菜吧年度作物盘点今年哪些作物赚钱,哪

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农产品行情总是牵动每一位农业从业者的心，农产品行情直接影响着种植者一年的劳动成果，农产品行情也是影响农资使用量的关键因素之一。

那么，年农产品行情如何？我们选择了几种作物进行了集中的梳理盘点，看看哪些作物赚钱，哪些作物亏本。

多因素推动，粮食高位运行

今年国内小麦、玉米、大豆等粮食作物市场价格普遍涨价。

我国粮食市场，量足价稳，不过仔细分析，在粮食品种上仍存在不均衡性。作为口粮的小麦、水稻，无论是种植面积还是产量，已经基本上实现了自给。据商务部近期数据，当前我国粮食库存处于历史高位，小麦和稻谷两大口粮品种占总库存超过70%，粮食储存足够保证老百姓一年以上的急需。

经国务院批准，年生产的小麦（三等）最低收购价每50公斤元，较去年提高2元。不过，由于国家临储小麦剩余库存数量下降、制粉刚需以及小麦具有饲用替代优势，这两年，面粉企业与饲料企业争粮现象较为明显。小麦价格同比明显上涨，年开始一路上涨，当年从2.58元/公斤上涨到2.73元/公斤；年从2.8元/公斤上涨到2.91元/公斤；年依然保持上涨，从2.94元/公斤上涨到3.32元/公斤。

同样作为口粮的水稻价格相对来说较为平稳，主要是稻谷库存量较高，且进口大米价格普遍低于国产大米价格。不过，国家上调了今年的稻谷最低收购价格，年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤元、元和元。对比来看，早籼稻每斤比去年上涨2分，中晚籼稻和粳稻各上涨1分。

然而玉米与大豆同为重要饲料原料，随着国内畜牧业、深加工产业的发展，玉米、大豆需求量逐渐上升，产需缺口有所扩大，供求关系由基本平衡转向趋紧。年玉米价格开始一路上涨，一年之内从2元/公斤上涨到2.5元/公斤；年先升后降，但一直保持2.73元/公斤以上的高位；到了年价格依然保持高位，最低2.73元/公斤，最高2.91元/公斤。大豆价格同样从年开始一路上涨，从开始的6.08元/公斤一路上涨到7.91元/公斤。

此外，在玉米、大豆价格上涨的推动因素中，国际市场行情的带动也不容忽视。主要是大豆和玉米等品种，进口依赖度仍然很高。据海关数据，年我国进口粮食万吨，中国粮食对外依存度为19.4%，其中大豆万吨，对外依存度为85.5%；玉米万吨，对外依存度为9.39%。年1—10月，我国粮食进口万吨，其中，玉米万吨，大豆万吨。

耕地面积有限、大豆供需缺口巨大长期困扰国家粮油安全的卡脖子难题。因此，扩种大豆也是年农业调结构的一个重点。目前，主要措施第一是增加大豆种植面积，如年黑龙江省增加大豆种植面积约万亩；第二是推广玉米、大豆带状复合种植，年全国16个省（市、区）组织推广应用玉米大豆带状复合种植面积约万亩。

总的来说，我国是粮食消费大国，也是粮食进口大国。国家对主粮品种进行最低价收购，为农民基本种植效益托底，让很多种植户心里有了兜底的保障。近几年，粮食价格的提升，也大大地提升了粮食种植户的积极性，稳定了粮食播种面积。只有以国内供给的稳定性应对国际市场的不确定性，才能真正做到“手里有粮，心里不慌”。

市场供应偏紧，马铃薯行情回暖

按照市场供应类型划分，我们可以将年马铃薯市场分为年产季库存薯供应阶段和年产季新薯供应阶段。总体来说，年我国马铃薯市场行情有所好转，总体价格与年相比呈上涨趋势，涨幅5%―10%。

年1—4月，马铃薯市场供应主体为年产季库存薯和年产季冬薯，全国马铃薯均价震荡起伏变化，1—3月上旬平均价均低于去年同期水平，3月10日全国均价开始震荡上行。4月1日达到了这个时期的高点，全国马铃薯均价2.06元/公斤，较去年同期每斤高出0.53元，涨幅高达.00%。

