只把水果当水果吃,太可惜,试试这样做
2023/10/28 来源：不详民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
只把水果当“水果”吃，太可惜，试试这样做，营养加倍，好处多多秋冬季有时想吃个水果，拿起来又觉得太凉，水果大多属于凉性的，吃了很容易会肚子不舒服，经常不敢生吃水果。尤其是小朋友喜欢吃各种甜味的水果味的小零食，还不如把水果做成美味的小零食，营养健康，吃着放心。所以，不要只把水果当作水果来吃了，试试这样做，营养加倍，好处多多。
第一种：山楂
山楂是特别开胃的，经常吃，会发现胃口变得特别好，糖炒山楂吃得最多，最常见，酸酸甜甜特别好吃，但是有时候吃得多了会觉得太甜，不如试试这个山楂糕，酸甜适中，做个小零食也很不错，小朋友吃也很放心的。
推荐：山楂糕
食材准备：鲜山楂、白糖、玉米淀粉等。
步骤一：山楂洗净去核放入搅拌机，加入等量清水，搅拌成果泥。
步骤二：将山楂果泥倒入不锈钢锅中，小火煮开，不断搅拌10分钟(同一个方向搅拌)，根据个人口味加入白糖，继续搅拌至糖完全融化并起泡。
步骤三：这个时候再加入适量的玉米淀粉继续搅拌，煮至山楂果泥完全黏稠即可出锅，倒入容器，放入冰箱，冷却后食用。
第二种：雪梨
雪梨是秋冬季特别适合吃的一种水果，秋冬季节特别容易干燥，而雪梨是非常润燥的一种食物，直接吃会感觉太凉，脾胃不好的人或者小朋友吃到肚子会感觉不舒服，不妨炖个冰糖雪梨羹来吃，热乎乎的吃进肚子里，还可以缓解秋冬季的干燥问题，身体也会更舒服。
推荐：冰糖烤梨
食材准备：雪梨，红枣，莲子，冰糖，枸杞等。
步骤一：雪梨清洗干净，在顶部四分之一处切掉一部分，再把雪梨中间的的核挖干净，作为一个炖盅。
步骤二：银耳提前泡发，撕成小朵。放入梨盅里，再把枸杞、红枣、莲子、冰糖、一点清水，盖上盖子。
步骤三：把雪梨用锡纸包起来，放入空气炸锅中，度烤20分钟即可。
第三种：无花果
无花果的营养丰富，新鲜的生吃也是非常好的，其实无花果炖汤更美味，把无花果的味道炖的跟肉融合在了一起，汤也很好喝，经常会有人把吃不完的无花果晒干了，秋冬季可以用来炖汤，营养丰富，汤汁鲜甜。
推荐：无花果炖排骨
食材准备：无花果，排骨，盐等。
步骤一：无花果清洗干净，切成四半。排骨清洗干净里面的血水，焯水备用。
步骤二：将排骨和无花果放入炖盅里，加适量的清水，隔水炖一个半小时，出锅加点盐，清甜去燥，特别适合秋冬季。也可以添加一些红枣、枸杞之类的食材，营养更丰富。
第四种：柠檬
柠檬泡水对我们的身体是非常有好处的，它是一种碱性的食物，进去人体后可以与人体内的酸性物质中和，排出体外。尤其是尿酸高的人群，多喝柠檬水，有助于减轻症状。
推荐：柠檬鸡翅
食材准备：鸡翅，蒜末，生抽，蜂蜜，奥尔良腌料等。
步骤一：鸡翅清洗干净，在鸡翅两边划上两刀，盛入碗中，加入蒜末、生抽、蜂蜜、奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制一个分钟。
步骤二：腌制好的鸡翅放在铺有吸油纸的烤盘上，摆上鸡翅，放上几片去籽的柠檬片，放入烤箱中烤，度烤二十分钟左右。太香了！
第五种：砂糖橘
砂糖橘吃多了会变小黄人？这是建立在短时间内吃了太多砂糖橘的基础上的，吃的不多不会出现这种情况。有人说吃橘子容易上火，那个白色的橘络就是去火的，但又有人说了，那个白色的橘络发苦，不喜欢吃。不妨试试把橘子做成个橘子果冻，Q弹好吃，把小朋友常吃的果冻换成这个橘子果冻吧，最起码保证是健康的，没有科技与狠活啊！
推荐：橘子果冻
食材准备：砂糖橘，白凉粉，冰糖等。
步骤一：砂糖橘剥皮清洗干净，一瓣一瓣掰下来，不喜欢吃橘络的就去掉。
步骤二：一大碗橘子倒入锅中，加克清水、20克冰糖、0克白凉粉，搅拌均匀，煮开倒入容器中，自然放凉，果冻就做好了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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