火龙果是什么吃它会有这些好处

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在我们日常生活中，火龙果是比较常见的一种水果，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道吃火龙果的好处有哪些吗，平日里或咯哈又有哪些简单的做法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

火龙果是什么

火龙果原产于中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果，又名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果为仙人掌科三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。

火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。

吃火龙果的好处

1.抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2.保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3.美白皮肤

消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4.有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5.综合作用

预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。

6.促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

火龙果的做法大全

凉拌山药火龙果

　　原材料：山药克、蒜头4粒、火龙果克、柿子椒2个。

　　调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。

　　做法

1、首先将准备好的山药用清水冲洗干净，然后将其削皮，用泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水放在碗中，留着备用;

2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用：

3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。

贵妃蚌炒火龙果

　　原材料：贵妃蚌克、火龙果3个、油25克。

　　调味料：盐3克、鸡精2克。

做法

1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟;

2、将准备好的火龙果剥去壳取肉，将其切成块，果壳洗净留着备用;

3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

火龙果酸奶汁

原材料：火龙果克、酸奶1瓶、柠檬1个。

做法

1、将准备好的火龙果切小块后去皮，放入碗中待用;

2、柠檬去皮后榨成汁;

3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

橘子火龙果果酱

原材料：橘子公克火龙果公克麦芽糖公克细砂糖公克柠檬1个。

调味料：水适量盐适量。

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

2.用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。

3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

火龙果炒虾仁

1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾地水份去掉。

2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。

3、油锅不要烧地太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。

4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾地鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。

结语：通过文章我们了解到，火龙果是丰富的维生素和水溶性膳纤维的水果。吃火龙果对我们的人体是有极大的好处的，因为火龙果具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。