年5—12月，马铃薯市场供应主体为年产季新薯，整体上马铃薯市场价格震荡起伏，但与去年同期相比均是上涨的。5月，全国马铃薯批发均价2.71元/公斤，同比涨18.9%；6月批发均价2.42元/公斤，同比涨10.8%；7月批发均价2.46元/公斤，同比涨19.5%；8月批发均价2.58元/公斤，同比涨24.2%；9月批发均价2.55元/公斤，同比涨19.2%；9月批发均价2.66元/公斤，同比涨21.5%。10—11月中旬马铃薯的价格一直保持着同比上涨的态势。11月19日之后开始下跌，但很快就稳住了。

主要原因：

1.库存薯数量偏少。受年秋薯产量减少影响，库存薯数量少于往年同期水平，减少了年上半年市场供应量。而且，由于连年存储亏损打击存储商积极性，前期二膜货源价格偏高，存储风险较高，造成年山东省内货源入库量也同比明显减少。从这两年的库存薯情况来看，年马铃薯市场供应面存在一定的利好。

2.年马铃薯产区从南到北种植面积均呈现减种趋势。据调研统计，南方冬作区、中原二作区、北方一作区种植面积同比减种比例分别约为35.53%、24.20%和15.72%，今年各大区减种比例达到较高水平，主要原因在于近几年马铃薯种植户连年种植亏损，今年多地薯农生产积极性下降。

3.产区衔接不够顺畅，秋薯上市推迟。7月中原二作区春季马铃薯基本采挖完毕，但受降雨偏多影响，河北承德、辽宁凌海、陕西榆林、内蒙古赤峰等北方一作区早熟马铃薯采挖受阻。到了8月中旬西北、华北、东北降雨普遍较往年偏多，同样不利于新薯采挖。这就造成不同产区之间衔接不够顺畅，造成马铃薯市场供应偏紧。

此外，马铃薯与其他蔬菜互为消费替代品，蔬菜价格也是影响马铃薯价格的主要原因之一。比如5月，露天及拱棚蔬菜供应量持续增加，蔬菜价格季节性走低，对马铃薯消费替代效应增强，马铃薯出现季节性的下跌，环比跌0.9%。7月，我国华北、西南等蔬菜产区遭遇持续降雨天气，蔬菜采摘、运输难度提高，导致菜价较常年同期水平偏高。菜价偏高导致马铃薯市场消费需求增加。

我们细看行情变化的过程，上涨或下跌都是有章可循的，历年当中短期利好的时机都是存在的，只要我们善于抓住机会，获取到收益是一定可以做到的。

多个柑橘品种涨价，行情好于去年

据产区消息，今年多个柑橘品种行情上涨，行情好于去年。

广西沃柑自10月底首采至今，价格稳定，个头大的果子明显走货更快，市场价格也更高，70mm规格以上果4元/斤左右。广西砂糖橘近期陆续上市，行情价格高于去年同期，在梧州岑溪筋竹，11月27日统收精品靓果价维持在5—5.5元/斤高位，甚至传出消息称当地上台选果最高价达到6.6元/斤。而在砂糖橘、沃柑还未正式上市前，金秋砂糖橘依旧妥妥占据着市场“C位”，与往年一样，价格依旧坚挺稳定，大部分成交价在3.5—4.5元/斤，销售尾期大部分成交价在3—4元/斤。

今年广西柑橘价格为何这么贵？主要是广西多地发生不同程度的干旱，造成柑橘的产量以及精品果比例减少，比如，砂糖橘主产区产量比去年整体减产三成以上，售价自然也就上涨了。11月上中旬，广西多地又迎来降雨，增加了已经挂果且成熟度较高的金橘和砂糖橘裂果的概率，影响了品相与精品果产量，进而影响售价。

此外，其他产区的柑橘价格行情也较为乐观，比如广东德庆、仁化等地贡柑55mm起步果收购价普遍在2.5元/斤以上；广东梅州沙田柚从8月即开启预订，上市期价格最高达到4元/斤左右，平均收购价超2元（比去年每斤高出0.3—0.5元），是近几年中行情最好的一年；江西赣州，脐橙品质好，价格也跟着提高，首批赣南脐橙上市价格较去年每斤高出0.4—0.6元；在四川，爱媛38号上市初期价格在3—5元/斤不等，按品质高低定价。

