橘子和牛奶能同食吗

不少家长看到新闻中医生的建议：“橘子和酸奶、牛奶同食的话，会影响消化吸收，甚至会发生腹胀、腹痛、腹泻等问题”。多少会因此而烦恼：既然不能确定砂糖橘是凶手，那砂糖橘和牛奶能同食吗？首先，大家要知道和胃酸的酸度相比，砂糖橘的酸度简直就是小巫见大巫，并不需要担心砂糖橘的酸度影响宝宝的消化。其次，当奶类进入消化道后，会因为胃内各种酶发生蛋白质变性，其中的凝乳酶会使得喝下去的奶凝结成絮状，这样是为了更容易吸收。如果大家有遇到过宝宝溢奶的情况，也会发现有时候呕出的奶是絮状的。也就是对于大多数人来说，酸奶和砂糖橘同食并没有问题。其实大家并不需要害怕蛋白变性凝固现象，因为它渗透在我们生活中很多美食里，比如酸奶、豆腐~进食砂糖橘的注意事项搞清楚了砂糖橘和酸奶之间的问题后，来告诉小伙伴们吃砂糖橘的注意事项。但是，需要注意砂糖橘含有丰富的胡萝卜素，食用大量的橘子会摄入过多的胡萝卜素，且不能及时代谢。后果就是一部分对胡萝卜素代谢慢的小伙伴皮肤变黄，变身小黄人~这种情况被称为高胡萝卜素血症，典型表现就是手掌、足底、颜面、口周、耳后等部位明显变黄，严重时甚至会全身皮肤变黄。主要是由于血内胡萝卜素过高，沉积在这些部位。但并不需要害怕，它只会短时间地影响。只要适当控制一下摄入量，大约2周左右就能退黄了，一般不需要特殊治疗。除了砂糖橘外，还有以下这些食物富含胡萝卜素：哈密瓜、芒果、木瓜、胡萝卜、南瓜等，大家在进食时需要控制量。