日本人就爱柚子香那日本人是怎么使用柚子

2022/12/27 来源：不详

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超爱柚子香的日本人，将柚子当作是冬天的代名词。虽然由于柚子独特的香味及酸味较强，在日本不太会直接食用，但经常会看到料理、饮料及化妆品等中用到柚子。实际上日本人是怎么使用柚子的呢？以下介绍几项在日本常用的柚子商品，自用或送礼都很合适喔！

柚子调味料

1、柚子橙醋

橙醋，是日本餐桌上常常出现的一种以柑橘为底的调味料。柚子汁就是其中一种经常添加在橙醋中的果汁。柚子橙醋吃起来酸味比一般柑橘类来的明显，且气味也较清爽。很适合当作鲣鱼生鱼片，或是火锅料理的酱料搭配使用。

2、柚子一味粉

用干燥柚子皮及辣椒粉做成的柚子一味粉，撒在乌龙面、荞麦面及火锅料理等中，辣味中带有着柚子的清香，帮料理画龙点睛。除了汤类的料理之外，也可以使用在甜点中喔。大叔下厨房建议吃法：可以加在平常使用的盐巴中，会让料理更加好吃喔。

3、柚子胡椒酱

将熟成的的辣椒及柚子皮与盐巴混在一起，做成回膏状就成为柚子胡椒酱了。只要一点点就可以让料理变好吃的魔法调味料。无论是肉、鱼还是蔬菜都很搭。配上关东煮也很不赖。大叔下厨房建议吃法：可以与橄榄油混在一起当作沙拉酱也很好吃喔。

柚子饮料

1、柚子茶

日本人在冬天，经常会喝柚子茶。一般柚子茶是用柚子的皮及蜂蜜、砂糖混合成膏状，但也有粉末状的柚子茶。在杯子中放进一大匙的柚子茶，加入热水就可以简单完成。柚子的香味就像让身心都能放松的香氛一样。

2、柚子酒

日本最有名的果实酒大家可能会直接联想到梅酒，但其实柚子酒也非常值得一试喔。柚子清爽的味道在口中散开，甜味适中，让人忍不住一杯接着一杯。无论是加入冰块直接喝，还是以苏打水稀释，都很好喝喔。

3、柚子沙瓦

大家到日本的居酒屋时，有没有被沙瓦众多的种类给吓到过呢？在丰富的沙瓦种类中，当然也有柚子沙瓦。尤其是蜂蜜柚子沙瓦更是好喝。蜂蜜会将柚子的酸味中和，变身成甜甜的柚子饮料。

柚子零食点心

1、柚子喉糖

柚子清爽的香味及酸味，最适合拿来做喉糖了。一包就有很多，重量轻又便宜，感觉很适合买来送人喔。

2、柚子胡椒口味洋芋片

这就是柚子胡椒口味的洋芋片。柚子的香味及有点辣辣的味道，让人爱不释手。

柚子肌肤保养品

柚子不仅是可以拿来当作食材，在几百年前日本人就经常用柚子来预防感冒喔。柚子含有的丰富维生素C，具有抗酸化及抗炎等的作用，柚子的香味也能达到放松的效果，而且对肌肤也非常的好。所以一到了冬天，就会看到化妆品的柜上出现多种的柚子商品。

活用柚子功效的柚子泡汤法

在日本人的习俗中，他们会在一年之中早上最短晚上最长的冬至这一天泡柚子汤。据说只要在这天有泡柚子汤就不会感冒。这个柚子汤不仅是在温泉设施或钱汤，在家里也可以泡。以促进血液循环提高体温，让身体不在冰冷。听说这样就可以达到预防感冒及美肌效果喔。

将柚子运用在日常生活中大大小小地方的日本人真的很喜欢柚子。以上就是我们介绍的日本柚子商品，冬季到日本旅游的朋友，别忘了也试试看最当季的柚子商品或是泡个柚子汤喔！

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