过年人人爱吃的砂糖桔营养价值如何,吃多了

今年过年期间砂糖桔成为了水果中的新宠，不仅个头小，吃着方便，而且口味甘甜，几乎每家都会买上几箱子用来招待客人，这样美味的砂糖桔营养价值到底如何？吃多了会有什么不良反应吗？什么样的人不适合吃砂糖桔？今天就和大家聊一聊过年期间如何科学食用砂糖桔。

“今年过年你炫砂糖橘了吗？”

这是今年过年期间突然火起来的一个话题，“炫”其实就是东北话中多吃、狂吃的意思，当然这句话并不是鼓励大家不计后果的去吃砂糖桔，而是侧面反应了砂糖桔作为今年年货的新宠，已经成为了几乎每家每户必备的物品。砂糖桔个头小，吃起来方便，而且含糖量高，口味甘甜，非常受到小孩和老人的喜欢，有的人简直一吃就停不下来，莫名其妙半斤就吃没了，那这样美味的砂糖桔营养价值到底如何？难道真的可以吃个不停吗？有没有人不适合吃砂糖桔呢？今天就和大家聊一聊过年期间如何健康食用砂糖桔。

一、砂糖桔的属性及营养价值

市场上砂糖桔的写法很多，也有砂糖橘、沙糖橘、十月桔等多种叫法，是一种在每年的6、7月份就开始结果，约10月份左右果实陆续成熟的温性水果，因此正好可以赶上过年，成为大家准备年货的一种选择。砂糖桔从植物科目上属于芸香科柑橘属植物，多产自于广西、广东等南方地区。砂糖桔个头小而皮薄，非常容易剥皮，而且口感甘甜、细腻，非常受到大众的喜欢。

砂糖桔富含有大量的维生素、矿物质和糖分，是具有较高营养价值的水果。

首先，砂糖桔中含有大量的维生素C，其含量达到了20mg-30mg/g，远远多于苹果的1mg-2mg/g或者梨的4mg-8mg/mg，可以说是自然界中富含维生素C最多的水果之一，每天食用g左右即可满足机体一整天的需求。

其次，砂糖桔中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖，其比例可以达到砂糖桔的11.5%，含量非常高，这也是为什么砂糖桔个头小却非常甘甜的原因，使用砂糖桔可以快速升高血糖，从而为人体的正常代谢提供能量供应。

第三，砂糖桔中含有大量尼克酸、胡萝卜素、硫胺素，核黄素等人体必需的营养物质，其中硫胺素、核黄素、尼克酸均属于维生素B族，其分别对应的是维生素B1、维生素B2和维生素B3，这些营养物质对于维持正常的物质代谢起到了关键作用，并且还是促进神经组织健康成长的必要条件；胡萝卜素即维生素A，对于维持皮肤表皮细胞的完整性和构建视觉细胞非常重要，是维护健康的重要物质。综上所述，吃一颗砂糖桔相当于吃了一颗复合维生素，而且相较于药物，从水果中摄取更加安全，吸收效率也更高。

最后，砂糖桔中含有大量的钙、磷、镁、钠等矿物质，这些矿物质元素在维持神经信息传递、保持细胞膜内外稳定、促进骨质生成等多个方面具有重要作用，适量补充是维持人体正常生长的重要保障。

二、砂糖桔吃多了会有副作用吗？每天吃多少才叫健康？哪些人不能随便吃？

有人会问既然砂糖桔营养价值这么高，那是不是多多益善呢？也就是像上文所说的“一直炫”呢？当然不是，砂糖桔并不是常规的食物，吃多了依然有损健康，其中以下几种不良反应最为常见.

第一，腹泻。有很多人吃了大量砂糖桔后出现拉肚子的情况，这是由于砂糖桔中富含大量的电解质和纤维素，食用过多会引起肠道电解质紊乱，大量水液被留置于肠道，而纤维素会加快肠道蠕动，综合下来就成了腹泻；其次，有的人本身消化功能不良，食用过多砂糖桔会导致食物淤积在胃肠道，久久不能消化，最终导致腹泻，而且大便中可见大量未消化的食物。

第二，皮肤、黏膜变黄。在吃砂糖桔时大家会发现手指头被染成黄色，而大量食用砂糖桔后会导致眼睛、面部、四肢等多处的皮肤和黏膜被“染”成黄色，好像得了黄疸一样砂糖桔，其实这并不是黄疸，而是由于砂糖桔中富含大量的胡萝卜素，如果经常吃太多橘子就会同时摄入太多胡萝卜素，超过人体可以代谢的范围，这些胡萝卜素入血后就会导致皮肤和黏膜被染成黄色，这种情况临床称为“高胡萝卜素血症”，但可以放心的是这种情况对于健康没有明显损伤，停止食用相关食物后会逐渐减退。

第三，牙痛、胃痛等“上火”的表现。有人食用过多的砂糖桔后会出现咽喉干哑、牙龈肿痛、胃部反酸、胀痛等不适反应，中医称之为“上火”。其实这是由于砂糖桔中含有大量的糖分，而高糖分会导致嗓子干涩；其次，砂糖桔中含有大量的果酸和糖分，容易引起牙痛和胃部不适，而且如果清理不及时还容易在口中滋生细菌，引起牙龈炎、龋齿等表现。因此一定不要过量食用砂糖桔，吃完后可以用温水漱口，可以有效地保护牙齿和口腔。

说了这么多，那每天吃多少砂糖桔最合适呢？

其实这个标准是因人而异的，根据《中国膳食指南》的推荐普通成人每天摄入的水果最好是g-g，平均算下来每天吃3-5个砂糖桔就可以了，但需要注意的是对于老年人、小儿、孕妇而言，这个标准是不合适的，甚至如糖尿病患者、消化功能不良患者是不能随便吃砂糖桔的，因此要因人而异。

三、日常使用沙糖桔还需要注意以下问题

①不宜空腹食用

砂糖桔中含有大量的糖分和果酸，如果空腹食用对于胃肠会造成刺激，引起腹痛、腹胀、腹泻、反酸等一系列的不良反应，因此不要空腹食用，最好是作为饭后水果进行食用。

②不宜与牛奶、奶酪等乳制品同用

牛奶、奶酪中含有大量的蛋白质，而砂糖桔中的果酸和矿物质会与蛋白质结合，形成不可消化的凝固物质，这会导致蛋白质不能被分解吸收，而且容易导致腹泻等不良情况，因此最好与牛奶等乳制品隔开食用。

③糖尿病患者不宜食用

糖尿病患者的饮食非常讲解，而砂糖桔中含有大量的葡萄糖和果糖，有明显的升血糖的效果，会导致血糖紊乱，因此糖尿病患者最好不吃砂糖桔。

④胃肠不好的人可以加热后食用，但味道会变差

对于胃肠功能不佳的人可以将剥皮后的砂糖桔适当加热后食用，可以减少砂糖桔对于胃肠的刺激，但加热时间不宜过长，1分钟左右即可，防止营养物质丢失；其次，加热后的砂糖桔口味会变差，因为加热后果核中的柠檬苦素会被渗透到果肉中，虽然对健康没有明显的损伤，但会让砂糖桔口味变稍苦一些，味道会变差。

四、总结

砂糖桔口味甘甜，食用方便，营养丰富，我们过年期间可以适当食用，但不要过量食用，更不要“炫”砂糖桔，否则会对健康造成影响。