孕妇美食DIY

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怀孕期间的食谱，主要以适量的补钙补铁补血，还能够缓解孕吐，吃的食物长胎不长肉还可以起到安胎的作用，补充比较优质的蛋白质，微量元素，维生素，孕酮，这都是需要补充的，多吃一些粗纤维的食物，避免发生便秘。所以在保证这些的情况下，自制孕妇美食还是比较安心的.

在这之前我们要清楚，哪些食材对孕妇及胎儿好！

一、适合孕妇吃的食物

1.新鲜蔬果

新鲜的蔬果含有丰富的VC，对于预防先天子痫有很很大的好处。平时没有从食物中摄取足量VC的孕妇，患病率会比健康的孕妇高出几倍。

2.鱼类

鱼类中含有DHA，对胎儿的脑细胞发育有重要作用，可以避免孩子出现脑发育不良的症状。而且，吃鱼可以使孕妇发生早产的可能性降低。

.核桃和芝麻

核桃和芝麻中富含脑磷脂、卵磷脂、DHA，对大脑细胞发育起到关键作用，有助于脑神经系统的发育。而且，核桃和芝麻有补气养血的功效，所以可以起到安胎的作用。

4.鸡蛋

鸡蛋是一种既营养又健康的食物，对孕妇和对胎儿都有益处。不仅可以使孕妇保持良好的记忆力，而且有利于提高产后母乳的质量，而对于胎儿来说，可以促进胎儿的大脑发育。

5.苹果

一天一苹果，医生远离我。从这句话中就可以知道了苹果的好处多多。对于孕妇来说，苹果也是一种最健康营养的水果，因为苹果中富含锌元素，对于胎儿的大脑发育有很大的帮助，而且可以减低很多疾病的发生率。因此，孕妇可以每天吃一两个苹果，对胎儿和自身的健康都有好处。

6.动物肝

部分孕妇怀孕期间会出现贫血的现象，所以，孕期应适当多吃动物肝，可以避免发生缺铁性贫血，而且也可以防止因为贫血而引起的早产现象发生。

二、适合孕妇吃的饮品

1.果汁

自制一杯新鲜的果汁，不仅仅可以起到解渴的作用，而且可以补充多种维生素，对孕妇和胎儿的健康都有好处。

2.牛奶、酸奶

牛奶和酸奶中含有丰富的钙质和蛋白质，对孕妇的健康以及胎儿的发育都有益处。

三、如何让孕妇吃得健康又营养？

想要孕妇吃得健康又营养，首先要把好食物关，对于一些孕妇禁食的食物，坚决不要吃，以免对自身健康以及胎儿的发育造成影响。其次，对于孕妇可以吃的食物，只要吃得下，那么就不可以挑食偏食，一定要保证营养全面。再者，孕期进食可以采取少吃多餐的方式，这样不容易引起不适感，而且有利于吸收消化。最后，孕妇吃得健康又营养，也要挑选合时令的食材进行烹调，而且要注意烹调方法，尽量不让孕妇多吃煎炸生冷食物孕妇一定要合理安排食谱，下面给大家提推荐一下全称孕期食谱孕期搭配：

四、孕妇食谱来合理膳食：

1.孕早期食谱：

早餐主食类：谷类、薯类（1两），高蛋白食物：奶类1杯、蛋类1个，一些蔬菜或水果（2两）；

午餐：不能过于简单，主食2两、肉类1两、蔬菜半斤，建议一荤一素，注意少油少盐；

晚餐：要少吃，吃七分饱，坚持荤素粗细撘配，主食1两、肉类1两、蔬菜半斤；加餐：看一下全天的食谱，缺什么就加什么，比如：全天没有喝奶，那么晚上加餐来一杯牛奶。

2.孕中期食谱：

早餐：主食类：谷类、薯类1-1.5两，高蛋白食物：奶类1杯、蛋类1个、一些新鲜蔬菜2两；

午餐：主食2两+高蛋白食物1-2种1-2两，蔬菜1-2种半斤以上，避免油炸、过油和过咸的食物；

晚餐：要衡量全天饮食不均衡的地方去弥补，尽量一荤1-1.5两一素半斤以上，主食粗细搭配1-2两；加餐：水果、奶类和坚果是加餐的主要食物，水果每天吃1-2次，每次-g，奶类每日两次，酸奶或低脂牛奶1斤，鸡蛋、豆浆、蔬菜、薯类也是不错的选择；

