柑橘还分这么多种现在知道还不晚

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中国是柑橘的原产地之一，有多年的栽培历史，多年前屈原就写下了《橘颂》的名篇，今天世界上栽培的柑橘绝大部分都是中国传出去的。

改革开放以来，我国的柑橘产业发展速度很快。

从改革开放初期年产量40万吨左右，到今天多万吨，19个省（区、市）经济栽培的柑橘，是农产品里面增长速度最快的作物，可以说实现了一年四季都有新鲜的柑橘。

我国的柑橘主要分布在北纬33度以南，绝大部分沿着长江流域和珠江流域种植。目前，全国产量最高的是广西，其次是湖南、湖北、江西、四川、福建等省。

与巴西等生产大国不同，我国是以鲜销柑橘为主的国家，90％以上的柑橘是鲜销或者鲜食的，此外，以能够剥皮的宽皮柑橘为主要品种，占总产量2/3以上。

目前，我国的柑橘产量和面积排在世界第一。改革开放以后，特别是最近的十几年国家产业技术体系建立以来，柑橘产业有了突飞猛进的发展。

庞大的柑橘家族

说到柠檬、柚子是柑橘，大概很多人都会觉得不可思议。

柑橘家族其实十分庞大，既包括橘子、柑子，也包括柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等。在许多植物学家眼里，柑橘却只能用一个「乱」字来形容。

柑橘家族虽然庞大，但是除了少数成员之外，绝大多数品种都是宽皮橘、柚和香橼（也叫枸橼）这3个野生种的后代。

通过这三类原始种的不断杂交选育才有了我们今天在市面上见到的纷繁多样（让人垂涎欲滴）的柑橘。

「一些流行的柑橘类水果」

■甜橙：瓦伦西亚橙，脐橙，血橙，红肉橙

■橘子：萨摩蜜橘，克莱门氏小柑橘，Tangor，橘柚

■青柠：波斯青柠，墨西哥青柠，箭叶橙

■葡萄柚：白葡萄柚，红宝石葡萄柚，白金柚

■柠檬：尤里卡柠檬，梅耶柠檬

■其他种类：香橼，苏打其柑橘，香橙，柚子

柑与橘的简单区分

▽常见的柑子：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑，柑子是制做陈皮的材料，新会柑制作的陈皮才是正宗的陈皮。

▽常见的橘子：砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等，很遗憾，它们的皮是不能做成陈皮的。

其实对普通人来说，柑橘无非橙子与橘子两种。大家关心的点在于：甜不甜，好不好剥，果汁多不多，香气浓不浓。

那么，中国哪里的柑橘最受欢迎？

以地处川南、湘南、浙东和赣南地区产的柑橘最受欢迎。

这些地方位于北回归线以北、北纬30度黄金带以南，雨热充足、气温适宜。境内又多山川丘陵，随便找一处起伏的矮坡都非常适合种植柑橘。

浙东产区的红美人橘橙

最年轻的“柑橘王者”

虽然红美人橘橙在柑橘家族中年纪最小，却因为集合了家族中所有柑橘的优点，而最受人宠爱。

红美人橘橙的正确名称其实是“爱媛28号橘橙”，算是爱媛38号的近亲，同样也是从日本引种的新品种。它既不是橘子也不是橙子，而是用各种不同品种的橘子和橙子不停杂交后的产物。

目前，国产红美人柑橘的产地主要分布在浙江象山、宁海和福建平和一带，还有广西、湖南也有少量种植。

赣南产区的赣南脐橙

连接中国人情感的“脐带”

脐橙，应该算是柑橘家族中兵力最盛的一方。它是从柑橘家族中最初的家庭成员柚子和宽皮橘不停杂交培育出的甜橙中选育出来的优良品种。

中国的脐橙，主要来源于华盛顿脐橙，然后又继续发展出众多品种。而年位列区域品牌第六、水果类第一的赣南脐橙，绝对是脐橙中的头牌。

浙中产区的葡萄柚

最奇葩的柑橘新秀

虽然平和葡萄柚叫葡萄柚，但它既不是简单的柚子，也不是西柚（葡萄柚）或橙子，而是葡萄柚与糖橙杂交选育出来的新品种。正确的名字应该叫甜葡萄柚。

所以别说吃，大部分人连见都没见过它，或是把它误当成西柚而错失美味，但我们今年要强烈安利比柚子小巧，像橙子般香甜多汁，还能像橘子一样剥着吃的它。

果皮特别薄，让你根本分不清剥的是甜葡萄柚还是橙子。

庞大的柑橘家族，品种纷繁多样，现在你了解了吗？