买砂糖橘时要注意,教你4个挑选的技巧,保

买砂糖橘时要注意，教你4个挑选的技巧，保准个个香甜汁水多。冬天是吃橘子的季节，超市里各种各样的橘子，种类繁多，价格有高有低。虽然各种各样的橘子让人挑花眼，但我们家最喜欢吃的还是砂糖橘，砂糖橘的维生素C和胡萝卜素含量都很高，冬天天气干燥，可以起到润肺补水的作用。砂糖橘香甜多汁，每次吃上就一个接着一个停不下来。砂糖橘不仅仅好吃，而且性价比很高，两块钱一斤，是我们这边超市里最便宜的水果了。

砂糖橘好吃，但是购买砂糖橘的时候，要从满满一堆里面挑选出优质的砂糖橘，还需要知道一些挑选的技巧。砂糖橘不同于其他水果，只要是从同一棵树上摘下来的，甜度都是基本差不多的，挑选的时候主要是看大小，新鲜程度，有没有损坏等等。由于砂糖橘的橘皮非常软，每次都是几十到上百斤一起运输，表面会出现一些磕碰，或者里面混了不新鲜的，下面教你4种挑选砂糖橘的技巧。

一、看果皮

砂糖橘橘皮颜色一般是橘黄色，颜色偏深一点成熟度相对较高，在橘皮表面会有很多颜色更深一点的小点点，这些小点点颜色偏红而且很密集，这样的砂糖橘品质较高，如果这些小点颜色变深，说明砂糖橘摘下来时间比较久。

一般果皮上有这种小眼儿的，就不能买了，这种情况说明砂糖橘运输的过程被磕碰，一旦出现破洞，里面的果肉会从破洞处开始腐烂，这样的砂糖橘千万不能买。还有一种情况就是果皮出现灰色的霉斑，这样的砂糖橘也不要买。

二、看叶子

砂糖橘一般采摘的时候会带着叶子，而叶子可以起到为砂糖橘保鲜和缓冲的作用，防止砂糖橘在运输的时候被碰坏。在挑选砂糖橘的时候，可以发现，新鲜的砂糖橘，叶子是非常结实的，需要很用力才能摘掉，如果叶子颜色翠绿油亮，说明很新鲜，如果叶子一碰就掉或者干枯变黄，说明砂糖橘不是很新鲜。

三、看手感

新鲜的砂糖橘，水分含量很足，这样果肉和果皮之间就能紧实，用捏一下，能感觉到弹性非常好。如果是不新鲜的砂糖橘，水分流失之后，果肉会干瘪，这样摸起来果皮很软，而且也不饱满。还有就是新鲜的砂糖橘，因为水分含量高，同样体积下，重量相对也重一些。

四、看大小

买砂糖橘不能买“太大”或者“太小”的，个头大的砂糖橘，有可能果皮很厚，果肉并不饱满。太小的砂糖橘有可能是成熟度不够，也有可能是不新鲜的混入了新鲜的砂糖橘中，因为放久了的砂糖橘，有可能果皮和果肉同时流失水分，这样的果皮摸起来是很干硬的。所以在挑选的时候，最好选择中等个头的来买。

砂糖橘的保存

砂糖橘的保存方法很简单，只要用保鲜袋装起来，放到冰箱冷藏就可以了。如果室温保存，最好不要装在袋里面，温度较高空气不流通会加速砂糖橘的腐烂，如果不放冰箱冷藏，一次最好不要买太多，一般室温两三天就会腐烂。砂糖橘虽然好吃，但是甜度很高，而且偏寒性，最好一次不要吃很多，两三个就可以。

结束语

总结以上所说的4点，在购买砂糖橘的时候，要注意表面有破洞或者霉斑的不要买，叶子干枯卷曲一碰就掉的不要买，手感很软，摸起来很空，重量相对较轻的不要买，太大或者太小的不要买，这些就是砂糖橘的挑选技巧，学会了以后买的时候再也不担心选到不好的砂糖橘。

我是美食作者聪聪食光，我热爱生活，擅长制作美食，并喜欢总结各种制作美食的经验和小窍门，无论是中餐，西餐，烘焙，面点，家常菜等，我都会总结一些自己的经验分享给大家，欢迎转发，点赞，收藏，有问题可以在文章下方留言一起讨论，非常感谢！