成本几块钱,做的包子与橘子相似度100
2022/12/4 来源:不详这款橘子豆沙包不仅颜值高,口味还特别好。小孩看见了绝对喜欢的不得了,用料很简单,上色是用的胡萝卜汁,不含任何色素哦。用胡萝卜的汁液就能做成外观像橘子的包子,惊喜吗?想学吗?下面就跟着我一起来学习吧。
细砂糖20g面粉g胡萝卜汁g酵母粉4g玉米油5g红豆沙适量
1.胡萝卜用原汁机榨出汁,取克同面粉、糖、玉米油和酵母粉揉成光滑的面团,室温下发酵至2-2.5倍大。
2.待发酵成功后分成大小差不多的几个小剂子备用
3.取一个剂子揉圆摁扁擀成片,放上适量红豆沙并包成团(跟包包子一个样)
4.取一块干净的毛巾,将豆沙包包住,形成纹路。
5.有褶的一面朝上,用筷子在中间压个小坑,再用牙签在小坑周围随意压几个褶。
6.做好后发酵20分钟
7.冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右
8.蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖。稍微掀开一条小缝,等3-5分钟后,就完成了
结语:
首先感谢您的阅读,我是焙趣烘焙的小贝,一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者,目前经营一家法式烘焙店,分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方,总结出详细的制作要点,这是我不变的初衷!如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢,可以点击红色+号