当前柑橘明显比以往的甜,是使用了增甜剂吗

如果你在百度首页进行“柑橘甜蜜素进行搜索，你会发现很多这样的标题：”打甜蜜素对脐橙树有何不同、“打“甜蜜素”可让柑橘变甜?等等一系列的新闻，而且你对发文的日期进行观察的话也会发现，这种消息年年都有出现，年年都有像小编一样的爱农人士出来进行澄清。

今天既然小编看到了这样的新闻，那么就有必要给广大桔农进行”漂白，从相对专业的角度给广大消费者一个安全的消费环境，消除消费者心中的过滤，放心大胆的去吃我们喜爱的柑橘。

柑橘使用增甜剂可行吗？

网上谣传的柑橘甜蜜素的使用多说是采用浸泡、注射以及喷洒的方式进行。首先从柑橘的果皮说起，柑橘的果皮外覆有一层天然、厚实的疏水性蜡质层，，这层蜡质层具有很强的保水性能，同时能够抵抗病原菌的侵染和极端温度的伤害，而采用浸泡的方式药剂根本无法渗入到果肉中，所以这种方式是不可行的。其次，采用注射的方式，注射多是采用针管之类的器具，穿透果皮，深入到果肉组织，这样就会对果肉组织进行破坏，柑橘就丧失了贮藏能力，很容易腐烂变质，其真正的商品价值大幅度降低，所以果农朋友们也不会采用损人不利己的方法。最后喷洒，如果是挂树的过程中进行喷洒，您感觉在当前劳动成本大幅提升，柑橘价格浮动不定的情况下，哪些果农会采取这种冒险的方法。

当然有的朋友会说，那些连皮一块食用的柑橘，比如金桔，是否就无法避免了。小编小说的是你并不是真正的了解金桔这个品种。金桔的果皮光洁润滑，同时拥有保护性的蜡质层，所以药剂难以附着在这上面。

总之，希望消费者不要被一些无聊之人的疯言疯语所迷惑，而是要从科学的角度的看待这些问题。

那么，近年来，柑橘为啥会变甜呢？

一、品种因素

随着农业技术的发展以及相关领域研究的深入，越来越多的新品种柑橘进入市场，比如大量推广种植的爱媛28、砂糖橘、丑柑以及当前火热的沃柑等，这些品种都是通过专业研究机构数十年甚至更长时间研究出来的优良品种，品质都明显优于以前的老品种，否则怎么会在市场上大力推广呢。

二、栽培技术提升

以前果农朋友们由于受到栽培管理技术的限制以及市场消费者对品质的需求强烈都的限制，多是进行粗放式管理，主要重视产量，而对品质的