天暖果市切换春季模式

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万物生长，四季有时。回暖的天气，也带动了水果市场“模式”由冬入春。随着各水果产地成熟季节的到来以及日益发达的物流业助力，全国各地特色水果会聚锦城。果色斑斓，果味芬芳。

南果丰盈抢眼球

最近，无论走进哪家水果超市或农贸市场，必定看到大量上市的菠萝、芒果，它们似乎成为南方水果的两个“巨头”。产自海南、广东的菠萝，由于产地不同，价格也略有差异，每克零售价格在2元到4元不等。在市内一家大型生鲜超市，店家甚至打出1.79元的低价，吸引了顾客排队购买。为了加快削皮速度，高峰期店家安排了两位工人。“太便宜了，三四元钱买一个削好皮的菠萝，一家三口够吃了。”一位排队等候的市民称。

芒果是时下热销的南果。根据品种、产地不同，每克售价在五六元到十多元不等，价廉物美的“小台芒”凭借好口感与价格优势，成为受宠的品种。除了以上这两种，四川、赣南、福建等产地的柑、柚、橘、橙类水果上市量及品种亦十分丰富，有丑橘、砂糖橘、手掰橙等。此外，菠萝蜜、龙眼、火龙果、榴莲、红毛丹、木瓜等南果品种更为多样。

超市内一位工作人员称，开春以后南方水果陆续上市，较之冬季相比大部分价格有所下降，吸引了市民一尝南果的鲜美。

北果味美不落后

南果自有特色，北方水果也不甘落后。库尔勒香梨、烟台红富士苹果、绥中白梨、鞍山南果梨、丹东九九草莓等，也凭借熟悉的口感与“人缘儿”，在春季水果市场中占得一席之地。一位喜食苹果的老年市民称，已经吃惯了咱周边产地的黄元帅、国光，仍是他日常的水果品种选择。对此，一位生鲜超市的工作人员称，北方产地的水果适应锦州人口味，加上价格不贵，自有人气。总体来说，春季水果市场品种丰富，加上天气转暖，人们对于水果需求量加大，各类多种水果销量均佳。

食果方法多样化

采访中记者了解到，如今人们食用水果，不再局限于单吃，有的人将其入菜或制作果味甜点等。市民周女士称，她家人牙齿不好，新鲜上市的菠萝吃几片即“倒牙”。她尝试将菠萝切丁，炒饭或烹制菠萝咕老肉，菠萝酸涩味少了，反而给菜饭增色提味。有的市民还将新鲜的草莓、芒果等切开，制作草莓蛋糕、芒果布丁。市民王先生还用木瓜为原料，制作一道木瓜炖雪蛤甜品。春季新鲜上市的水果亦丰富了食果的方法。