春节水果销售势头旺,这个问题让果农依旧不

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大家好，我是爱种东西的老李。眼瞅着就要过年了，提前祝大家春节快乐！由于春节临近，全国上下都在置办年货，水果价格、销量也略有回升，这对于我们果农来说算是一件值得开心的事情了。但老李最近和果农们沟通中发现，尽管水果销量和价格都上升了，果农们的收入却并没有明显增加。这是为什么呢？春节期水果市场行情如何？距春节还有一星期左右时，最让人心忧的砂糖橘进入了黄金销售期。北方由于大雾天气影响，多个省市告诉路段封闭，供货不畅。北京、浙江、嘉兴等北方市场砂糖橘销售一空，出现严重缺货情况，大幅带动了砂糖橘的走货。广西地区如桂林、梧州、来宾、贺州等地砂糖橘行情均上涨0.1-0.2元/斤，广东产区定园价也上涨0.2元/斤。大部分地区的统货多在2.2元/斤，普通货甚至能达到2.8元/斤。相对于之前2元/斤以下的价格，可以算是好些了。苹果走货加快。山东、陕西等地区果农主动降价促成交易，在陕西、甘肃等地区冷库，依然有出货发市场的繁忙景象，尽管目前出库价格依然不高。但走货速度加快，对存库果农来说年后有望好卖。对于春节来说，礼盒包装是一个大的需求，耐存好携带的苹果就成了不二之选；特别是新疆阿克苏冰糖心、云南丑苹果此类包装，在市场上几乎每家都有备货。放眼看整个水果市场，虽说春节前水果的价格都会有不同幅度的上涨，但是普通水果总体上价格浮动不大；涨势更加明显的是销量，同比上涨约30%。进口水果VS国产水果然而，春节带动国产水果销量的同时，进口水果销量也在上升。春节期间，进口水果销售比往常多30%左右。有消费者反应；“今年就想买一些进口水果，榴莲、车厘子，尤其是今年的价格比往年还要低一些，比如这样的一个榴莲一两公斤，两百块钱左右是可以接受的。”而根据沃尔玛发布的年六大全渠道新春年货消费趋势报告：80、90后顾客热衷于购买高端进口水果（详情请看水果进口关税大降！洋水果再挤压国产水果，果农明白这点即可制敌），伴随着更多80后及90后新生家庭加入年货购买主力大军，中高端年货商品持续热销，进口水果更加受到欢迎。今年，沃尔玛加大海外产地直采力度，并在其小程序上扩大了预售高端进口水果的范围，包括JJJ大规格的澳洲塔斯马尼亚车厘子、无籽红提等，以及日本的红颜草莓。与去年相比，今年顾客对于这种销售形式的接受度有明显提高，尤其以80、90后的消费群体更为热衷预购高端进口水果。为什么尽管春节水果供销两旺，果农们收入却没有翻番，大家应当心理有数了。线上购买VS线下购买购买方式的转变，其实也是不断冲击果农直接收入的的一大原因。网络时代，电商发展迅速，网络使用普及度极高。而随着生活速度的加快，人们更偏向于方便快捷的线上购物。鲜果物流的快速发展拉近了供产销三地距离，物流运输车可最大限度保证水果口感和新鲜度。除了不能现场选购线上购买水果与线下购买无二。因此，相对于去水果店采购水果，不少年轻人会偏爱在线上超市、社区电商购买。近年来微商、社区电商纷纷推出水果销售，相对于水果店来说成本低，还送货上门，对水果零售店的冲击很大。而老李相识的大部分果农，还再走果商线下收购的老路。线下店销量不高-果商不拿货-水果囤积滞销-果农不赚钱，一条线路走下来，就导致了：少数把握电商时代的人抢占了超过一半的水果销售额，而多数传统销售果农瓜分少于一半的水果市场，两极分化。广大果农如何改变现状？总结来说，其实水果市场不明朗，主要就是以下四个原因；1.国产水果品质落后，难以与进口水果抗衡；2.消费水平提高，水果销售必将以质取胜；3.国家政策扶持致水果种植面积盲目扩大；4.大部分水果产业品牌意识薄弱，视野拘泥于国内市场。那么对于果农来说，要想赚钱，自然是针对以上四点自身做出改变。老李有一些建议，大家尽可参考：1.虽然老生常谈，但一定品质为上；淘汰劣质品种，千万不要舍不得。2.走品牌之路，走优质水果之路。现在的人都“看脸”，水果也不例外。从小土妞到贵族往往只差一个加了品牌的包装盒。3.果农直销，开发电商渠道。水果销售在抖音、快手等短视频平台的成功例子太多了，大家尽可参考，电商其实并没有想象中的难。4.开拓水果加工的销售方式，如果汁、罐头等；满足快节奏时代的便捷需要。要想获得好的收益还是要准确判断市场环境，根据市场环境做出正确的生产决策，选择正确的品种，科学的管理方法，稳步提升产量，产出优质好果。