不可同食男童吃完砂糖橘喝酸奶直接住院

砂糖橘可谓是年货中的水果C位，招待客人来一筐，串门送礼来一筐，亲朋闲聊来一筐。传说，过年期间被国人吃掉的砂糖橘，连起来可绕地球好几圈！可是这个老少皆宜的小橘子，吃不好也有危险！

近日，江苏南京。一名2岁半男童吃完沙糖桔后偷喝酸奶，结医院。

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医生的诊断结果为：小肠肠套叠，必须禁食。医生提醒，橘子与酸奶、牛奶最好不要同食，会影响消化吸收，甚至会发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

?牛奶与橘子相遇，确实会生成一些絮状物沉淀，就像下图这样。?

这些沉淀物质是牛奶中的酪蛋白，酪蛋白主要存在于称为酪蛋白胶束的关联胶体中，其中包括有助于胶束完整性和稳定的胶束磷酸钙。

当酪蛋白胶束中的酶达到其等电点（PH值接近4.6）或者酶本身不稳定时，酪蛋白可能会变得凝固或者凝胶化。这是酪蛋白在酸性环境下的正常沉淀，同时也是奶酪、酸奶等食品的生产原理。

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絮状物沉淀虽然看起来像是变质，有点影响食欲，但酪蛋白本身对人体并没有危害，也不会因此导致上吐下泻。

事实上，不仅是牛奶遇到橘子会发生沉淀，和能降低PH值的酸性食物一起吃，或者单独喝牛奶，都可能会发生一样的沉淀反应。

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另外需要提一下的是，柑橘类水果里富含维生素C，对于成年人来说，每天推荐的维生素C量为65～90毫克，上限为每天毫克。一次性摄入超量的维生素C可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、腹部痉挛、头痛、失眠。

橘子虽上头，可不要论筐吃哦。

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