一斤的时候，也有一些品种在市场上混得风生水起，比如库尔勒香梨、玉露香梨、秋月梨等。

年的秋月梨可以说是最为辉煌的，连续多年价格走高，今年收购价格达到了5元，以单个大几两，甚至达到一斤的重量而言，一个就能卖几块钱，是其他梨果难以相比的。秋月梨有如今的辉煌，并不是因为品种新颖，而完全是品质优势，清甜清脆多汁，而且化渣，只是在很长一段时间里，秋月梨没有得到果农们的重视，也没有完全打开市场，所以哪怕秋月梨已经引入国内种植20年了，也还很多人没有吃过。

秋月梨引入国内种植的时候，可谓是生不逢时，恰逢皇冠梨、雪梨等品种风头正盛，那时候（年以后的几年）种植皇冠梨和雪梨的收益那是非常直观的，既有好价钱还不愁卖。在这种稳赚的种植项目面前，果农确实没有必要去赌一个还未打开市场的秋月梨，而皇冠梨和雪梨等好行情也持续了很多年，所以秋月梨一直没有得到很好的发展。直到最近这几年，老品种没落了，行情走低后，果农开始求变，改种了秋月梨。

随着秋月梨的种植面积有所增加，市场上的供应量也慢慢多了起来，逐渐打开了更广阔的市场，而且秋月梨的定位偏向高端，一开始在南方上市就一斤卖到10元以上。虽然价格更贵，但果实品质确实不赖，喜欢吃的消费者也不断地增多，且不论前几年产地的价格如何，市场上卖高价的效果反而是非常好，或许是商家们的定位足够精准。

年秋月梨突破5元一斤的收购价，说明市场很走量，秋月梨品质也很受消费者肯定。蛰伏了20年的秋月梨终究还是依靠品质出圈了，打败了老品种，成为水果市场上的新贵，真是又“新”又“贵”。