荔浦砂糖桔被玩出新花样,萌翻啦

荔浦人的家里，

最少不了的自然是砂糖桔，

过节时家家户户都会备上一些，

讨个好兆头，

寓意新的一年红红火火。

荔浦人不仅爱种砂糖桔，爱吃砂糖桔，还花了心思，把砂糖桔玩出了新花样，让荔浦砂糖桔成了创意作品。像眼下网上正流行的老虎桔子灯、冰墩墩、雪容融等各种萌萌的小动物，形状各异，简直可爱到爆炸，为春节增添不少乐趣呢！

砂糖桔，色泽鲜艳，皮薄肉脆，清甜多汁，含有丰富的维C，是冬季赠送给我们的一份厚礼！

砂糖桔又名“沙糖桔”，味道甜如沙糖而得名“沙糖桔”，但因砂糖桔的可溶性固性物和甜度，口感远远高于同期上市的普通沙糖桔。为将砂糖桔和普通沙糖桔区分开，故将沙糖桔中的"沙"改为"砂"，其寓意是告诉大家，砂糖桔的甜度和口感更高更好。

砂糖桔，和其它柑桔不同，它皮薄肉厚，果实大小适中，一口一个。褪去外皮，黄澄澄的果肉好似一个小脑袋探出来，圆滚滚，水嫩嫩，透过薄如蝉翼的果瓤，一颗颗汁水饱满的果粒如同小水珠般排列整齐，拈几颗在嘴里一抿，瞬间爆浆，像烟花一样在舌尖炸开，感觉十分美妙！

砂糖桔无渣，口感细腻，一口下去，沁甜的果汁伴着浓浓的果香，瞬间缓解了冬天的干燥，仿佛迎来了春天的气息，身心愉悦，让人沉醉，甜蜜又幸福。

砂糖桔广泛种植于广东、广西、江西、四川等地，而荔浦这块丰饶美丽的土地，恰巧具备这样得天独厚的地理生长环境，才孕育出这样鲜甜多汁的砂糖桔，一口咬下去，琼浆玉露也不过如此。

砂糖桔一般种植3年可结果，5年以后盛产期，漫长的生长期，让果树足够健壮，吸足养分，结出的果实色泽鲜艳，汁水饱满，让人吃了念念不忘，男女老少人人喜爱。且价格亲民，因而在市场上广受欢迎。

砂糖桔浑身都是宝，光是里面的果肉就吃法丰富，可榨成果汁直接饮用，制成果冻、糖果、布丁、雪媚娘、冰糖葫芦、蛋糕等。五花八门，令人眼花缭乱，垂涎欲滴。

还有一种独特的吃法就是带皮烤熟吃。

有研究发现，桔子在烧烤的过程中，桔皮中的桔皮甙等成分可以渗透到桔子里去，烤熟的桔皮味道微苦但香味更为浓郁。你也可以试试哟！

其实，对于桔皮，我们也可以尝试另一种吃法，那就是制成陈皮糖，陈皮糖做法简单，口味香甜，是绝好的零食小吃，这种吃法相信大部分人也都能接受。

但无论哪一种吃法，似乎都能完美的呈现它的价值。那么，你是从哪一种吃法爱上砂糖桔的呢？

来源：荔浦生活通