砂糖橘和牛奶相克,不能同时吃

有传言称：牛奶和橘子一起会出现沉淀或腹泻，因此二者存在食物相克，不能同时食用。

实际上，在这种相遇情况下产生的沉淀可能只是絮凝现象，在胃中很容易被消化掉。絮凝现象发生的原因是牛奶中的蛋白质与橘子中的有机酸相遇，导致蛋白质变性凝固，但变性的蛋白质更容易被消化。这属于自然变化，不会导致食物相克。

如果同时食用导致腹泻，需要考虑是否是乳糖不耐受、食物变质或者食物被微生物污染所致。

因此，橘子和牛奶在正常情况下是可以同时食用的，但要注意个人饮食卫生以及避免过量食用。#科普#