乡下果园窑鸡不一young的家乡味

城市的车水马龙，灯红酒绿的繁华让人迷醉，但是热闹喧嚣的大城市毕竟缺少了乡村的宁静，纵使有千百种的美味佳肴，也会时常想起乡下的人间美味“窑鸡”，简单朴实，又充满了童年的满满回忆。趁着假期回乡下，也想着果园养的鸡了，于是决定给小家伙们窑鸡，让他们也试试正宗家乡的味道。

看着果园里的鸡，每次回去都要吃，味道真的和城市里卖的不一样，总会让人回味无穷的。

果园鸡，都是父母在家养的平时老人家也不舍得吃，都是等我们一起

这片果园已经种植了好几年，里面有桔子而且还养了鸡，并不是为了赚多少钱，而是父母他们想有个劳动的地方，他们总说即使年纪慢慢大了，也不能让自己闲着，或者这就是我们的父母，一生都在忙碌着，为了家庭，为了儿女，所以我们对这篇果园也是充满了热爱，因为这也都是老人家满满的爱。

砂糖橘很小的一片地

一大早几准备好番薯和玉米等等食物，然后准备两个果园鸡腌制好（要充分入味），再挖个窑炉，一切准备妥当就开始咯，由于很少窑鸡，所以弄得很粗糙，中途还塌了几次，好在最后都能顺利开始。

挖窑，准备泥土和柴火

整个过程要将泥窑大火烧个2-3小时左右，不过这个视具体情况，窑大小和食材多少也会影响烧窑的时间，我们也是没什么经验，烧得差不多后就放入食材，推入烧红的泥土再等一个小时，终于终于美味的窑鸡就可以咯。

美味果园鸡还好没糊掉真的是色香味俱全

总体上是成功的，不肥腻，柔嫩可口，而且味道刚好好。平时小家伙在家里一块鸡肉都不吃，但这种窑鸡却吃了两个大鸡腿，可能这就是家乡的味道吧，也是充满回忆和爱的味道。