春节期间沙糖桔频上热搜,为何产地卖不上价

春节前后，沙糖桔频频登上热搜。这个舌尖上的美食，在节日期间，为何引发了如此热烈的讨论？究其原因还是因为它太！好！吃！了！沙糖桔小小个，皮薄好剥，还没有核，又甜又多汁。春节期间十大热门水果有广西沙糖桔、章姬奶油草莓、爆浆小蜜千禧、海南西州蜜瓜、智利进口车厘子、春见耙耙柑、福建牛奶青枣、海南皱皮蜜宝红心火龙果、智利蓝莓、四川爱媛果冻橙。相较于其他热门水果，沙糖桔的价格占据了绝对优势，一般几块钱一斤，便宜的甚至一块多钱，以至于当你买沙糖桔时，计量单位是“一筐”“一袋子”“3斤起步”。招待亲友、送礼上门，沙糖桔成为当之无愧的过年水果人气王。在社交网络上，#没有一袋沙糖桔能过夜#等话题引起热议，网友们调侃“过年不吃沙糖桔仿佛过了个假年”。数据显示，春节期间，每日优鲜沙糖桔的销售额增幅超5倍，叮咚买菜沙糖桔销量增长超过倍。几家欢喜几家愁。消费端端虽然异常火热，但产区广西桂林沙糖桔销售却面临着巨大挑战。去年12月在桂林地区发生的寒流第一次冻伤了耐寒的沃柑，以前在桂林栽培的沃柑即使不盖膜也可以，但是今年没想到冻伤了，这也反映了今年桂林地区气温偏低。桂林不像四川那么冷，但真正的寒流来了气温直接降到零度以下，特别是在山地种植的沙糖桔最容易冻伤。去年的沙糖桔上市之后，价格不断走低，顶级好果也才卖到两块多钱，差一点的甚至跌价到一块钱左右。因为生产成本摆在那里，价格太低，种植户自然舍不得卖，所以选择囤果，主攻春节市场。然而这个春节遇上了寒潮来袭，再加上连续阴雨天气，南方不供暖地区天气冷，消费者吃水果的热情也有所下降。那么，为什么会这样呢？沙糖桔价格跌落低谷，从表面来看，好像主要是天气原因造成的，但我们稍微深究一下，归根结底还是在于沙糖桔的种植面积过大，产量过多，可谓物极必反，盛极而衰。遥想当年，广西在短短不到10年的时间里，一路开挂迅猛发展，沙糖桔种植面积呈指数增长。然而，随着沙糖桔种植面积、产量不断增加，在消费市场没有多大变化时，供需就出现了严重的失衡，市场价格“跌跌”不休，种植户增产并不增收，量多并不质优，不仅造成了资源的极大浪费，而且严重挫伤了种果的积极性，估计不用多久又会出现令人心痛的砍树潮。水果种植最忌讳两点：一是天灾，二是跟风。天灾我们无力改变，而跟风种植则要三思而后行。在种植之前，要分析未来水果市场的走向，了解种植品种的面积有多少，市场容量有多大，有比较明确的销售方案，还要清楚种植的技术含量，分析自身优势、劣势。如果非常看好某个品种，就要分析这一品种处于哪个阶段，如果处于市场成长期的话，那就可以尽快上马。否则，当热潮来临的时候，大家一哄而上种植，大多会掉进“坑里”。“农业不易”，不仅要出力，还要投钱，而且还要有思路，有想法，否则真的会种了个“寂寞”……推荐阅读：柑橘2月管理要点市场调研

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