海鲜维C吃砒霜食物相克到底科学吗
2023/10/28 来源：不详“
前不久，一条新闻里说，江苏南京的一名2岁半男童，同时吃了砂糖橘和酸奶之后，医院。还提示说橘子与酸奶、牛奶最好不要同食，会影响消化吸收。
此条新闻引起网友的热烈讨论，有人说之前把牛奶倒进橙汁里，奶会结块，就不敢吃了。还有人问，最近买得最多的水果就是橘子、橙子了，还能放心吃吗？
辟谣啦
男童住院，医生的诊断结果是小肠肠套叠，这种病多发于冬天，诱因可能是天冷、腺病毒、轮状病毒感染等，但90%以上的儿童型肠套叠都没有明显诱因。
至于牛奶和柑橘类水果倒一起会结块，是因为蛋白质遇酸，会从液态转变成固态，并不会改变蛋白质的成分。
这种“凝块”并不会影响大家对牛奶的消化吸收。
其实，除了柑橘类水果不能和牛奶、酸奶一起吃，日常生活中，大家会遇到的各种“食物相克”还真不少：
“螃蟹不能和柿子一起吃，会中毒！”
“菠菜、豆腐一起吃会生结石！”
……
央视新闻曾报道，辟谣“食物相克”说法并非近几年的事，早在年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，分别开展了人体试验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。
央视3·15晚会上也辟谣过“食物相克”说法。过度
