云买菜,不出门,非常时期的吃货幸福生活
2023/11/1 来源：不详白癜风是怎么造成的 http://news.39.net/bjzkhbzy/171211/5920693.html这个鼠年春节注定会给每个人留下深刻的印象，突如其来的新冠肺炎疫情，让人们猝不及防。好在各种有力有效的应对措施不断推出，防止人群聚集成为一项很重要的工作，有人甚至还提出了“宅家就是做贡献”的口号。对于很多家庭，尤其是特别爱吃的吃货，疫情给他们带来了不少烦恼。鱼类、肉类这些荤菜冷冻保存方便，而新鲜蔬菜想囤货就没这么容易了。想外出买菜，却不敢去人员密集的菜场，一些卖场的中央空调也有潜在的风险。不过，在被称作“互联网之都”的杭州，吃货们会用手机里的各种APP来解决非常时期的烦恼。这个春节，很多家庭取消了预定的年夜饭和外出聚餐，改成在家自己做饭。于是，手机里的“叮咚买菜”、“每日优鲜”、“京东到家”、“盒马”......这些APP可以让大家足不出户，实现“云买菜”。靠着这些APP，吃货们让自己的餐桌在非常时期依然有滋有味。这个春节用APP买菜的人多不多？都爱买啥？菜有没有涨价？配送是否安全？我们带着这些问题采访了“叮咚买菜”APP的两位管理者。首席执行官梁昌霖告诉记者，往年订单量最高的时候是年前三天，年初一到年初三订单量较低。而今年，他们整个春节都在加班，大年三十的订单量同比上月增长超过%，并且客单价翻倍，春节7天下单量突破了万单。在叮咚买菜上，春节期间吃货们最爱买的十种食材按销量分别是：土豆、土鸡蛋、砂糖橘、优质番茄、杭白菜、鲜活白米虾、红颜草莓、盐卤老豆腐、青莲上选冷鲜肉丝、鲜活鲈鱼。排第一的竟然是土豆，这是吃货们要囤货的节奏么？很多吃货货们反映，春节期间最走俏的是各种绿叶类蔬菜，经常会售罄。梁昌霖说，春节期间大部分供应商都已停止供货，物流也会停运，但是，叮咚买菜正在发挥供应链优势，与各品类的核心品牌商家密切沟通，推动企业加班供应、优化库存，蔬菜采购保障部门也前往江浙的数个批发市场和农业基地，加大采购，来保证紧缺最严重的绿叶蔬菜正常供应。早在1月23日，浙江省启动重大公共突发卫生事件一级响应的时候，叮咚买菜作为“菜篮子”民生企业，就成立了应急小组，特殊时期的首要任务就是保供应、不涨价，不考核成本、毛利率，也要让用户每天都吃上平价的新鲜菜。食材的新鲜度直接决定是否好吃，叮咚买菜和专业的龙田耕耘冷链公司合作，蔬菜、水果、肉类、海鲜、奶制品......不同食材会选择不同温区的仓库存储，让食材最大程度地保持新鲜。现在，打开叮咚买菜的APP，需求最高的蔬菜、水果、活鱼活虾等，货品充足，价格相比春节前也没有太大增长，比如：上海青2.5元克，西蓝花5.2元克，销量TOP10里的鲜活鲈鱼15.9元一条（克以上），鲜活河虾39.9元克，鲜活黑鱼1条克以上16.9元，就算加上春节假期因素，价格也完全在消费者可接受范围内。除了以上这些，大家对配送安全问题也超级