孕晚期食谱：

早餐：主食类：谷类、薯类1.5-2两，高蛋白食物：奶类1杯、蛋类1个，新鲜蔬菜2两以上；

午餐：主食粗细搭配2两+高蛋白食物1-2种2两，新鲜蔬菜1-2种要半斤以上，要避免油炸、过油或过咸的食物；

晚餐：要与早餐、午餐不重样，主食粗细搭配1-2两，至少一荤1-2两、一素半斤以上，注意少油少盐，不吃油炸及腌制食物；加餐：每天2-次加餐，选择奶类、水果、坚果、豆浆、鸡蛋、薯类、蔬菜及粗粮等。

五、孕妇美食如何制作

一、青衣素心

原料：白菜4片、金针菇g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精g、胡椒粉5g。

　　做法：

　　1.选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。

　　2.将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝（三丝）用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。

　　.取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。

　　4.依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。

　　5.最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。

　　功效：孕妈咪容易出汗，皮肤也变得干燥，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效；而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的0%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。

　　二、茭白炒鸡蛋

　　原料：鸡蛋50克，茭白克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

　　做法：

　　1.将茭白去皮，洗净。

　　2.茭白切成丝。

　　.鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

　　4.另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

　　功效：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。#p#副标题#e#

　　三、煎西红柿

　　原料：西红柿1/4个（约25克），面包粉10克，熟芹菜末少许，核桃油8克。

　　做法：

　　1.将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。

　　2.将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

　　营养小秘密：此菜色泽美观，十分可口，能诱发孕妈咪的食欲。含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素，同时含有丰富的钙、磷、铁、锌、碘等重要微量元素。另外，核桃油的醇厚香味和健康营养，也为这道简单的菜式增色不

　　四、爽口鸡杂

　　原料：酸白菜克、鸡肠50克、鸡肝50克、鸡心50克、鸡腰子50克、莴笋克，木耳（干）0克

　　做法：

　　1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。

　　2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;

　　.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱等炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。

　　功效：含有丰富的维生素及铁质，补血益智。

　　五、鲜虾凉瓜羹

　　原料：虾仁00克、凉瓜克、豆腐2块、鲜草菇50克、鸡蛋只、生姜2片。

　　做法：1.鸡蛋去壳留蛋清；

　　虾仁洗净吸干水分，用1/2蛋清、盐、干粉拌匀，置冰箱冷藏2小时；

　　2.凉瓜洗净去瓤切粒，盐拌匀，置沸水稍滚取出；

　　.豆腐、草菇分别洗净切粒，置沸水稍滚取出。

　　4.起油镬下虾仁稍炒熟取出，再于油镬中，溅入绍酒，下水0毫升（4碗量）及所有材料，待汤烧至微沸时用湿马蹄粉勾芡，熄火推入余下蛋清，下盐、油便可。为4人量。#p#副标题#e#

　　六、黑木耳煲瘦肉

　　原料：芹菜头00克、黑木耳20克、瘦肉克、生姜片

　　做法：

　　1.芹菜头洗净；

　　2.黑木耳稍浸泡、洗净;瘦肉洗净，切厚块。

　　.先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水0毫升（8碗量），武火煲沸改文火煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约0分钟后，调入适量食盐便可。此量可供~4人用。

　　功效：黑木耳含有对抗人体脑血栓形成的物质，对冠状动脉粥样硬化能起到辅助治疗作用。芹菜脆嫩而富有香气，其营养价值很高，钙和铁的含量比番茄高达20倍。中医认为芹菜有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，芹菜还可以治疗高血压和因高血压引起的一些疾病，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。以芹菜头黑木耳煲瘦肉，在这夏日里有降压镇静、利咽明目的作用。

