到银座爱媛濑户内旬彩馆,品尝香川赞岐

东京自由行除了烧肉、拉面、寿司，还有更多日本地方料理可以选择！银座站徒步10分钟的「香川爱媛濑户内旬彩馆」，不只可以品尝到香川、爱媛的鲜鱼、乌龙面、鲷鱼饭等道地美食，还有来自香川的橄榄油、爱媛的今治毛巾等特产品。不用专程到四国，从东京就能买到香川爱媛当地特产！

▋濑户内海直送的山珍海味！「香川．爱媛瀬戸内旬彩馆」3大必逛特色

①香川爱媛正统料理：当地鲜鱼、乌龙面、生鱼片都吃得到！

「香川爱媛濑户内旬彩馆」必逛原因，就是能在这边吃到使用香川、爱媛食材制成的在地料理。「香媛」餐厅名巧妙取「香」川和爱「媛」各一字而成，举凡香川最有名的赞岐乌龙面、喂食橄榄果实长大的橄榄牛牛排，爱媛鲷鱼料理、选用濑户内海的小鱼，将鱼连皮带骨捣碎后炸制的鱼板「じゃこ天」等，甚至选用柑橘入菜佐酱，不只美味更增添香气。午餐时间常吸引附近的日本上班族前来排队，就知道这里的美味有保证。

釜扬乌龙面

柑橘和风鲷鱼生鱼片

②来自日本地中海的特产、手工艺品

「香川．爱媛瀬戸内旬彩馆」不只有农特产，还有各种美食与精致工艺品。光是乌龙面就多达60多家品牌！二楼工艺品专区有香川漆器、丸龟团扇、砥部烧、赞岐日式手球、日本生产量第一的珍珠饰品等精致手工艺。在台湾人引发团购风潮的「今治毛巾」，在这里也有许多款式可选。可说是东京最齐全的香川、爱媛小型博物馆。

赞岐乌龙面Q弹有劲

丸龟纯手工制团扇

日本产量第一的珍珠饰品

③银座徒步圈10分钟，「新桥站」一出站就到！

这样好吃好买的地方，就位在东京都闹区「新桥站」。从银座商店圈边走边逛，也只要10分钟就到。建议行程可以先到银座逛街，边走边逛到「香川爱媛濑户内旬彩馆」采买伴手礼，最后再从有7条线经过的大型转运站「新桥站」回饭店休息。这样安排最顺路！

▋一楼「特产品专区」挖宝：橄榄油、乌龙面、蜜柑伴手礼，50多种酱油看过吗？

一楼的「特产品专区」中，可以看到摆满香川、爱媛的农特产品。两县备受上天恩惠，农特产项目非常多，不知道从哪项商品先下手吗？没关系，先参考两县的必买TOP5排行名单！

「香川县」推荐必买TOP5

赞岐乌龙面

说到香川的代表食物，绝对是风靡日本全国的「赞岐乌龙面」。香川的地理气候适合小麦生长，加上自古就是酱油、盐的生产地，乌龙面文化便因此诞生。光香川县内就有高达家乌龙面店！「香川爱媛濑户内旬彩馆」便在东京介绍香川爱媛食文化，店内贩售的乌龙面就有多达60多种类。不论是乌龙生面、干燥乌龙面，甚至是添加橄榄叶揉制的橄榄乌龙面等，这里通通找得到！

赞岐酱油

除了乌龙面，赞岐酱油也是全国少数有名的产地之一。受惠于香川的盐巴、大豆、小麦特产，加上温暖的濑户内海气候适合麴菌生长，以小豆岛为中心的酱油酿造工业就成为香川的重要特产。实际到「香川爱媛濑户内旬彩馆」走一趟，会被现场的酱油数量吓傻：乌龙面专用、生鱼片专用...共超过50种不同酱油，等你来挖宝！

橄榄制品

香川的濑户内海气候和地中海型气候相似，因此栽种橄榄已经长达多年历史。在「香川爱媛濑户内旬彩馆」不只可以买到高品质的橄榄油，以及其他橄榄腌制品、橄榄拌酱等，拌饭拌面都很适合。另外深受观光客喜爱的橄榄油制化妆品、身体乳液、脸部保养品等，标榜纯天然，保湿滋润效果高。

稀少糖品

「稀少糖」这个名词是不是很神秘呢？稀少糖是在自然界中微量存在的单糖，共约50种不同种类。和一般常见的果糖、葡萄糖不同，能维持人体生理作用。因为数量少，一般生活中很难取得。透过香川产官学领域共同合作，现在已经能稳定生产，并成为香川特产之一。低卡路里、甜度只有一般砂糖的70%。味道嚼起来清爽无负担，甜度恰到好处。嗜糖如命又怕胖的你可以试试看！

铭菓观音寺

香川县观音寺市这家「白荣堂」是经营超过百年的和菓子老铺。其中这道「铭菓观音寺」更是热卖到不行！外层像西点蛋糕的口感，内馅则是满满的黄奶油豆沙。香气逼人、入口即化，是真正和洋折衷的美味甜点！听店员说，除了香川县之外，这里是唯一能买到「铭菓观音寺」的店家喔！

