听我一句劝,批发市场买水果,学会这些专业

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最近听农批人提到“采购小白”，我问怎么就知道对方是小白呢，他们说一说话就知道了，很多采购小白根本不知道还有批发术语，今天咱们就先来普及一下批发水果的专业术语，赶紧学起来吧！

榴莲：ABC和头

1.品质等级：

A果佳，果型正，4房及以上

BC果次，果型较差，出肉率不稳

2.一箱个数：批发市场常见的有头、4头、6头装

选果建议：选纯A果，6头装

山竹：关键词“A”

1.产地/丰产季

泰国：5-10月（东部5-7月，南部8-10月）

2.大小规格

2A：0-50g

A：50-70g

4A：70-90g

5A：90-g

6A：g+

注意：果型越大，果核几率越高

.品质划分

油竹：7-15年

花竹：15-20年

麻竹：50年以上

树龄越高越好吃

选果建议：选-5A果，口感最佳

龙眼：关键词“标”

1.品质划分：标

不同颜色对应不同的果劲，不同的大小

2.品质排序

金标：果径≥2.6cm

红标：果径2.5-2.6cm

蓝标：2.-2.6cm

绿标：2.2-2.cm

白标：果径＜2.2cm

选果建议：金标、红标为佳

菠萝蜜：关键词“ABC”

1.品种划分：红肉和黄肉

红肉：印尼红、越南红

黄肉：海南黄

2.品质划分：ABC

A果：偏圆，籽少肉多品质佳；顶部圆滚滚，出肉率相对较高

B/C果：看切口，籽多肉少，品质略低；顶部偏尖或不规则，出肉率相对较低

选果建议：红肉A果

苹果、梨、柑、橙子等水果：关键词70/80/90

70/80/90或75-85cm等，只水果的截面直径，即果径。建议选中间值

砂糖橘等水果：关键词“号”

号果：.5-4.2cm

4号果：4.2-4.6cm

5号果：4.8-5.5cm

大炮：5.5草莓、以上

不同号对应不同的大小和品质，建议选择：-4号果

你还想知道哪方面的采购术语？欢迎给我留言，有问必答...