名字奇葩,曾是农村娃儿时零食,如今野生不
2023/6/14 来源:不详导读:名字奇葩,曾是农村娃儿时零食,如今野生不多见了,遇到可别错过
现在市面上的水果种类是越来越多了,不管是国内的水果,还是国外的水果,随时都可以从网上买到,不过即便是如此,很多人却很不满意,这是为啥?
有不少网友说,现在的水果种类虽然丰富了,但是却没以前好吃了,尤其是一些名气特别响的水果,是一年比一年难吃,就比方说琯溪蜜柚、砂糖桔、苹果等水果,现在不仅价格贵,味道还特别差。至于是什么原因,想必不少朋友都很清楚了,要么是早采造成的,要么是“冒牌”造成的。
因此有不少网友调侃说,现在市面上的水果,还不如农村野外的野果好吃。说到野果好吃,笔者是比较赞同的,因为很多野果生长在大山里,没有人为的干预,没有被农药污染,生长环境又好,自然吃起来就比较好吃。
10月份的野果不多,但是依然有味道很好的野果,猫儿屎就是其中一种。说起这个猫儿屎,估计除了在南方农村里生活过的朋友听过、吃过以外,南方城里和北方的朋友估计都没听过。
因为这个猫儿屎在我国分布并不广,主要分布于长江流域以南的农村山区里,如湖北、湖南、四川、贵州、福建、云南等,并且还是生长在深山之中,没在农村生活过,基本上是不知道它的,毕竟在市面上也很少有卖的。
猫儿屎的学名叫做“猫屎瓜”,因其果实成熟后,呈蓝紫色,多浆汁,形状很像猫儿拉的屎,所以俗称“猫屎瓜”,又称“猫儿屎”。
猫儿屎的名字虽然很奇葩且难听了点,但是味道却不难吃,笔者个人认为它比现在市面一些昂贵的水果还好吃。剥开猫儿屎外面那层蓝紫色的果皮,其果肉就会散发出一股特殊的香味,而它的果肉样子则很像果冻,吃起来也是非常的甜,如果非要比较的话,笔者觉得猫儿屎的那种甜味和蜂蜜有得一拼。
而现代研究还发现,这猫儿屎不仅味道好,其营养价值也不低于一般的水果,它富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养等多种营养物质,再加之其本身多浆汁,所以除了可以食用以外,还可以用来加工制糖、酿酒、制果胶、制果冻、制果酱等。
此外,猫儿屎果肉里的黑色种子还富含油脂,其含油量为18%到22%,出油率和棉籽相近,因此还可以用来榨油,其榨出来的油可用于制肥皂,以及做工业用油。
所以别看这猫儿屎是一种野果,其利用价值还是非常高的,不过很可惜的是,现如今没有什么人种植它。
说起来这猫儿屎还是不少农村娃儿时的零食,在七八十年代的时候,农村生活条件不好,水果远没有现在这么多,因此那时候的人们要么吃当地种植是水果,要么就去山里采摘野果来吃,猫儿屎自然成了不少人儿时的零食。
现如今猫儿屎没人什么种植,再加上自然环境的破坏,就使得野生的猫儿屎也不多见了,而猫儿屎一般在10中旬到11月中旬成熟,若是你去山里遇到了的话,可别错过了哦,现在的猫儿屎可算是难得的野果了。
各位朋友,你吃过猫儿屎吗?你们那里如何称呼它呢?欢迎留言交流,说说你的看法!