「爱媛县」推荐必买TOP5

爱媛柑橘果汁、果冻饮

爱媛县的柑橘年生产量约21万吨，是日本最大的柑橘生产库！产季多聚集在冬季，但因为蜜柑多达40多种种类，可说一整年天都可以吃到柑橘。「香川爱媛濑户内旬彩馆」不只有产地直运的柑橘，还有浓缩橘子果汁、柑橘果冻饮等加工品，时不时还能看到吉祥物蜜柑犬「みきゃん」的踪影呢！

爱媛鲷鱼饭素

爱媛鲷饭是必吃美食之一：霸气将整尾真鲷放入锅中，与米饭一起炊煮，让米饭吸饱真鲷鱼汁精华之后，再捣碎与米饭混合，就是一碗香喷喷的鲷鱼饭啦！鲷饭素内有高汤包、切好的鲷鱼肉块等食材，只要放进电锅和米饭一起煮，就是一道香喷喷的鲷鱼饭罗！不用专程到爱媛，就可以在家品尝到这道美味。

蛋糕豆沙卷

松软的海绵蛋糕中，卷入绵密的豆沙馅，就是爱媛最有名的伴手礼甜点啦！相传是17世纪时，爱媛的松山城藩主把从国外传到长崎的西洋点心做法带回松山，才做出这道和菓子点心。小小蛋糕卷不仅感受到东西合并的创意，更承载了日本西化的百年历史。

麦味噌

爱媛必买伴手礼麦味噌

爱媛的麦味噌最大特色，是在味噌内掺入全日本生产量第一的爱媛裸麦。口感不只变得更温和顺口，回甘的甜味是最大特征。透明包装还能看见味噌里一颗颗的裸麦，相当天然！

三色团子

爱媛必买伴手礼三色团子

道后温泉最着名的三色团子，其实有个很可爱的日文名「坊っちゃん団子」。在夏目漱石小说「坊ちゃん」中，有一幕在道后温泉吃了三色团子的场景，从此就被当地人昵称为「坊っちゃん団子」。三个颜色各是抹茶、蛋黄、红豆口味，边来一串团子，边遥想夏目漱石的浪漫吧！

▋二楼餐厅「香媛」挖宝：香川VS.爱媛美食激战，今天你想吃哪一道？

「鲷鱼饭迷你乌龙面套餐」量多超澎湃

「香川．爱媛瀬戸内旬彩馆」二楼的香媛餐厅，可以品尝到来自香川、爱媛两县的道地料理。打开菜单，就可以闻到浓浓的烟硝味：香川美食与爱媛美食各据左右版面，从主菜、副餐到饮料、甜点互别苗头。工作人员还会统计每位客人的菜单，每月再公布热门点餐排行榜！参考排行榜点餐，绝不怕踩雷！

「香川」必吃3道美食

香川必吃①赞岐乌龙面

香川必吃②橄榄牛生牛排

香川必吃③带骨烤鸡

先来介绍选手一「香川美食」：主菜推出「橄榄牛」参战，秘诀在将刚榨完油的橄榄当作饲料，喂养出清爽油脂、肉质柔软的黑毛和牛。不只脂肪品质高，更富含高油酸、抗氧化成分；另一道「带骨烤鸡」，是从香川县丸龟市发迹。用多种香料腌渍入味，先烤后炸，让外皮酥脆肉质多汁，是老饕们的最爱；最后是定番的「赞岐乌龙」：不只有光滑的光泽，口感更是弹牙滑顺。搭配带有小鱼风味的汤头、炸天妇罗，以及少许葱姜，就好吃到不行！

「爱媛」必吃3道美食

爱媛必吃①鲷鱼饭

爱媛必吃②烧豚玉子饭

爱媛必吃③じゃこ天

第二位选手「爱媛美食」：爱媛鲷鱼新鲜有名，大推能吃到鲷鱼原味的「鲷鱼饭」（鲷めし）！除了前面介绍的鲷鱼炊饭之外，还有另一种「宇和岛鲷鱼饭」吃法：在白饭上铺满特制的酱汁腌渍的鲷鱼生鱼片，超级下饭；第二道「烧豚玉子饭」起源来自「西濑户自行车道」必经路段上一家中华料理的员工餐，在铺满烧肉的白饭上，豪气盖上半熟荷包蛋，最后淋上特制酱汁，和着蛋汁一起吃。因为太美味而跃升为菜单，成为今治市民的灵魂美食之一；最后一道鱼板「じゃこ天」，是将小鱼连皮带骨一起捣碎后，再放入木板定型、油炸，外脆内软的炸鱼板。是爱媛县最知名的小吃！

东京新桥银座香川爱媛濑户内旬彩馆二楼餐厅香媛

东京新桥银座香川爱媛濑户内旬彩馆二楼餐厅香媛

「香媛」餐厅营业时间分午、晚餐两个时段，菜单内容也不同：午餐以清爽乌龙面为主，另外限量提供每日50份的「鲷鱼饭迷你乌龙面套餐」，一次品嚐香川、爱媛两县的招牌菜。菜单会随四季做更换，保证使用最新鲜的季节食材入菜。

香媛かおりひめ营业时间：午餐11:00～15:30（L.O15:00）;晚餐17:00～23:00（L.O22：00）注意：近期因疫情关系，营业时间不定期短缩。出发前请上