买砂糖桔时,不要只看大小,教你看6个地方

2024/5/30 来源:不详

中科出席第十届健康中国论坛大会 https://m.39.net/baidianfeng/a_6010261.html

冬天,吃桔子正当季。砂糖桔清甜多汁,无论大人还是孩子都喜欢吃。不知您有没有发现,以前砂糖桔很贵,十几块钱一斤的价格让人望而却步,不知道从什么时候开始,砂糖桔突然变得很便宜了,我们这里的砂糖桔才3块一斤,终于可以大饱口福了。桔子寓意大吉大利,临近农历新年,家家户户都要买几斤砂糖橘品尝或者摆放。什么样的砂糖桔好吃?可能很多人不懂,我来教您如何挑选砂糖桔,这可是一位老果农分享的经验,掌握了这些挑选砂糖桔的小技巧,您也是行家!买砂糖桔时,别只知道看大小,牢记6点不要买,早知早受益。

第一点,看大小

挑砂糖桔时,很多人误以为越大的越甜,殊不知挑砂糖橘就是以小为特点的,挑选砂糖桔的时候要选小不选大。有一些砂糖橘虽然看着个头很大,但是拿在手上很轻,这是因为砂糖橘在快速膨胀时,导致营养和水分不足,因此口感一点都不好,这种砂糖橘不要买!

第二点,看叶子和果蒂

买砂糖桔时,别只知道看大小,还要看桔子的叶子和果蒂。带叶子的砂糖橘比较新鲜,但叶片要是绿色的,且舒展张开的才可以,如果有叶子,但却是卷曲着有些枯萎,说明已经摘下来很长时间,养分已经流失了。买回家的砂糖桔也不要摘掉叶子,保留叶子能够让橘子的新鲜程度维持更长时间。

没有叶子的砂糖桔有可能是采摘时剪掉了,也有可能是不新鲜的掺杂于其中,我们要怎么挑选呢?(见上面的对比图)果农教了我一招:我们就要通过看砂糖橘的果蒂来判断,如果果蒂比较干枯,说明不新鲜。如果连果蒂都没有,那就是熟过头了,这种砂糖桔不好保存,再便宜也不要买。

第三点,看果脐

挑选砂糖桔的行家里手都知道,不要只看大小,从果脐的位置就能判断出砂糖桔甜不甜。怎么做到的?看上图画红圆圈的位置,大圈的被称为“母橘子”,这样的砂糖橘皮比较薄,口感更甜;如果砂糖橘的果脐是一个点,一般来说,果皮就会相对厚实一些,口感相比较而言也稍微差一些。

第四点,看果皮

正宗的砂糖橘果皮会有很多像砂糖粒一样的小圆点,手感比较粗糙,圆点越密集的口感越甜美,这可是砂糖橘特有的标志,咱们在挑选时要注意,果皮上没有小圆点的很可能是冒充的砂糖橘,果皮厚不说,口感也不好,这样的砂糖桔不要买,别花冤枉钱。买砂糖橘之前,很多人都会尝一尝,剥橘子皮时也能判断砂糖桔是否正宗!咱们接着看。

真正的砂糖桔的果皮不容易完整的剥下来,果皮会像这样碎掉了。如果很容易就把果皮剥掉且特别完整,那就有可能是用其他品种的橘子冒充砂糖桔,这样的橘子不要买。

第五点,看砂糖桔是否有残次

如果砂糖桔上有明显的腐烂迹象,再便宜也不能买。有的砂糖桔果皮上会有小洞,不仔细看也很难发现,这是叶子上的树枝扎破砂糖橘皮造成的,虽然不会影响口感,但这种砂糖桔买回家就不好保存了。除此以外,像图中这样有裂痕的,通常是挤压造成的,这样的残次果也不要买,果肉也容易被污染,放不了几天就坏掉了。还有一种情况是果皮上有干疤,应该是在种植过程中疏于管理造成的,虽然口感不太受影响,但不太好看,也不要买。

第六点,看是否染色打蜡

挑选砂糖橘时,颜色发青的不买,这是光照不足导致的,这种砂糖橘吃着一点都不甜,但桔子的颜色越艳丽越好吗?并不是!颜色过于鲜艳很有可能是经过处理的,加入保鲜剂或打了蜡保鲜,如果拿在手里感觉黏黏的,就说明打了蜡。咱们可以用一张纸巾擦拭砂糖橘,如果留下红色或橙色的痕迹的话,就说明上了色。果农还告诉我,有很明显的一个位置,您可看好了,由于颜色是喷洒上去的,所以在果蒂的截面处也会被染成红色,出现这种情况就不要买了。

砂糖桔的正确吃法,早知道早受益:

很多人在吃砂糖橘时,剥掉果皮后,把橘络撕得很干净再吃,其实这可是错误的,橘络可是个好东西,它可以平衡橘子的温热,带着一起吃不容易上火。

砂糖桔富含水分和其他营养成分,但并不是吃得越多越好,每天食用量不要超过5个。老人、孩子或其他不能吃甜食的人要适当减量,食用时间以两餐之间为宜。

最后总结挑砂糖桔要“看6点”,6不买

第1点,看大小,太大的砂糖桔不要买

第2点,看叶子和果蒂,叶子干枯和没有果蒂的不要买

第3点,看果脐,果脐小的不要买

第4点,看果皮,没有砂糖粒一样的小圆点的不能买

第5点,有残次的不能买

第6点,染色打蜡的不能买

买砂糖桔时,不要只看大小,教你看6个地方,果农:一看就是行家。想保证砂糖桔的新鲜度,还要在一堆砂糖桔中逐个挑选,这样才能保质量哟!照我的方法挑砂糖桔,保准买到又甜又正宗的,关于挑选砂糖桔的小技巧就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjycs/7033.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: