孩子青春期,若不差钱,多给孩子吃这5种食

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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》孩子青春期，若不差钱，多给孩子吃这5种食物，助成长，更健康

孩子进入青春期是生长发育和身体发育的重要时期。在这个阶段，他们需要获得充足的营养来支持骨骼、肌肉、激素水平和免疫系统的发展。以下是五种食物，如果您有足够的财力，可以多给孩子吃，有助于他们更健康地度过青春期。

一、火龙果：

火龙果富含维生素C、纤维和抗氧化物质，对于维持免疫系统的健康非常重要。它还含有大量的抗氧化剂，有助于对抗自由基，促进健康的皮肤和胶原蛋白的形成。此外，火龙果的低热量和高水分含量使其成为一种理想的零食，可以帮助孩子保持健康的体重。

推荐做法：火龙果果冻

所需食材：2颗火龙果（红色或白色，根据个人口味选择）；1/2杯水；1/2杯砂糖；1包明胶粉（约7克）；1/4杯冷水

制作步骤：

1、准备火龙果：将火龙果切成两半，然后使用勺子将果肉舀出并放入搅拌器中。搅拌器会将火龙果搅成浆状。

2、制作火龙果汁：将火龙果浆榨成汁。如果您想要更顺滑的果冻，可以过滤掉果汁中的籽。

、明胶准备：在一个小碗中，加入1/4杯冷水，然后撒入明胶粉，搅拌均匀，让明胶粉充分溶解。

4、糖水制作：在一个小锅中，将1/2杯水和1/2杯砂糖一起加热，煮至糖完全溶解。

5、混合材料：将火龙果汁倒入糖水中，搅拌均匀。然后加入已经溶解的明胶水，再次搅拌均匀，确保所有成分混合在一起。

6、倒入模具：将火龙果果冻混合物倒入模具中。您可以选择使用小碗、模具或冰格。

7、冷却和固化：将模具放入冰箱，冷藏至果冻完全固化，通常需要2-小时以上，取决于厚度。

8、切分：当果冻完全固化后，使用刀子轻轻切分成块状或形状，根据您的喜好。

9、上桌：将火龙果果冻块取出，并可以在上面装饰一些火龙果块或其他水果块，然后即可享用。

二、南瓜：

南瓜是一种营养丰富的食物，富含维生素A、维生素C和钾。维生素A对于维护视力、皮肤健康和免疫功能至关重要，而维生素C有助于伤口愈合和免疫系统的支持。此外，南瓜还富含纤维，有助于促进消化健康。

推荐做法：南瓜糯米饭

所需食材：1杯糯米；1杯南瓜块（去皮和去籽）；1/2杯椰奶（可选）；1/4杯白糖（根据口味调整）；1/4茶匙盐；玉米叶或香蕉叶（用于包裹）；线或绳子（用于绑扎）

制作步骤：

1、准备糯米：将糯米浸泡在足够的水中，浸泡时间最好为2小时或更长时间。之后，将糯米沥干。

2、蒸煮南瓜：在一锅中，将切好的南瓜块蒸煮至软烂。这通常需要15-20分钟。您也可以将南瓜块煮熟，然后压成南瓜泥。

、混合材料：在一个大碗中，将沥干的糯米、蒸熟的南瓜块、椰奶（可选）、白糖和盐混合均匀。确保所有成分充分混合在一起。

4、准备包裹材料：如果您使用玉米叶或香蕉叶来包裹糯米饭，将它们剪成合适的大小，然后将它们焯水以软化。

5、包裹糯米饭：

1）取一片玉米叶或香蕉叶，将一些糯米饭混合物放在叶子中央。

2）折叶子，将糯米包裹起来，形成一个四方形或长方形包裹。使用线或绳子将包裹的两端绑扎好，确保不会散开。

6、蒸煮：将包裹好的糯米饭放入蒸锅中，用文火蒸煮0-40分钟，或直到糯米完全熟透。

7、享用：当南瓜糯米饭蒸煮完全后，取出并稍微晾凉一下，然后即可享用。可以将糯米饭切成块状或切片，根据个人喜好添加一些糖或椰丝作为装饰。

三、橘子：

橘子是维生素C的丰富来源，这对于青春期的孩子来说非常重要，因为维生素C有助于加强免疫系统，减轻炎症，促进胶原蛋白的合成。此外，橘子中的植物化合物可以帮助降低胆固醇水平，维持心血管健康。

