砂糖桔怎么挑选学会3个挑选技巧,挑到的橘

砂糖橘是冬季很受欢迎的一种水果，前几年砂糖橘的价格是很高的，一斤至少要七元，近几年砂糖橘的价格大幅度下降了，超市里一般是10元3斤，便宜的时候能买到2元多一斤的，非常物美价廉；

砂糖橘的不仅价格便宜，主要的是味道特别甜，水分也多，而且营养也丰富，含有丰富的维生素C、钙、磷、胡萝卜素和柠檬酸等等；

砂糖橘虽然好吃，但是挑选是有技巧的，在挑选的过程中掌握3个技巧，保证你挑选到的砂糖橘汁甜味美、肉厚饱满，吃起来没有渣，喜欢的朋友可以试试！

第一点：观察橘子的外观；

1、挑选砂糖橘，首先要看的就是外观，外观有破损的受伤的腐烂的都不能要，一般砂糖橘剪下来的时候上面是带有个柄的，这个柄在运输过程中可能会损伤到别的砂糖橘，在橘子皮表面戳出一个洞，这个洞慢慢的就会腐烂；

除了看损伤，还要看新鲜度，新鲜度一般从橘子表面的叶片或者是果蒂最好判断，叶子或者果蒂如果是发黄变枯萎了，那就说明砂糖橘是不新鲜的，相反的果蒂或者叶片是翠绿的，那就说明砂糖橘还是新鲜的，可以购买；

第二点：橘子的软硬程度；

挑选砂糖橘的时候要看一下砂糖橘的软硬程度，不要买过软或者过硬的砂糖橘，过软的砂糖橘可能是表皮和果肉已经分离了，摸上去表皮才会软软的，轻轻一捏，表皮会凹陷下去，说明里面的果肉水分过少了，才会和表皮分离，如果是过硬的砂糖橘，可能是还不够成熟，所以挑选的时候尽量选择软硬适中的，但是大家要注意文明购物，不要用力的掐或者捏；

第三点：看橘子皮；

砂糖橘很多人都会叫它小橘子，但也并不是越小越好，大小并不能判断出砂糖橘的甜度，可以观察橘子皮的厚薄，橘子皮的厚薄很关键，正宗的砂糖橘皮是很薄的，砂糖橘的橘子皮上有均匀的小点点，摸上去手感有点粗糙，这个小点点越密集越明显越好，皮就会越薄，口感就会越好，相反的如果是表皮光滑的，那吃起来口感就会差一点；

我拿两个买回家的砂糖橘给大家做个对比，一个比较大，一个比较小，小的这个是按照上面的方法挑选的；

首先看外观，外观都是没有损伤的；

然后摸软硬程度，软硬要适中，这个小号的是符合的，大号的外皮是软塌塌的，并不符合；

最后看橘子皮，这个大的皮是浮的，果皮和果肉是分离的，小的果皮是和果肉在一起的，大的这个砂糖橘果皮是能完整地剥下来的，小的这个剥起来很容易碎，都是一小块一小块的，浮皮的大砂糖橘一般里面果肉都是干干的，没有水分；

剥开之后你会发现大的这个橘子上的白丝比较多，小的这个砂糖橘白丝几乎没有，这种橘子说明口感比较好，而且水分充足，吃起来没有残渣；

总结了上面这些，怎么挑选砂糖橘你学会了吗？学会了赶紧试试吧；

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