冷天,少吃红薯多吃它,一次煮好放冰箱保存

2023/5/27 来源：不详

现在天气也逐渐变冷，大家应该都不知道该吃啥了吧，说到冬天第一个选择应该就是热腾腾的烤红薯，但是你知道吗，冬天吃它比烤红薯还要好，一次煮好放冰箱保存，随取随吃营养解馋

都说冬天是万物休整的季节，但其实冬天的新鲜水果并不少，苹果、橘子、柚子等等，虽说新鲜的水果维C含量高且有诸多的好处，但为了能长期享用水果带来的美妙口感，并且不会因为生吃水果太凉而导致肠胃不适

所以推荐大家吃果酱，虽说会破坏部分的维生素，但却能带来与新鲜水果不一样的口感，而且更适合冷天吃，一次将其煮好放冰箱中保存，随取随吃，夹面包、搭配酸奶都行

苹果都有哪些功效与作用

1、止泻

因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

2、通便

苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃

3、减肥

苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果

4、增强记忆力

苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响

煮熟的苹果有什么功效

改变原有风味

我们吃苹果一般是洗干净直接吃。你也可以试试煮苹果哦，别有一番滋味！爽口而不甜腻~

减少胃肠道刺激

煮过的苹果便于咀嚼，而且更容易消化，可以减少对肠胃的刺激。适宜卧病患者，或是肠胃功能较差的人食用

苹果酱的做法：

备用食材：苹果，柠檬汁，白砂糖

第一步，苹果清洗干净，擦干水，苹果削去皮、去掉核，将苹果肉切成小一点的块，放入一个大碗中，加上白砂糖拌均匀，如果苹果本身很甜，可以减少糖的用量

第二步，待将白砂糖和苹果块拌好后，准备出面包机，将苹果块倒入在面包桶中，加上半杯凉水，启动面包机自带的果酱功能，加上盖子

第三步，自制果酱大概需要1小时15分钟的时间，苹果酱就可以了，但不是很细腻，还有颗粒，喜欢更加黏稠一点的，可以继续加时熬煮一会，同时准备一个新鲜柠檬

第四步，在苹果酱熬好前10分钟的时候，将新鲜柠檬汁挤在苹果酱中，让其程序自动结束，熬好的果酱在室温下自然晾凉，准备一个玻璃罐子

第五步，将其用开水烫一下，保证无水无油，用干净的勺子将晾凉的果酱装入瓶中，加上盖子密封好，随取随吃

烹饪小技巧：

1、苹果接触空气很容易氧化发黑，因此建议大家将苹果去皮切好后一定要快速进行后续的操作，苹果记得要去掉皮，否则做好的果酱口感不好，其中添加的白砂糖需要根据个人喜欢的甜味来定，不喜欢太甜的可以少放糖

2、用面包机做苹果酱的时候，建议加上半杯凉水，可以更好让苹果酱搅拌起来，加上柠檬汁可以防氧化，提升苹果酱的亮度，让其看上去更加美观，但记得不能放得太早，待苹果酱做好的前10分钟左右放入便可

3、盛放苹果酱的容器，记得要用无水无油保证干燥的，并且事先最好杀毒处理下，防止苹果酱短时间内变质，想要苹果酱保存时间长，建议果酱趁热装入瓶中，并且将其倒扣放置，可以达到密封的状态，保存时间长