肇庆人都知道的当地十大特产,外地人到这里

肇庆是一座历史文化名城，特产自然也是十分丰富，肇庆十大特产你知道吗？

1、端砚

端砚是肇庆的特产，距今已有一千三百多年的历史，在我国四大名砚中，端砚最为著名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。端砚石出产在肇庆(古称端州)的烂柯山和北岭山一带，自唐朝初年开始生产，当时的端砚无图案花纹装饰，十分简朴。

2、四会砂糖桔

砂糖桔最初产自四会市黄田镇沙糖村，所以得名砂糖橘。色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。

3、封开油栗

封开油栗是肇庆的特产，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，肇庆种植油栗已有五百多年的历史，是我国板栗中优良的品种之一，营养丰富，还能补肾活血，生食、熟食皆可，也可以炖、蒸炒食。

4、德庆贡柑

德庆贡柑有“中国第一柑”的美誉，甘甜可口，爽口无渣，营养丰富，风味极佳含有多种维生素，秋冬季节极具消滞止渴作用，能有效补充人体所需的养分和水分，被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。

5、肇庆裹蒸粽

逢年过节肇庆人便有食裹蒸的习俗。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。

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6、怀集燕窝

怀集著名的特产燕窝，出产于怀集县桥头镇的燕岩。怀集燕窝含磷、铁、钙和蛋白质，味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚弱之圣药。怀集燕岩出产的燕窝以官燕为主，现在，怀集桥头燕岩酒厂选取当地名贵滋补药材金丝燕窝和纯正地道药材龟胶、当归、肉桂、巴戟、女贞子、人参等，配以地藏陈年米酒精制而成的金丝燕窝酒，因有补气养血、补而不燥之功效，而远销港澳台地区和东南亚各国。

7、肇实

肇庆肇实其实是芡的种子，又叫鸡头米，可以用来煲汤或者制成中药材。它有清热祛湿，滋阴补肾和健脾的功效。肇实是肇庆传统名优特产之一，深受海内外人士喜爱。肇实有收敛、滋养、强壮之功效。

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8、封开杏花鸡

杏花鸡是肇庆的特产。杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，可以用来清蒸或者白切，因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。

9、罗董牛肉干

罗董牛肉干品质极佳，营养丰富，味道一流。原料只能是封开罗董镇特有的黄牛肉，在经过多种工序制作而成罗董牛肉干可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。

10、紫背天葵

紫背天葵是一种无茎草本植物，生长在老龙潭的崖壁上，产量极少。紫背天葵别名丹叶、散血子，属秋海棠科，植株矮小，喜欢生长在阴暗潮湿的山崖上，叶面深绿色，叶背紫色。晒干后泡茶，色泽淡红，味微酸，清香四溢，是夏季清热解暑的佳品，常饮有健脾益气，促进消化和解酒之功效。