秋天应多吃的5种水果,果肉香甜,清热润肺

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入秋后，温度逐渐降低，人的食欲也开始增强。而此时遍地的瓜果蔬菜、肉肥味美也意味着秋季是个丰收的季节。但是由于秋季人体往往也会受秋燥的影响，不同程度会出现皮肤干燥、口舌生疮、便秘等现象。

而很多人的身体还并没有适应这种变化，饮食稍不注意，就会出现腹泻等胃肠消化不良的症状。那么此时我们可以适当地多吃一些应季的水果，不仅能补充营养，增强抵抗力。而今天给大家介绍的这5种时令水果，不仅清甜美味，营养丰富，还能顺利地帮助我们度过这个“多事之秋”。

一、冬枣

冬枣中含有丰富的维生素以及膳食纤维，尤其维生素C的含量突出。不仅可以滋阴补脾、活血补血、补中益气。还能调养身心、增强体质、延缓衰老。冬枣可以润心肺、补五脏、治虚损，提高人体的免疫力，增强抗病的能力。

冬枣山药糕

：铁棍山药80克，冬枣40克，蛋清1个，玉米淀粉适量，米粉2大勺，糖酌情添加。

1、山药和冬枣分别的清洗干净，去皮切成小块备用。

2、山药块、冬枣块、蛋清和米粉一起放入搅拌机，搅打成细腻地糊。

3、将冬枣山药糊倒在大碗中，依据糊的稀稠程度，一点点地加入淀粉，直到糊能形成比较浓稠的状态，挂勺不易滴落时即可。

4、在模具底铺上硅油纸，将冬枣山药糊倒入其中，用保鲜膜覆盖，防止水分进入。水开后上锅20分钟，取出晾凉就可以了切块食用。

二、葡萄

葡萄可以滋补肝肾，有益气血，可生津液，通小便等。生食葡萄可以滋阴润燥，如果将葡萄榨汁加上熟的蜂蜜熬煮浓缩，食用时用温水冲开，可以治疗心烦口渴等。

秋季的葡萄正是最当令，不仅味道最佳，而且不论是从皮到肉，甚至是葡萄籽，营养都非常丰富。葡萄中含有多种维生素、糖类以及氨基酸。而丰富的花青素和白藜芦醇对于抗氧化有着非常好的效果，可以美容养颜，延缓衰老。

葡萄古老肉

：葡萄适量，菠萝适量，里脊肉克，青红椒适量，番茄酱适量，白醋4勺，生抽2勺，糖2勺，玉米淀粉适量，盐适量，料酒1勺，白胡椒粉少许，鸡蛋1个，食用油适量。

1、里脊肉切大片，刀背敲松切成合适的小块。放入碗中加入生抽、白胡椒粉，料酒和盐腌制10分钟。

2、将葡萄清洗干净，将葡萄皮扒下来备用，葡萄肉放一旁备用。菠萝去皮，切片，泡盐水10分钟，取出沥干备用。青红椒洗净，切块备用。

3、鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中，抓匀备用。

4、锅中烧油，油温七成热，将里脊肉分别蘸淀粉，一块块下锅炸至金黄色捞出。

5、锅中入葡萄皮加少量的清水，将葡萄皮的颜色熬出，捞出葡萄皮。在汁中加入番茄酱、白醋、糖，将菠萝块放入，翻炒一会，再倒入肉块和青红椒，继续翻炒一下，待汁收得差不多时，将葡萄加入，加适量的盐，既可以出锅食用。

三、柿子

柿子健脾益胃、生津润肺、止咳平喘，含有多种维生素，其中丰富的微量元素和氨基酸对于解除秋燥引起的心烦口渴、口干咽干等症状，效果非常的好。

在传统文化中，其恰似一个橘红色小灯笼的形状也是十分的讨喜。柿子寓意着事事如意，且树木寿命长久，所以非常受人们的喜爱。但是需要注意的就是柿子不要空腹食用，否则容易引起胃肠不适。

柿子饼

：火晶柿子6个，面粉适量，熟核桃仁、熟黑芝麻适量，白糖可加可不加，食用油少许。

1、取半小碗面粉，放入锅中干蒸20分钟，蒸熟，取出，晾凉，擀开备用。

2、柿子洗干净，掰开，用勺将柿肉挖出放在碗中。

3、将柿子肉捣烂加入适量的面粉，和成光滑的面团，放一旁盖保鲜膜醒发一会。

4、核桃仁和黑芝麻分别切碎，加适量的白糖与熟面粉制成馅料备用。

5、柿子面团，分别揪成小剂子，包上馅料，按扁，入油锅，小火煎至金黄熟透，即可出锅。

四、梨子

梨子有解毒清热、生津润肺、化痰止咳等功效。干燥的秋季多食一些梨子，不论是生食榨汁，还是炖煮熬汤，对于由于秋天干燥引起的肺热咳嗽有较好的疗效。

雪梨银耳冻

：雪梨1个，干银耳半个，枸杞几粒，红枣几个，老冰糖15克，白凉粉40克，纯净水毫升。

1、干银耳泡发好，切成小丁备用。雪梨洗净去皮，切成小块，红枣洗净，去核，切小粒备用，枸杞洗净备用。

2、锅中加入水，将银耳和雪梨加入，大火烧开转中小火熬煮20分钟至银耳溶出胶质，下入红枣和枸杞、冰糖再熬煮10分钟，关火，下入白凉粉，将白凉粉充分的搅匀融化。

3、将雪梨银耳分别倒入容器中，放凉后冰箱冷藏2小时，吃时取出，非常清凉爽口。

五、石榴

石榴清甜多汁，味道甘酸，可以生津液，滋补脾胃。对于治疗秋季的口干舌燥，津液不足以及大便干燥等有很好的疗效。对于一些由于秋燥引起的咽干口干以及烦渴不休者，可以多吃石榴改善症状。

而石榴中丰富的维生素以及有机酸对于人体维持正常的机能是非常重要的。石榴中特有的石榴多酚，常常被用于高档化妆品上，可以美容养颜，延缓衰老。

红石榴提拉米苏

：手指饼干适量，石榴克，细砂糖70克，可生食蛋黄2个，马斯卡彭奶酪克，淡奶油45克。

1、石榴洗净，剥皮，取石榴籽放入保鲜袋中，用手压出石榴汁，石榴汁过滤一下。

2、锅中倒入石榴汁加入30克白砂糖，小火熬煮至汁液浓稠，过程较长，需要耐心。

3、蛋黄加40克白砂糖用蛋抽打到颜色发白变浅，加入马斯卡彭奶酪搅拌均匀，再加入淡奶油，搅匀备用。

4、将石榴浓汁和奶酪糊分别放入裱花袋中，杯子底放入手指饼干，挤上一层石榴浓汁，再挤上一层奶酪糊，重复操作，最后在表面撒些石榴籽装饰，入冰箱冷藏6小时，即可食用了。

娇娇的美食日记：虽说水果好吃，但也要适可而止，千万不要过量，尤其是一些血糖高的人群和过敏体质人群。酸味的水果和蔬菜中有非常丰富的鞣酸、有机酸和膳食纤维，能够刺激胃肠消化分泌，加快蠕动。从而可以保证人体的机能运作，体液可正常输送，就能起到我们常说的滋阴润燥的作用了，那我们的皮肤就不会干燥，气色也会更佳呢。