橘子皮变废为宝,学会3蒸3晒,秒变老陈皮

进入数九天后，天气越来越冷了，而且还忽冷忽热，一旦没有穿对衣服，很容易着凉、咳嗽。孩子在上幼儿园，每天起床磨磨蹭蹭的，尽管一直很小心，还是生病了，晚上睡觉咳个不停，十分心疼又没办法。

母亲从乡下来看望孙子，听见了小家伙咳嗽，说了一句“怎么咳这么厉害！”，我说已经在喝药了，估计还得几天才见效。母亲说，你小时候冬天也咳嗽，用了这土方子，没几天就不咳了。

这个土方子，是母亲从村里的一个老中医那儿求到的，用的就是平常常见的橘子皮。冬天是各种桔子上市的季节，我也会一次买好几斤，放在家里慢慢吃。

橘子含有丰富的汁水，吃起来香甜可口，尤其是沙糖桔，化渣的口感太棒了。价格也十分便宜，10块钱可以买好几斤。平时吃橘子，橘子皮都直接扔掉了，其实就浪费了。

橘子皮的营养不输于橘子，它含有大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，可以缓解咳嗽、痰多，而用橘子皮做成的陈皮效果更佳。

要知道陈皮的价格很贵的，一斤至少上百元，橘子皮扔了也是扔了，不如用它来制作陈皮，用开水冲泡后饮用，味道清香宜人，对身体好。陈皮怎么做呢？直接把橘子皮晒干吗？母亲把方法教给了我，效果还不错，喝了几天后孩子就没怎么咳了。

没想到小小的橘子皮，还有这么大的作用，下面我把具体的方法分享给大家，有需要的快学学，能省下不少钱呢。

橘子皮变废为宝——

1、买一些新鲜的橘子，放进盆子里，加入适量食盐，用手搓洗橘子。橘子皮表面有一层果蜡，用食盐可以洗掉。搓洗干净后，加入适量清水，搅拌均匀后浸泡10分钟。

2、把橘子搓洗干净，再用水冲一冲，捞出沥干水分。动手把橘子皮剥下来，尽量剥得完整一些，太碎了就不行。

3、准备一口蒸锅，加入适量清水，，大火烧开。把橘子皮放在蒸笼上，上锅后转小火蒸20分钟，蒸好后放在簸箕里摊开，在阳光下晒一天。

4、晒好后，再放进蒸锅里，这次蒸还是蒸20分钟，取出后继续晒一天。

5、还没结束，把晒得发蔫儿的橘子皮再次放进蒸锅里，这次可以蒸短一些，10分钟就够了。经过三次蒸，去除了橘子皮的苦涩味，清香味更浓，口感更好。

6、这次蒸好后，就放在太阳下，直到完全晒干为止，陈皮就做好了，用保鲜袋装起来，放在阴凉通风处保存即可。

做好的陈皮可以泡茶、煮粥，有止咳化痰的作用；也可以炖肉，能去腥增香，去油解腻，效果都非常好，有需要的朋友快试试吧。

陈皮是一种药食两用的食材，放得越陈旧，药效越好，身价也越高。以后吃橘子，橘子皮别再扔掉了，自己动手做一些陈皮，能解决很多人的困扰呢，而且还节省了不少钱。

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