春节吃砂糖桔,图个大吉大利,咋买更甜

1月份到了砂糖桔大规模上市的时候，春节马上到了，家家户户都要摆上各种寓意好的水果，好吃好看又图喜庆。无论是除夕夜还是大年初一，家里必然要有桔子，桔子寓意大吉大利。春节期间，正是砂糖桔大批上市的时候。大家都爱吃砂糖桔，喜欢砂糖桔的甜度高，口感好。可市场上有很多用其它桔子冒充砂糖橘，还有以次品充当正品卖高价的商贩，大家购买的时候要擦亮眼睛，学上几招才能买到好桔子。那么如何挑选口感更甜还保真的砂糖桔呢，一个30年水果摊主教了5个方法，今天琦哥分享给大家，希望大家都能买到上乘的砂糖桔。一、看个头：大小适中，跟手势OK中O的大小差不多砂糖桔个头不要选过大的，成熟好吃的砂糖桔直径在4厘米左右。挑选的时候不要过大或者过小。做OK手势，砂糖桔正好能放到O，拇指和食指刚好能圈到砂糖桔大小为宜。过大过小的桔子，有可能是其它品种的桔子，来冒充砂糖桔卖高价的。二、看表皮：辨别是否正宗的砂糖桔砂糖桔表面有密密麻麻的呼吸孔，黑点密密麻麻布满整个桔子，而且有规律。其它跟砂糖桔个头差不多，可以冒充砂糖桔的冰糖桔、叶桔，表面光滑没有黑点，用这招就可以区分。三：果皮的对比砂糖桔的果皮比较脆，还易折断，不可能剥下来完整的橘皮，开始剥下来都是一块块的碎皮。而其它品种桔子能整块皮剥落。这也是砂糖桔与其它桔子的区别。另外，颜色相对较深红的砂糖桔，口感是比较甜的。四：看口感剥开一个砂糖桔。砂糖桔桔瓣呈透明色，砂糖桔入口甜度高。最重要的区别是，砂糖桔桔瓣的筋膜很容易咀嚼烂，其它桔子的筋膜很难咀嚼烂，不容易吞咽。五：用手轻捏砂糖橘用手轻捏，感觉皮与果肉紧密相连。如果是浮皮桔，那可能是次品，或者是冒充的砂糖橘。这种就不要购买了。以上这5招，说起来复杂，做起来很简单。砂糖桔的价格较贵，购买时候要仔细辨认，春节要是买到了假砂糖桔或者次品，难免影响心情。喜欢的小伙伴可以收藏起来，等过几天购买的时候用。你还有什么妙招来挑选砂糖桔，欢迎在讨论区留言交流。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家