贡柑归来,新农人的现代农业梦千里归途之产

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三元塔下，奔腾的西江干流从梧州途经肇庆，向着佛山三水思贤滘滚滚东流，与东江、北江交汇，合珠江三角洲诸河，注入南海。江河两岸，丰沛的江水裹着磅礴水汽，润泽着沿途的风土风貌。

千年古县德庆，三面环山，南傍西江，得天独厚的小气候孕育着丰饶物产。新年刚过，乡道旁的一处山坳里，连片的柑树挂满金黄油亮的果子，果农们正背着竹篓有序采收。年，碧桂园德庆贡柑现代农业产业园第一批贡柑上市，面积亩的基地贡柑产量达30多万斤。

德庆多山，产业园这片洼地原本是一处荒废的贡柑园。大约十年前，“柑橘绝症”黄龙病肆虐，全县柑橘种植面积锐减，大多数果户放弃种植贡柑后另谋出路，大量果园被废弃或改种其他经济作物。“到年左右，整个德庆县贡柑的种植面积由原来顶峰期的30多万亩，萎缩到仅剩几万亩了。”碧桂园德庆贡柑产业园总经理赵鑫惋惜地说。

德庆的柑橘栽培可以追溯至多年前的唐开元年间，南宋时被尊为贡品，这也是贡柑之名的由来。年，德庆贡柑、德庆沙糖橘双双注册为国家地理标志证明商标，声名远扬。

“德庆贡柑是经过历史选择的一个品种，今天依然受到很多消费者的喜爱，这就说明这个品种自身的生命力是很强的。”年赵鑫加入碧桂园时，贡柑产业园初具规模，他和团队相继建立起了无病毒苗圃、标准化示范基地、分选加工线，同时与周边多家农户的多亩贡柑园建立起长期合作关系。

“光靠这几百亩的产业园，产值产量没多少。我们更希望通过技术指导和技术推广，使贡柑的品质能够进一步提升，并通过联农带农，帮助德庆贡柑拓展渠道、打造品牌。”赵鑫表示，目前他们已培育德庆贡柑无病毒种苗20多万株，并带动农户复种1.2万余亩。在《区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）》柑橘国际交易（广东德庆）中心与“”农产品市场体系的双重加持下，全县德庆贡柑种植面积已超10万亩。

色泽鲜亮、风味浓郁的柑果，经过分选、清洗、打包，在碧桂园自有助农品牌臻碧乡及碧乡平台上架，也通过电商、大货交易拓展市场，发展成为乡村振兴的果业新样本。就在元旦假期，乘上RCEP的自由贸易东风，多斤德庆贡柑出口越南。

小贡果，大产业

年11月11日，是德庆贡柑开摘的大日子。一车车贡柑集中外销，赵鑫和团队经常忙到后半夜。

但每天一早，他还是习惯到产业园转一圈，看看植株是否健康、果实成熟度如何。产业园的大数据可视化平台遍布各个区域，可实时采集田间地头的各种数值，甚至观察到病虫害情况。贡柑基地外围，一排排澳洲茶油树相当于天然防护网，挡住传播黄龙病的木虱。

黄龙病主要通过木虱在柑橘树间传播，初期叶片发黄，后期根部腐烂，果实僵化。由于无法根治，种植户只能伐树防止扩散。“就像人得了癌症一样，果树最后会成片地死去，如果不控制，最快可能两三个月，整片果园都会遭殃。”碧桂园德庆贡柑产业园技术总监黄会明说。

“黄龙病要采取综合防治，我们要保证种苗在源头上就不带病害。”谈起几乎摧毁德庆贡柑产业的黄龙病，拥有30多年柑橘产业经验的黄会明表示，对种苗进行脱毒处理，是解决黄龙病最直接有效的途径。

产业园的无病毒苗圃，需要洗手消毒、脚踏石灰后才能进入，确保病虫害不被带入大棚。郁郁葱葱的温室内培育着近30万株容器苗，主要有贡柑、沃柑、泰国青柚等品种。年黄会明加入后，积极推广“弯针”单芽复接技术，全年都可嫁接。“我们育苗也采用一些比较先进的技术，基本上12个月左右就能出圃，比传统育苗方式早半年。”

