水果泛滥,价格暴跌,咋办专家建议,五招搞

八月份是桃、李、葡萄等水果成熟的旺季，因为疫情的原因，今年这些水果的销售还是受到了一些影响。不少地方的桃、李等水果出现了严重的滞销，果实价格甚至低于成本价，出现了5毛钱一斤的黄桃，4毛钱一斤的布朗李。有些甚至没有收购商去收购，果实成熟后腐烂掉在地上了，确实让人心痛！当然也有些地方的果实销路不错，价格也很美丽，效益当然也很可观了。那么出现这样冰火两重天的现象是什么原因呢？作为果树种植者又该如何避免果实滞销，如何能赚钱呢？当前的水果市场总体上市供过于求的，但存在着结构性的差异。因此在种植果树时，一定要走差异化之路，错位发展，减少竞争压力。具体可以从五个方面入手。一、种类品种的差异果树种类品种太多。以柑橘为例，生产上常见种类可以分为柚类、橙类、柑类、橘类、金柑类、杂柑类等，而每一大类又有很多品种，让人眼花缭乱。面对众多的种类品种，我们该如何选择呢？一是选择小宗水果，尽量不选择大宗水果。如柑橘、葡萄、桃等大宗水果这些年发展太快，面积大，势必会出现相对过剩的情况。可以选择那些栽培面积不大的种类，如八月炸、软枣猕猴桃、甜柿、枣子等，再在里面挑选适合的品种。二是不要跟风种植，毕竟等你发现某些水果赚钱时，别人已经赚得盆满钵满了。前几年跟风种植砂糖橘、三红蜜柚等果树的现在就尝到了苦头。三是要选择适应当地环境的品种。有些果农在有冬季冻害的地方种植不耐寒的沃柑、柠檬等，一场冰冻就让他们血本无归。四是要选择适合自己能力的品种。如阳光玫瑰葡萄综合性状不错，但管理技术要求也相对较高。如果自己的技术跟不上，就不要种植阳光玫瑰葡萄。二、种植门槛的差异大部分果树的种植门槛较低，只要有块地，种上果树，稍加管理，就能结果。当然这样的果树因为门槛低，种植的人肯定多，因此是很难赚钱的。建议选择种植门槛高的果树，如蓝莓、草莓等。它们建园的投入成本比较高，需要的技术也较高，还需要有适合的地点建果园（适合采摘的地方），周边也还得要有一定数量的高消费群体。也正是这样的高门槛，导致了种植蓝莓、草莓的果农并不多，蓝莓、草莓的价格一直比较坚挺，效益自然不错。当然，果农也要量力而行，看看自己是否能够踏入这样的高门槛。三、成熟期的差异每当很多果实集中上市时，价格就不可能高，而在水果成熟的空档期上市，价格自然就高，因此一定要选择与当地大量果实成熟期有差异的品种。如眼下正是黄桃的主流品种锦绣上市期，各地批发价从1元/斤~5元/斤都有。而在6月中下旬成熟的锦香黄桃、金湘玉黄桃的批发价都在6元以上/斤，而且销路畅通。一般来说，选择特早熟、早熟、特晚熟品种往往能避开中熟、晚熟等大量果实上市的时间，销路与价格都不错。如柑橘的特早熟品种由良、大分1号（9月下旬成熟)，特晚熟的脐橙品种炎明橙（4月份左右成熟），都是具有上市时间优势的品种，可以选择种植。这些年云南的葡萄、柑橘的价格一直不错，主要原因就是比其他地方的成熟期更早而已。四、品质的差异当无法在种类品种与成熟期上体现差异化时，品质的差异化就至关重要了。高品质的水果从来就不缺乏市场，也不缺乏高价格。当目前大多果农依然没有意识到这一点，依然还是追求产量第一。为什么涌泉蜜桔能卖到40块钱一斤还供不应求，而我省大部分蜜桔还卖不到2块钱一斤而且还滞销？要知道涌泉当地的橘农都是用心做精品果园，舍得投入。仅在果实分拣方面就有三道流水线纯人工分拣，凡是存在黑疤、平滑皮、太阳焦、厚皮、片斑、腐烂等特征的蜜桔，都要被挑出来，可见他们对品质的重视程度。当人们生活水平越来越高时，他们对水果的品质要求也越来越高，并且愿意为高品质付出高价格。因此建议果农要增加果园的物化投入，多施微生物有机肥，少用化肥农药除草剂，做生态精品果园，不追求产量，专注提高品质，做成当地小有名气的精品果园，这样的水果一定会供不应求的，而且还能够卖出好价格，赚更多的钱。五、品牌的差异谁都知道，好的品牌能产生良好的溢价！“褚橙”与我省的冰糖橙并无太多差异，但“褚橙”能卖到10元一斤，我省的冰糖橙卖到3块钱一斤就算很好了！如何来打造品牌？这是一个比较复杂的问题，但只要果农用心去做也是可以做出来的。一是利用当地的地理标志品种来做。如今年炎陵黄桃的销售价格就明显高于其他地方的黄桃价格；往年江永香柚的价格比其他地方的柚子也有很大的价格优势。二是自己做个品牌。其实不要想得太复杂，就是扎扎实实地做好精品果园，把你的生产过程通过