推荐做法：冰糖橘子罐头

所需食材：6-8颗新鲜橘子（可以使用柚子或橙子）；1-1.5杯冰糖；2-杯水；1片柠檬皮（可选）

制作步骤：

1、准备橘子：将橘子洗净，然后使用刀切成薄片或小块。您可以选择保留一些橘子皮的部分，以增添风味。

2、准备糖水：在一个大锅中，加入2-杯水，将冰糖慢慢溶解。您可以根据个人口味增加或减少冰糖的数量，以调整甜度。

、烧沸：将糖水煮沸，然后将橘子块或片放入糖水中。如果您使用柠檬皮，也可以将柠檬皮一起放入。

4、慢炖：将橘子和糖水煮沸后，将火调至中小火，轻轻地慢炖橘子，让它们在糖水中慢慢变软和透明。这个过程通常需要1-2小时。

5、搅拌：不时地搅拌一下，确保橘子均匀地吸收了糖水。如果需要，您可以继续慢炖一段时间，直到橘子变得透明且糖水变得粘稠。

6、装罐：在橘子和糖水都还热的时候，将它们装入干净的罐子中。确保罐子是干燥的，以防止罐头变质。

7、密封罐子：密封罐子，然后将它们放置在凉爽干燥的地方，让罐头冷却至室温。

8、储存：一旦完全冷却，您可以将冰糖橘子罐头储存在冰箱中。这样可以延长其保质期并保持口感更好。

四、胡萝卜：

胡萝卜富含维生素A和抗氧化剂，对于保护眼睛、皮肤和黏膜的健康非常重要。维生素A对于维护视力，特别是在生长期间，至关重要。此外，胡萝卜还富含膳食纤维，有助于维持健康的肠道功能。

推荐做法：胡萝卜炒肉

所需食材：2-根胡萝卜；克瘦肉（猪肉、牛肉或鸡肉均可）；1颗大蒜瓣（切末）；1片姜（切末）；2颗青蒜（可选，切段）；2汤匙食用油；盐和胡椒粉（根据口味添加）

制作步骤：

1、准备食材：胡萝卜去皮，切成薄片或丝。肉类切成薄片或小块。姜和蒜切末，青蒜切段备用。

2、预热锅：在平底锅或炒锅中预热2汤匙食用油，用中火加热。

、炒香蒜和姜：加入切末的蒜和姜，煮炒片刻，直到散发出香气。

4、炒肉：将切好的肉片加入锅中，翻炒直至变色，变得不再粉红。

5、加入胡萝卜：加入切好的胡萝卜片，继续翻炒，将胡萝卜和肉均匀混合。

6、烹调胡萝卜：烹调时间根据您喜欢的胡萝卜口感而定。如果喜欢脆嫩的口感，可以烹调短一些，如果喜欢更软糯的口感，可以烹调更长一些。通常需要炒煮5-7分钟。

7、调味：加入盐和胡椒粉，根据口味调味。您还可以根据喜好添加一些酱油或其他调味料。

8、加入青蒜（可选）：如果使用青蒜，可以在最后1-2分钟加入锅中，翻炒均匀，以增添一些清新的味道。

9、起锅：确保胡萝卜变得熟透，肉变得熟透后，关闭火源。

10、上桌：将炒好的胡萝卜炒肉装盘，可以用青蒜段或花椒粒点缀。

五、菜花：

菜花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化剂。维生素K对于骨骼的健康非常重要，而叶酸则有助于维持细胞分裂和生长。此外，菜花还含有一种植物化合物叫做硫代葡萄糖苷，被认为对于癌症的预防具有一定的潜力。

推荐做法：清炒菜花

所需食材：1颗新鲜的菜花；2瓣大蒜（切末）；1汤匙食用油（如植物油或橄榄油）；盐和胡椒粉（根据口味添加）

制作步骤：

1、准备菜花：将菜花分成小朵，然后将它们洗净，确保没有泥土或杂质。

2、蒜香油热锅：在一个平底锅或炒锅中，加热1汤匙食用油。用中火加热，直到油稍微泛烟。

、爆炒蒜末：加入切末的大蒜，迅速翻炒，让蒜末散发出香气，但不要让蒜末变成棕色，以免糊掉。

4、加入菜花：将准备好的菜花朵加入锅中，翻炒均匀，确保每个菜花朵都均匀沾上蒜香油。

5、翻炒和烹调：用中火继续翻炒菜花，不断地翻动锅中的菜花朵，以均匀烹调。这个过程通常需要5-7分钟，菜花变得稍微软糯但仍然保持一定的脆嫩口感。

6、调味：在炒好的菜花中加入适量的盐和胡椒粉，根据口味调味。您也可以选择加入一些生抽或柠檬汁以增加风味。

7、上桌：一旦菜花被炒熟并调味均匀，将它们装盘，然后即可享用。

总的来说，以上这些食物都是非常有益的，可以帮助孩子在青春期保持健康，但是要确保他们的饮食是多样化的，包括各种食物类别，以确保获得全面的营养。此外，与医生或营养师的咨询一起制定饮食计划是一个好主意，以确保孩子得到他们特定需求的营养。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

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可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

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