培育高品质贡柑的同时，科技园积极为种植户赋能，无偿提供技术指导，解决果农的短板。这一天，第一财经团队跟随赵鑫和黄会明来到马圩镇古垒村的一处贡柑园，林间树下，果农们采摘正忙，货车将一筐筐饱满的贡柑运走，要赶在收获旺季来临前卖个好价钱。

这处山地果园有50来亩，树龄在7至10年，正当壮年期，3米多高的果树从山坡一直蔓延至谷底，果实累累压弯了枝干。十来个村民用背篓和简单的工具，娴熟有序地采摘，偶尔有说有笑好不热闹。

赵鑫和黄会明探查间发现了不可忽视的问题：在光照不足的谷地，青苔已经爬满了树干，“它会影响光合作用，导致果树养分跟不上，产量下降，这种情况在相对密闭、潮湿的园子里中很常见。”黄会明仔细勘查了果园的垄道和排水，叮嘱种植户在采摘季结束后清园时要留意处理青苔，以及采取措施防控病害。

来自合作果园以及产业园基地的甜美贡柑，陆续被送上分选加工线，大果、中果作为时令鲜果销往全国各地，小果则通过二次食品加工利用。

去年底到今年初，德庆贡柑迎来大丰收，果农提质增产普遍受益。自去年11月11日开摘至12月20日，德庆贡柑销售超万公斤，其中超2万公斤远销荷兰、德国等多个国家地区，总销售额超3亿元。1月中旬，贡柑表皮逐渐由青色转为金黄，糖分积累充沛，进入甜度高酸度低、清香绵蜜的最佳食用期，走入更多家庭成为年节佳品。

荣光再现

南宋绍兴年间，高宗赵构在德庆（古称康州）设潜邸，他在品尝了当地柑橘后赞不绝口，自此德庆柑橘被尊为贡品，贡柑之名流传至今。

千年栽培，德庆贡柑形成了肉脆化渣、甜爽可口的独特风味，集甜橙、糖桔、蜜柚优点于一身，也是市面上少有的甜度高而低酸的品种。如今，在马圩、官圩、新圩等镇，种植着大量贡柑、沙糖桔。高峰时期，德庆贡柑种植面积超过30万亩，近九成农户从事柑橘种植。

赵鑫对德庆贡柑的辉煌早有耳闻。上世纪90年代，贡柑产业盛极一时，价格最高时每斤超过10元，果农们依靠果园发家致富，“盖起了贡柑房，开上了贡柑车”。

年前后，黄龙病令全县贡柑种植面积锐减，大多数人选择另谋出路，陈水健的父亲就是其中之一。她记得，家里的果园加起来20亩左右，当年多在10年树龄的丰产期，却无奈之下被砍光，“我父母已经失去了种植的信心”。

老一辈果农面对黄龙病束手无策，返乡创业的“90后”陈水健却迎难而上。年5月，她回到家乡，在官圩镇红光村一处山埇里建起了金辉农场，种植了亩贡柑、80亩桂味荔枝，山间还有30亩鱼塘，主要养殖四大家鱼。担心女儿重蹈覆辙，母亲曾极力劝阻，“种这个等于把钱扔到水里去了”。

贡柑也叫皇帝柑，陈水健说，“它就像皇帝一样难伺候”，每个月少不了施肥打药，稍有管理疏忽就容易滋生黄龙病。“像今天下雨，如果不及时打药就会有炭疽病，新长出来的叶子会焦掉。”她指着鱼塘对岸山坡上的果树说。

农场是陈水健盘过来的，“上一任老板做了十年，投入一百多万元，没做出来，低价转让给我，没想到接手后第一年就结了果、赚了钱。”作为新一代果农，陈水健觉得自己与家乡的贡柑产业有不解之缘，她信心十足，签了50年土地租约。年，农场贡柑丰收，产量达9万余斤，比前年增长6万斤，“如果遇到好的价格，明年就可以回本了”，她告诉前来考察指导的赵鑫和黄会明。

