想吃冰糖葫芦不用买,简单一蘸,五块钱能做

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现在已经能看到很多走街串巷卖冰糖葫芦的小贩了，我们这是农村，风比较大灰尘也比较多，我看那个小贩的冰糖葫芦连遮盖都没有，上面肯定很多灰，价格到是很便宜，一块钱一根，孩子非要买冰糖葫芦吃，我就跟孩子说一会给她做冰糖葫芦，带着她直接去超市买山楂和橘子，可把她给乐坏了，其实这样做既能让孩子吃上好吃的冰糖葫芦还能增加孩子的经历。想吃冰糖葫芦不用买，简单一蘸，五块钱能做十根，孩子特喜欢。冰糖葫芦说到冰糖葫芦，那可是我们小时候必不可少的，每次赶大集家里都会给2毛钱去买一根冰糖葫芦吃，拿着一根冰糖葫芦能吃一上午，在大集上边转悠边吃，相信跟我有相同经历的还不少吧！冰糖葫芦现在农村卖的冰糖葫芦价格还不是很贵，但是城里就不一样了，听他们说最起码要五块钱一根，这么贵的价格吃起来真的不合适，五块钱自己在家做最起码能做十根了，不过有的人是不会做，感觉糖葫芦做起来很麻烦，还有的人是懒，直接不想做，其实为了孩子麻烦点也没什么，下面我就教大家在家做冰糖葫芦，想吃的可以在家试试，既能享受了酸甜可口的冰糖葫芦，还能让孩子知道冰糖葫芦是怎么做的，何乐而不为呢！教你自制冰糖葫芦，外酥里软无添加，一次做十根不够吃，真解馋。首先把买回来的山楂放在清水里，加入两大勺食盐浸泡十分钟，泡好以后再用清水冲洗一遍，用剪刀把山楂的根蒂去掉，全部清理好以后放在盆中备用。准备两根香蕉，剥去外皮后切成小段，放在碗中备用，橘子去皮后剥出橘子瓣备用，白芝麻用温水烫一下，放在锅中炒干水分。再来准备适量的竹签，把山楂和准备好的食材搭配着传承串，放在一个干净的铁盘上备用，（这个铁盘上要刷点油，防止糖稀和铁盘粘在一起）我是做得好几种，有全是山楂的，有山楂和香蕉块搭配的，有山楂和橘子瓣搭配的，穿了十几串后还剩下不少山楂呢！冰糖葫芦都准备好以后就要熬糖稀了，这也是做冰糖葫芦最关键的一步，掌握好熬制时间和火候，做出来的冰糖葫芦才会好吃。锅中加入克冰糖，毫升水，先用大火将水煮沸，用铲子稍微搅拌一下，再调成小火慢慢熬，等冰糖全部化开以后就会开始冒大泡，说明糖稀里面的水分还比较多，颜色也在慢慢变黄，熬至糖稀开始冒小泡，搅拌一下加入准备好的白芝麻即可关火。冰糖葫芦关火后迅速将穿好的山楂葫芦放进锅里，把锅稍微倾斜一下，用手拿着竹签在锅里转一圈，待山楂表面都沾满糖稀和白芝麻，取出放在提前准备好的大盘中，轻轻一摔，使糖葫芦粘在铁盘上，晾凉后就可以吃了。冰糖葫芦1、山楂要用淡盐水浸泡，给山楂表面杀下菌。2、冰糖和水的比例要看准，以免熬出来的糖稀过稀，就算晾凉以后也不凝固。3、熬糖稀时一定要用冰糖，因为冰糖熬出来的糖稀凝固以后比较硬，甜度也比白砂糖大很多。4、熬糖稀时，要注意掌握好火候，先用大火煮沸，剩下的再用小火熬煮。冰糖葫芦就做好了，五块钱做了十根，还剩下很多山楂，比买的便宜又好吃，想吃糖葫芦的不用出去买了，在家就能做，外酥里软无添加，一次做十根不够吃，孩子直喊真解馋。