吃砂糖橘吃成小黄人你该这么吃

文/羊城晚报全媒体记者薛仁政通讯员王雯玉简文杨戴希安

“没有砂糖橘的年是不甜的！”春节假期已经结束，不少网友表示自己在假期里“橘不离手”，小小的砂糖橘竟成了“吃货诱捕器”，一旦开吃根本停不下来。

然而不少网友也表示，自己因过量食用砂糖橘出现了皮肤泛黄、口干舌燥等症状。

为什么吃橘子也会吃成“小黄人”？

砂糖橘吃多少才算“适量”？

食用砂糖橘有哪些益处？

专家给你一一解答。

糖和胡萝卜素竟是“元凶”

“如果一次吃上5-6个砂糖橘，就等于多吃了二两米饭。”据广州医院药学部主任李丽明主任中药师介绍，砂糖橘含糖量较高，大约为10%-12%，即每百克砂糖橘含糖10-12克，热量约为40—50千卡，应当适量食用。

从中医角度看，砂糖橘性微温，味甘，有润肺止咳的功效；砂糖橘含糖量比较高，过量进食砂糖橘，高糖分会让口腔处于高渗状态，导致口腔粘膜细胞脱水，因此食多者会感觉口干舌燥，甚至喉咙干痛。另外，甜腻阻碍脾胃运化，砂糖橘微温，过量食用，易生湿热，导致脾胃湿热、上火的情况，因此最好搭配梨、柚子、山竹、黄瓜、白萝卜、莲藕、荸荠等凉性蔬果一起吃。

“过量使用砂糖橘还会导致胡萝卜素血症，也就是我们说的皮肤泛黄，变成‘小黄人’。”李丽明介绍。砂糖橘中含有大量的胡萝卜素，在短时间内吃了较多砂糖橘，就会导致血液中胡萝卜素含量升高，肠道不能完全分解代谢，致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中，前额、鼻尖、鼻唇沟、手掌及足底部出现皮肤黄染现象。

另外，因为砂糖橘中含有果酸等酸性物质，会刺激人体胃酸的分泌。如果空腹食用大量砂糖橘，会增加对消化道黏膜的刺激，引起腹痛腹泻。

因此，进食砂糖橘要有度，切不可一次性大量食用。

每日食用3-5个砂糖橘为宜

“食用砂糖橘要根据个人体质不同，每日食用控制在3-5个左右。”医院药学部主任黎小妍主任药师说道，“小孩子尤其不要多吃，成年人也要控制数量。”

如果是糖尿病患者，则要更加注意水果的选择，建议少吃、甚至不吃砂糖橘。

此外，由于砂糖橘中含有的果酸与牛奶中的蛋白质发生反应凝固，会影响人体吸收，导致出现腹痛、腹胀还有腹泻的症状，建议避免同时食用。

“肾病患者也要减少砂糖橘的食用。”李丽明强调，砂糖橘中还含有大量的钾。在人体肾功能正常时，钾摄入得多，肾脏排钾也增多；而肾病患者的肾功能受损，一旦摄入富含钾离子的食物，钾就会在体内蓄积，高血钾直接抑制心跳和呼吸，若不及时进行有效的治疗，甚至会危及生命。

砂糖橘浑身是宝用处多

砂糖橘又名十月桔、立花桔、冰糖橘，芸香科柑橘属常绿乔木，原产于我国肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，现在两广许多地方都有种植，是人们喜欢的柑橘品种。

医院药学部张文瑞中药师介绍：“砂糖橘堪称‘全身都是宝’。”砂糖橘皮可以制成陈皮，有理气健脾、燥湿化痰的功效，用于治疗脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多；橘核(果核)，可以理气，散结，止痛，多用于治疗疝气疼痛，睾丸肿痛，乳痈乳癖。甚至连橘络（果皮内层的干燥筋络）都有通络、化痰、理气的功效。

砂糖橘果皮含有比较丰富的挥发油和一些芳香物质，被人体吸收之后，能起到刺激肠胃、加速消化液的分泌的作用，可以有效改善消化功能。橘肉中含有大量的维生素，也能够提高人体免疫力。

如果因过量食用砂糖橘，导致出现口干舌燥、口舌生疮等“上火”症状，医生建议立即停止食用、大量饮水。适量的菊花茶、金银花茶也可以有效缓解症状。

来源

羊城晚报·羊城派

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视觉中国

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刘欣宇