七种食物没保质期,即便存放很久也能吃

身体是革命的本钱，与健康相比，金钱显得一文不值，如果，连一个健康的身体都没有，那一切的努力和奋斗，都将等于0。#夏方养生指南#

民以食为天，饮食是维持身体健康的根本，人离不开吃，一日三餐中无论少了哪一顿，都会感觉饥肠辘辘，浑身不对付，俗话说：有啥别有病，没啥别没钱，现代人因为工作过于忙碌的原因，无心顾及身体，导致疾病高发。

人一旦生了病，也将意味着与健康渐行渐远，生命只有一次，请大家好好珍惜和爱护，想要拥有健康的身体，及时改变饮食，改掉不良的生活习惯很关键，有这样几种食物其实没有保质期，不妨看看你家有吗？

01什么是食品的保质期？

食品保质期是指食物在应有明确标签指明的情况下的生产日期和有效保质期，在此期间食用完并不会影响健康，一旦超出保质期，也将意味着，食物已经发生了变质发霉的情况，请及时停止饮用，否则会加重内脏器官的负担和压力。

过期的食物中会生成较多对身体有害的物质，如亚硝酸盐和黄曲霉素，早在年，世卫组织就将黄曲霉素列为一级致癌物，经常摄入过多含黄曲霉素高的食物会使身体癌变，我健康考虑吃任何食物前，请仔细观察食物的保质期限，千万不要吃过期的食品。

02七种食物没“保质期”，即便存放很久也能吃，别再傻傻丢掉了

（1）干蘑菇、干木耳

众所周知，在日常生活当中一日三餐都离不开多种类的食物搭配以及材料的搭配，菌类的食物，其实也是日常生活当中很常见的一种这种食物，储存起来非常方便，放在家停到阴凉处，随着食用的时候用热水泡发即可。

大家在吃干蘑菇的时候，一般会选择两种物质作为辅助的菜品补充食品当中所缺少的营养元素，这样可以增加身体的饱腹感同时也可以让大量的营养物质带储存的时候，不会完全的流逝。

（2）白砂糖

糖的保质期也很长，只要能把糖放在合适的环境中，基本上就不会出现变质问题。

储存糖块时，要避免糖与空气长期接触，因为环境中有水。如果空气与糖长期接触，就会形成硬块。

我们尽量把糖储存在密封的容器里。随着时间的推移，味道会发生变化，向越来越甜的方向发展。

（3）食用盐

食用盐的主要成分是氯化钠，其化学性质非常稳定，只要防潮避光储存即可。因为无添加物的纯盐是没有保质期的，只要保证不受潮不受污染即可。

国家质检总局网规定显示，食用盐可以免标保质期，但是如果盐中添加了钙、铁、锌和硒等微量元素的盐，则需要标有保质期。

（4）蜂蜜

在超市或许多养蜂场所买蜂蜜，由于国家规定，这些蜂蜜瓶的保质期通常为两年。

蜂蜜含有抗菌成分，细菌难以繁殖，只要是纯蜂蜜，我们就可以把蜂蜜放在阴凉干燥的地方，一般来说，蜂蜜不会恶化，可以长期保存。

购买蜂蜜前一定要擦亮眼睛，千万不要买到含糖精添加剂多的假蜂蜜，一定要买浓稠的真蜂蜜。

（5）陈皮

陈皮也就是我们吃的橘子皮，具有极高的药用价值，是中医眼中，不可多得的滋补制品。

橘皮有一定的风味，对改善腹泻有一定的作用，本产品无保质期，若储存得当，可长期保存，储存时间越长效果越好。

（6）白酒

酒是粮食精，越喝越年轻，酒水距今已有几千年的发展历史，我国文化源远流长，一直有着关于酒的记载，现代人更是将酒当作家中必备之品，无论是出门聚会还是洽谈合作，人们总会喝上几杯酒。

随着一杯杯酒水的传递，人与人之间的距离也变得越发密切，小酌怡情，大酌伤身，适当饮酒有益健康，如果控制不好饮酒量，则会严重损伤肝脏健康，很多人不知道的是其实白酒的储存时间越长越好。

存放白酒时一定要将密封口密封死，防止有害物质和微生物进入酒精中，越长时间储存的酒水味道越香浓，营养价值越高。

（7）大米

南方人比较喜欢吃大米，而北方人喜欢吃馒头，特别是南方人家庭当中都会储存很多大米，各种各样的品类都有。

香喷喷的米饭蒸出来以后，既满足了人的口服之意，也被人体充足的吸收和分解，大米当中大量的膳食纤维能够有效的被身体当中的各个细胞和组织逐渐吸收，也可以避免人体的免疫系统出现下降。

03怎样做才能延长食物的保质期？

1、添加食品防腐剂

我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等30种，添加食品防腐剂是目前延长食物保质期最常使用的方法。

食品型的防腐剂能够防止细菌和微生物的滋生，延缓食物腐败变质的期限，但在使用食品添加剂时一定要注意食用量和产品类别，以免影响健康。

2、低温冷藏

冰箱的发明极大的方便了，人们的生活也延长了食品的保质期限，低温冷藏的原理就是利用低温环境来降低细菌的活性，从而抑制它们的生长繁殖；在实际的食品保藏中，常常采用0℃左右或略高一点的温度来冷藏。

在温度极低的环境下，细菌和微生物不容易滋生，也能更好的保留食物原有的口感。

3、充气保存

充气包装常见于薯片、薯条等膨化食品以及蛋糕等食品的包装。一般用氮气或者二氧化碳来作为填充的气体。

原理就是以氮气和二氧化碳填充包装袋后，基本上可以将氧气的含量降到为零，从而抑制细菌的生长繁殖。