总体来说，今年柑橘市场行情好于去年，尤其是好果、精品果价格高且稳定，而且容易销售。

但是值得警惕的是，今年春节提前，压缩了销售时间，众多中熟柑橘品种要搭上春节年货销售旺季就显得更紧张了。

阳光玫瑰陷入低价漩涡，

妮娜皇后成为新宠儿

从年至今，是我国阳光玫瑰快速发展的时期，从几万亩到万亩，仅仅用了五年时间（—年），且仍在扩种。

当阳光玫瑰供应量上升，市场供需关系改变，价格变化也是必然。前期是高价诱惑，后期可能就是低价漩涡。

事实上，从年开始，阳光玫瑰价格跳水，地头收购价已经从69元/斤跌到了10元/斤，有些地方甚至卖出10元3斤的低价。年，一般的阳光玫瑰2—20元/斤不等，品质好的阳光玫瑰，也能卖到几十块钱一斤。相较而言，10元/斤的阳关玫瑰算是近几年的正常价。

而近两年，阳光玫瑰价格最低价一再降低，年更是频频登上热搜榜，甚至陷入有价无市的尴尬困局。北京新发地阳光玫瑰年8月9—17日最低价格仅为5元/斤。相对而言，最高价格保持相对坚挺，即便是今年也能保持在18—55元/斤，尤其是在3—6月上旬保持在45—55元/斤，此后开始接连降价，直至8月中旬跌破20元/斤。

地头收购价自然也是一再降低。除了部分阳光玫瑰种植者享受到了部分阳光玫瑰高价的红利，更多种植者的地头收购价格是5—10元/斤。

除了面积的扩大，不少种植者或商家会为了早上市卖高价，提前采摘；还有的会过量使用植调剂人为缩短生长周期，影响水果的营养成分和风味，对整个产业有很大的伤害。

逐年走低的行情，种植户们也逐渐嗅到了危机，新的品种成为种植者的首选。比如一串就能卖到元的妮娜皇后，云南包园的价格在—元/公斤。虽然在各大电商平台上妮娜皇后的价格也几乎腰斩，一些平台甚至卖到了40元/斤，还有水果店卖出了39.8元/斤的价格，但妮娜皇后仍是目前葡萄种植的天花板。妮娜皇后目前还未进入中国主流葡萄生产行列，只有云南、江苏等地有少量种植，根本不愁卖。

收益是真的高，但是妮娜皇后并不好伺候。妮娜皇后对于种植技术、温度、气候、湿度、温差、海拔、光照条件要求高，能成功种植的人非常少。因此，对于准备种植的种植者来说，是机遇也是挑战，不可盲目跟风。

面积缩减，苹果行业进入顺周期

近年来，苹果进入价格循环周期，年苹果产业陷入历史低迷期，“1元1斤卖不动”“万斤苹果存冷库，存一天亏一天”等行情，让果商心有余悸。

好在，产季秋季收购后期开始苹果行情持续向好，高峰时不同等级每斤涨价0.6—1.0元，春节之后冷库苹果价格可以说是节节攀升，3月1日平均价格6.41元/公斤，5月22日到达顶峰平均价格8.18元/公斤。

新产季的苹果整体收购价格保持高位，优质优价的趋势进一步明显。其中，早熟苹果呈现高开低走翘尾的趋势，虽然后期价格有所下降，但是依然高于去年同期。从7月上市的松本锦、秦阳，到8月嘎啦、蜜脆，再到9月早富士，总体价格高于去年的1.0—1.5元/斤。尤其是早富士，部分产区价格甚至较去年翻倍，或创出近几年新高。

国庆节之后，各产区晚富士陆续上市，价格同样高开。据中国果品流通协会价格监测数据，10月11日，陕西、甘肃苹果率先上市收购，红富士80#二级以上陕西开秤价为8.14元/公斤，同比上涨11.05%；甘肃开秤价7.76元/公斤，同比上涨22.78%；山东零星上市开秤价为6.60元/公斤，同比上涨18.92%；辽宁开秤价8.00元/公斤，同比上涨60.00%。

此外，原料果收购价格去年元/吨左右，今年西部地区收购价格在—元/吨，较去年上涨幅度较大。

可以说，无论是产季的库存果，还是产季的新果，都一直保持着较高的水准。

价格高位主要是全国减产区域多于增产区域，而且减产区域主要集中在陕西、山东等苹果大省，对全国苹果产量影响较大，增产区域总产量占全国总量的比重较小，所以新产季苹果产量·低于去年；而且种植、采收、人工、运输等方面成本上涨，因此，果价呈现一定的上升趋势。总体来说，产季晚熟苹果的收购价格重心上移，以质论价，优质优价的趋势进一步明显。但是每个果农都必须清醒地认识到，一切行情不会简单重复。