原创丨冰糖白砂糖红糖,到底该吃哪种糖
2023/6/2 来源：不详01:50
哈喽，大家好。欢迎收看《食安小妹食说天下》，我是小安。
提起甜食，无论老少，大家都对甜味没有抵抗力，休闲娱乐都少不了甜食的陪伴，有的人随身都会带几块糖。其实，糖不仅是个调味品，也是人体必需的六大营养素之一。生活中我们也会接触到各种各样的糖，不过不同种类的糖其性质和食用方向不一样，一起来了解一下吧！
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，呈透明或半透明状。由于结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。冰糖常用于辅助各种药物治疗咳嗽，如冰糖炖橘皮、冰糖银耳羹、雪梨裔等。患有口疮的人群，常细含冰糖，可以缓解。
白砂糖是最常用的甜味品，蔗糖含量一般在95%以上。白砂糖味甘性平，其内服具有补中缓急、生津润燥等功效，适用于口干舌燥、久咳不愈等症状；白砂糖外用还具有凉润的营养作用，如口舌生疮或溃烂时，白糖外敷有利于伤面愈合。
红糖是指由甘蔗经榨汁后浓缩形成的带蜜糖，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖味甘性温，具有健脾暖胃、缓中止痛的功效，适合脾胃虚寒的胃痛、腹痛患者。（高级记者陈贤义）
