桔子别再直接吃,这样吃更甜润好吃不上火

2023/6/16 来源:不详

又到了吃桔子的季节,10块钱可以买5斤!听说在产地果园里5块钱可以买下一整棵树的桔子,自己随便摘,真可以说这水果烂市了。果农不易,趁着季节多买些桔子既可以补充人体必要的维生素,多C多漂亮,又可以间接支持果农,何乐而不为呢。

这水果烂市了,做成罐头太美味!一次一罐全吃光,做法简单零失败

桔子所含维生素C首屈一指,有一句众所周知的广告语“多C多漂亮”也道出了其延缓衰老,美颜的功效。桔子口感酸酸甜甜,汁水较多,直接食用当然可以,可是一次性不要吃超过3个,否则容易上火哦。自己还是比较偏爱吃“桔子罐头”好吃不上火,一次可以吃掉一大瓶。记得小时候,每次生病患个小感冒就盼着妈妈给买“桔子罐头”,吃上几颗桔子罐头似乎病都好了大半,也许是心理作用,也许是桔子所含的果胶等起到了舒缓情绪,加速身体排毒的功效,神清气爽精神头也足了。

趁着桔子正当季,价格那么便宜赶紧买上几斤,自己在家自制“桔子罐头”,不仅是很解馋,而且无添加更健康!做法也是非常简单,掌握方法零失败。温馨提示:桔子别再直接吃,这样吃更甜润!好吃不上火,一起来看看桔子罐头的做法吧。

自制桔子罐头

准备食材:桔子克、黄冰糖克、水克

制作步骤:

1、桔子的品种很多,可以选择“椪柑”“或者“砂糖桔”都是可以的。

2、桔子剥除表皮,在准备适量的黄冰糖。桔子与冰糖的比例一般是3:1,也可以按照自己的喜好增减冰糖的用量。

3、桔子瓣放在开水中浸泡5分钟,可以轻松撕去表层的白色桔络,白色桔络一定要处理干净。

4、汤锅中加入砸碎了的黄冰糖。

5、倒入3倍于食材的水量,大火烧开后转小火继续煮2分钟,使黄冰糖充分融化。

6、放入处理好的桔子瓣煮至水再次沸腾。

7、水沸腾后持续煮5分钟左右关火,焖上3分钟。

8、趁温热将煮好的桔子连同汤汁一起倒入无水无油的干净罐头瓶中,拧紧盖子倒扣密封严实。

9、自己忍不住趁着温热直接吃了一碗,甜润微微酸,有着桔子独有的清香,似乎又回到了小时候,几块桔子罐头就可以带来的幸福感,满足。

小贴士:

1、桔子选择新鲜的桔子,千万别买到霜冻的桔子,口感会很苦。

2、桔子瓣上的桔络在煮制之前一定要清理掉,否则煮出来的桔子罐头会有苦涩味。

3、桔子瓣只需在开水中浸泡3-5分钟之后就很容易撕去桔络哦。

4、脾胃不好的人尽量食用温热的桔子罐头,避免伤胃。

#一档冬日美食#

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