自己在家也能做的网红甜点舒芙蕾松饼,

我相信一提到舒芙蕾大家肯定一点都不陌生，这可是网红届的小新星呢~在生活中受到了大家极大的青睐！看着网上各种PO舒芙蕾的图，大家心里肯定想，这种网红甜点，肯定很难做吧？

哈哈这就错了噢~网红舒芙蕾松饼，看起来很困难，其实完全能够在15分钟内搞定~真的特别特别简单啊~舒芙蕾松饼吃起来轻盈松软又有一些弹性，热乎乎的松饼散发着芬芳诱人的香气，配上酸奶或者果酱，真的幸福的快要飘起来了~

是不是听着心里已经开始小躁动了呢！不要着急！快跟着橘子往下看！

用料

鸡蛋2个

低筋面粉45克

糖30克

牛奶20克

酸奶20克

玉米油10克

泡打粉3克

做法

步骤1

把蛋黄和蛋清分开。在蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀！再粉类材料过筛加入，搅搅搅搅搅拌均匀~

步骤2

细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡，然后取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻拌均匀~

步骤3

锅烧热后倒入少许油晃匀转小火，再用厨房纸擦拭干净锅内油份，用大勺子或者冰淇淋勺取适量步骤5入锅中。（一个松饼大约两勺面糊，先舀一勺进锅中再在表面叠加一勺）盖上锅盖单面煎2~3分钟，翻面再盖上锅盖煎2~3分钟就好啦~

步骤4

最后的最后就是淋上自己喜欢的酱啦~淋上酸奶也特别好吃噢~然后再摆上一点水果~一盘精制的下午茶就出炉啦~

刚出锅的时候，舒芙蕾松饼散发着浓郁的香气，放到盘子里的时候能够明显感觉到它的柔软蓬松，稍微放凉后会有一点点踏，但是它轻盈绵柔的口感可是一点都不打折呢！

不知道大家知不知道，传统的吃法是在松饼顶上放一小块黄油，融化后搭配着松饼一起吃~但是这次大家也可以不依照传统的方法进行自由搭配噢~可以选择淋上奶油、巧克力酱、草莓酱、抹茶酱、酸奶~反正只要你喜欢~

今天橘子的教程就到这里就结束啦，如果有什么问题或者有做出来的成果，欢迎大家在评论下方给橘子回复噢～