自制陈皮,用砂糖桔可不行,看果农怎么

2022/8/24 来源:不详

自制“陈皮”,很多朋友用砂糖橘的皮做,这样的药用价值不高!看果农怎么说,2块钱就可以做一大堆,现在正当季,需要的朋友赶紧行动起来吧!

我们都知道陈皮是用桔子皮做的,但桔子的品种现在那么多,你知道用什么品种的桔子做吗?陈皮的价值这里不用多说,都知道可以理气祛湿,关键可以食药兼备。但要用什么品种的桔子皮最佳,这个问题可难不倒我,在我很小的时候就知道,也是当时买水果的时候,果农教给我的,后来也得到很多长辈的证实,它的名字叫:川红桔。

现在川红桔已经上市,我们这里2元钱一斤,非常便宜。也算是一个地地道道的时令水果,上市时间很短,大约20多天就没有了。红桔其实非常好辨认,桔子外表非常红,它和椪柑、砂糖桔的皮完全不一样,而且皮剥下来,桔皮非常薄。接下来我们一起看看怎么做的吧!

红桔一斤,太阳3-5天。

1、把买回来的红桔放入盆里,放适量盐和少许清水,用盐把红桔清洗干净。

2、把红桔清洗干净后,先在太阳下把水分晒干。如果家里有厨房纸,把水分吸干也是可以的。

3、剥下皮,在太阳下暴晒。

注:晒柑皮请尽量选择未来几天天气干燥的时候制作果皮,假如天气潮湿的天气(俗称南风天),就不要买新鲜的果皮回来晒了,否则易发霉。

4、天气好的话一般3至5天就晒好了,当然你晒久点也无所谓,不过还是不要碰上潮湿天气,或者被雨水露水沾湿,晚上还是拿回室内通风干爽处。

5、晒干后,需要密封保存。最好用麻布袋装着,再用密封铁桶装着,放到干燥的地方。每年需要在天气干燥的时候翻晒2-3次,再密封保存。存放时间越久越香越有价值。

分享后小总结~

1、陈皮最喜晴朗日,气候干燥最适宜。新皮老皮各不同,老皮无需多出动。十点后,四点止,一年翻晒一两次。晒完冷却再储存,离墙离地防潮湿。定时检查和翻晒,晒成陈皮有大用!

2、正宗柑皮要陈化1到3年以上的才能叫陈皮,陈化的越久就越醇香,而且价值越高。

3、陈皮是自然陈化的,千万别放冰箱里保存。

如果朋友们正好碰上有红桔买,可以买一点,自制陈皮也很简单。来年用来泡茶、做菜,对我们的身体都很有好处。感兴趣的朋友有机会可以试试看吧!

好了,今天分享就到这里,欢迎朋友们在下方评论区点赞、收藏、转发、留言。你们的

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