金桔蜜饯,甘甜可口,好多蜜汁的感觉美食
2023/6/10 来源:不详哪里能治愈白癜风 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html
金桔蜜饯
By陈大仙来了
今天安排一份食疗的小零食,润肺止咳的金桔蜜饯,吃起来就跟柿子的糖心一样,甘甜可口,好多蜜汁的感觉,外皮吃起来很劲道,很有嚼劲,里面非常软,也没有苦涩味。
原料:金桔、黄冰糖、清水、表层白砂糖。
做法步骤:
第1步、金桔用盐水浸泡十分钟,这样清洗的会比较干净。
第2步、然后再对半切开,里面的籽一定要去掉,这样做出来才没有苦涩的味道。
第3步、直接倒入锅中,加入黄冰糖和清水。
第4步、全程开小火,冰糖熬融化以后继续熬,这个过程大约是一个小时,直到糖水熬浓稠。
第5步、金桔呈现透明状态的时候过滤出来,糖水不要倒掉,直接装到瓶子里面,可以冲水喝。
第6步、金桔摆放到烤盘里面,尽量不要挨着,这样烤出来的口感才会一致。
第7步、放入预热好的烤箱,最好是用热风功能,90度烤分钟。
第8步、烤好的金桔表层没有水分,黏黏的就可以直接吃了。
第9步、想要更甜一点,可以撒上白糖抓均匀,这样吃起来更香甜。
小贴士:
金桔蜜饯可以保存一个月,密封罐里面保存即可。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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