　　七、芝麻茄汁烩鸡脯

　　原料：芝麻20克、茄汁（瓶装）50毫升、鸡脯肉克、蒜头10克、麻油5毫升、花生油0毫升，生粉、绍酒、喼汁、盐、糖各适量。

　　做法：

　　1.鸡脯肉洗净切块，以盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用；

　　2.蒜头去衣洗净，切片备用；

　　.开锅下油，爆香蒜片，放入鸡件翻炒（约1.5分钟），攒少许绍酒，下茄汁、喼汁和少许水，中火煮至鸡熟，最后调味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均匀便可上碟。

　　功效：芝麻具有较高的应用价值，其种子的含油量较高，故用芝麻制作的麻油和芝麻酱食味浓郁，芳香诱人。芝麻本身含有独特的香味，而且富含对身体极有益的营养成分，像维他命E和B1等，按营养学分析，适当进食芝麻有补肝益肾的食疗功效。芝麻与茄汁鸡脯共烹，其食味淡中带甘，是一道简单而美味的夏日菜馔

　　八、百合绿豆粥

　　原料：百合20克，绿豆0克，大米克，冰糖适量。

　　做法：大米、百合、绿豆放入锅内，加水0毫升同煮粥，食用时加适量冰糖。每日1次，当早餐食用。

　　功效：清热解毒，利水利尿。

　　九、砂仁生地黄鲫鱼

　　原料：砂仁6克，鲜生地黄0克，鲫鱼克，葱20克，生姜15克，料酒20毫升，盐15克。

　　做法：鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏；生地黄切片，砂仁研粉，生姜拍松，葱切段。鲫鱼、生地黄、砂仁、葱、姜、料酒、盐放入炖锅内，加水0毫升。大火烧沸，再用中火炖20分钟即成。每日2次。

　　功效：健脾和胃，调气降逆。用于妊娠呕吐、头昏、心烦、性情急躁等孕期反应。

　　十、薏苡仁冬瓜盅

　　原料：冬瓜1只，薏苡仁0克，莲子0克，核桃仁0克，白扁豆0克，火腿50克，鸡肉50克，盐10克，葱20克，姜15克，料酒20毫升。

　　做法：冬瓜从蒂下1／处切下为盖。把2／的瓜瓤挖出。冬瓜瓤、莲子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆，加水毫升，上笼蒸1小时，熟透出笼备用。鸡肉切丁，火腿切丁，葱切段，姜切片，同放蒸盆内，加入料酒、盐调味，加鸡汤蒸熟。然后将蒸熟的材料放入冬瓜盅内，加入鸡汤，盖上冬瓜盖，上笼蒸40分钟即成。每日1次，吃瓜喝汤。

　　功效：健脾和胃，利水消肿。用于孕妇脾虚水肿。

十一、大枣桂圆粥：

这款菜谱营养丰富，具有安神补气血的作用，适合孕妇吃。制作方法，准备一些大米，大枣，桂圆肉和少许的红糖，将大米洗干净，大枣和桂圆肉剥开待用，然后将砂锅放在火上面，加适量清水烧开，放入大米，大枣，桂圆肉，大火烧开后转小火慢慢熬煮到软烂即可。

十二、鲫鱼姜仁汤：

这款汤品对于女性安胎止吐效果非常好，特别适合孕早期女性胎不稳，呕吐适合喝。制作方法，准备新鲜的鲫鱼一条，生姜，春砂仁和少许盐，鲫鱼洗干净后待用，将制成粉状的春砂仁放到鱼的肚子里，准备一个砂锅，放入洗干净的姜，隔水炖大约两小时后再加一些盐即可。

十三、金黄蛋黄饼干：

食材：蛋黄2个、鸡蛋1个、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉2克.

制作方法：

1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛.

2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了.

、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。拌匀的面糊应该是顺滑、蓬松的状态.

4、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊.

5、将烤盘放入预热好上下火℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉.

十四、营养燕麦饼干.