每个月，他们都会来到金辉农场提供技术指导，陈水健遇到疑难问题也会马上向他们求助。“有碧桂园这个龙头企业带动，附近的果农如果能达成合作，基本上销路是不成问题的。”陈水健有朋友经营大型果园，每到收获季就为贡柑的销路发愁，与碧桂园合作后，他就吃了“定心丸”，不仅不愁销路，而且能买上好价钱。

“我们的贡柑也是乡村振兴帮扶农产品，农户有收益，我们也有收益，这很关键。”赵鑫看到，农户们恢复了信心，有更多人加入到复种的行列中，赚到了钱。他说：“再过几年，德庆贡柑就能恢复到从前的盛况。”

追寻现代农业梦

在中国，柑橘是产量仅次于苹果的第二大类水果，栽培面积和产量都居世界首位。两广地区是我国柑橘的重要产区，为了推动德庆贡柑从柑橘大家庭中脱颖而出，年RCEP柑橘国际交易中心落地德庆。走进大厅，巨大的显示屏实时滚动着市场行情，不同品类的大货价格都较上年有所上涨。

1月3日，箱共斤来自碧桂园的德庆贡柑，启程运往越南，这是RCEP于今年元旦生效后德庆贡柑出口的“第一柜”。而去年开摘节同期，“广东德庆喊全球吃贡柑”的字样登上美国纽约时报广场“中国屏”。从贡果到“国际果”，贡柑的漫漫出海路才刚启幕。

前有都乐、佳沛、新奇士等国际果业巨头深耕市场，后有美国黑提、智利车厘子、泰国火龙果等王牌产品分食份额，中国消费者餐桌上的水果大战令人眼花缭乱。国际柑橘学会数据显示，我国柑橘产量总体呈上升趋势，从年万吨增长至年万吨，12年增长59.9%，年我国柑橘种植面积达到了万亩以上，产量万吨，位居世界第一。

“这对复兴贡柑也提出了严峻挑战，我们不能一味追求产量或者规模的扩张，而要先把自身做强，真正实现自我循环、自我发展。”在赵鑫看来，我国柑橘业的弊病之一就是普通货太多而精品太少。虽然近年冒出了褚橙、17.5°橙等标准化品牌果，“但往往讲究规模产量，而忽略了终端的问题，这是现在农产品的通病。毕竟，当规模发展到最大的时候，价格并不是最高的”。

为了选育优质品种，每隔一段时间，黄会明都会到基地和合作果园去碰碰运气，看看有没有优化的变异植株可以进行芽变选种。为了适应现代人的饮食偏好，技术人员会对种植模式做一些现代化改良，挑选果形丰满、光滑易剥皮、糖度更多的进行选育。

在乡村振兴战略的号角下，德庆贡柑的文化价值也在生发彰显。官圩镇上，碧桂园建设了一座乡村振兴综合体，设有乡村振兴培训基地和高标准民宿，餐厅还推出了以贡柑为原材料的系列创意菜，将贡柑与文旅衔接，联动产业，推进乡村振兴。

忙碌的一天行程随着天色转暗即将结束，“最多的一天接待了9波”，赵鑫说，产业园承担着大量的产业示范与倡导等相关工作。除了复兴德庆贡柑，他也希望产业园在不久的将来能成为中国水果产业的一个原点，把“德庆模式”的技术经验、销售渠道、品牌管理等输出到其他产区，与更多的地方、更多品种的种植户形成密切的关联。“包括广西、云南等地一些适合柑橘种植或者其他水果种植的区域，我们也在积极沟通，想要和全国更多地方的种植户合作，把柑橘产业做得更好。”

说起这两三年的经历，赵鑫总结说，与果树打交道和与人打交道一样，“你对它好，他就给你好好长，好好结果，就像我们培养、教育小孩。”。这位中科院微生物专业的硕士，因为对果业的热爱，在这个艰苦而报酬并不丰厚的行业一干就是近20年，在技术、生产、销售和品控等环节均有涉猎。他说，来碧桂园做农业，就是为了实现自己的现代大农业梦想。“在很多人看来，农业是一个门槛很低的行业，但随着（产业的）现代化进程，现在需要更多有专业背景、有职业背景的人加入进来，才能使我们尽可能地缩短跟欧美发达国家现代农业之间的差距。”