橘子大量上市的季节,记得做点橘子酱,操作

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橘子富含维生素C、维生素E、有机酸、钙、铁、钾、膳食纤维等，是人们爱吃的水果之一。橘子皮的功效更多了，药用和实用价值都很高。今天我们就将橘子和橘子皮综合起来，制作一道营养丰富又健康的橘子酱，不管搭配面包还是冲泡水喝都是不错的选择。《橘子酱》食材准备：砂糖橘克、冰糖克、柠檬1个、糖浆2汤匙或者蜂蜜2汤匙1、首先将砂糖橘清洗干净，并将橘子肉和橘子皮分别放在两个盆里。取1/4的橘子皮，用刀子去掉皮下面白瓤部分，橘子皮不能用的太多，不然做出来的味道就太苦了。2、将橘子肉横切两刀，并去掉种子，橘子肉放一旁备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这样做事为了去除橘皮的苦味，煮过的橘皮加入一小杯水放入料理机打成泥状。3、橘子果肉放入锅里，加入冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后小伙自己煮。4、转小火后挤入柠檬汁，变煮变搅拌至汤汁有些粘稠状时，加入2勺糖浆，变搅拌继续煮3分钟左右就可以了。没有糖浆的可以在橘子酱出锅冷却至30℃左右，加入两勺蜂蜜，搅拌均匀就可以了。以上就是《橘子酱》的简单做法，开胃消食、止咳化痰、美容养颜，需要的可以收藏起来，谢谢！