食材：低筋面粉75克、快熟燕麦片50克、细砂糖20克、红糖20克、椰蓉25克、黄油60克、玉米糖浆15克、小苏打1/4小勺（1.25ml）.

制作方法：

1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里.

2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀；黄油切成小块加热融化成液态.

、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀；没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状.

4、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上.

5、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火℃，下火℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出.

十五、柠香饼干.

食材：面粉g、小苏打5g、白糖2勺、酵母粉5g、柠檬4个.

制作方法：

1、用刨子刨些柠檬屑.

2、取柠檬汁50克，与克水、10克柠檬屑、g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用.

、取1/的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔.

4、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热度，放在中上层，烤10分钟.

以上便是上官梅雪为大家介绍的关于自制孕妇美食的一些内容，希望对大家有所帮助哦。以上这些美食味道鲜美，制作方法简单。孕妇朋友最不差的就是时间了，孕妇朋友可以动手制作这些零食哦，一来打发无聊时间，再者填饱填饱肚子.

六、少吃多餐简单加餐：

焖杏仁：将甜杏仁放在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含维生素A、蛋白质，能为宝宝带来健康的肌肤、眼睛和骨骼。

香脆果粒酸奶+麦片：富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素。

麦片制成的麻花卷：甜甜的味道，以零食的吃法来增加纤维素、糖类，还可以补充热量。

半个香蕉卷进全麦面包：钾+蛋白质，超级简单的营养零食。

全熟的白煮蛋配面包片：随时可以取得的蛋白质。

猕猴桃做成的果味饮品：完美的维生素C来源。

葡萄及番茄沙拉：含丰富维生素C的爽口小菜。

新鲜的樱桃配酸奶：甜甜的滋味，含有丰富的维生素C。

蓝莓或者蓝莓干：美味的维生素C，让你倍感惊喜。

芒果果酱：丰富的维生素A，有助于胎儿的细胞成长。

青色甜豌豆煮熟冷却后撒盐食用：含蛋白质、维生素A、铁及钙。

芹菜茎蘸进酸奶中：去除了芹菜原来的味道，改用一种可口的方法品尝这种富含营养的绿色纤维。

蔬菜面包片：在获得美味的同时包含了各种蔬果。

低脂肪南瓜糕点：可口的食物含有维生素及矿物质。

七、缓解孕吐的食物

孕吐是孕期难受的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦，严重的呕吐可以造成母体脱水或者是严重的后果。

那么在饮食上要注意以下几点:

第一可以吃下面有效东西的食物，比如用小麦粉做的咸面包、咸饼干，可以在早晨起床之前使用，更适合于早上起床恶心呕吐比较明显的孕妇。

第二个是蔬菜和水果，比如说洗净的西红柿和黄瓜，特别适用于食欲不振的患者，新鲜的蔬菜汁经过加工以后可以放心一些白糖冲服使用。

第三个是生姜，生姜的话可以用姜茶冲饮，能够有效地缓解恶心呕吐的症状。

酸性水果在临床上都有缓解孕吐的功效，但是山楂不能吃，山楂容易导致流产，而且芒果湿热也不要吃，荔枝、龙眼都是比较热性的水果，建议在怀孕的时候不要吃。猕猴桃、橘子、橙子、苹果这些水果，在怀孕期间出现孕吐时可以有效的缓解临床症状，建议在出现恶心的时候吃两口，这样就会刺激味蕾，减少孕吐的发生。酸菜、酸豆角之类的食物也能抑制孕吐的发生，但是这些属于腌制的食物，最好不要多吃，少吃一点没有问题。另外，如果是孕吐比较严重的情况下，医院给予补液治疗或者纠正电解质的紊乱，以免影响胎儿

发育。

在怀孕的早期选择柠檬等还是可以帮助改善孕吐的情况，但是考虑不提倡过多的使用，考虑还是有导致胃酸过多的可能，注意休息，同时也可以在医生的指导下选择b6等情况改善呕吐的情况即可

。

愿以上能帮助到您漂亮的孕妈妈！

上官梅雪祝您天天开心快乐！好孕连连！用美好的心情迎接上天的礼物！！