北方人特爱吃,今年没熟就被抢购,如今3元

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北方人特爱吃，今年没熟就被抢购，如今市场火爆，南方人却不吃。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。明天就是年的最后一天了，时间也已经进入了腊月，北方的气候已经十分的寒冷了。这个时候北方已经没有什么新鲜水果会上市了，只有一些大棚里面的反季水果，口味也不怎么好。相对于反季水果，我反而喜欢吃南方的应季水果，这个时节是南方柑橘类水果的销售旺季，因为冬季北方气候干燥，很多人会吃柑橘类水果来补充水分，尤其是冰糖橙、砂糖桔和甘平，都特别的受欢迎。

南方的柑橘类水果，在每年的10月份就已经开始上市销售了，有一些柑橘类水果可以卖到第2年的2月左右，过年期间才是它们的销售旺季。

今天给大家介绍的这个柑橘类水果在北方也特别的受欢迎，很多人都特别喜欢吃，今年它的行情也十分不错，如今售价在3元一斤左右，不过很多果农却一点都不开心，这是怎么回事呢？我们一起了解一下。

其实我说的这种水果叫做皇帝柑。很多人听到皇帝柑的名字，感觉特别的陌生。其实更多人把它叫做贡柑，这是因为在北宋年间就因为皇帝柑品质优异，被选为皇庭贡品。

皇帝柑最早起源于广东省，可以说是广东省的特产，现在全国各地种植皇帝柑的区域也比较的多，不过大部分都是集中在南方，比如广东的佛山、江门、连州一带和广西的贺州等地。

皇帝柑的果实并不大，单果平均重量在克左右，但是它的甜度达到了13度左右。完全成熟以后的皇帝柑果色金黄、肉质化渣，吃起来特别甜，而且酸味很低，口感特别浓郁。

每年的冬至前后皇帝柑就开始成熟上市了，一直可以销售到过年期间，11月新鲜上市的皇帝柑果皮是绿色的，而12月上市的皇帝柑果皮就会变成金黄色，颜色十分的讨喜。

皇帝柑不是一种亩产量十分高的柑橘类水果，亩产仅仅只有斤左右，但是今年它的行情十分的火爆，很多果子还没有成熟，就已经被抢购一空，售价也达到了3元一斤左右，不过很多果农却说根本赚不了多少钱，因为除去种植成本，3元一斤的皇帝柑，确实赚不了多少钱。

皇帝柑虽然在北方特别的受欢迎，可很多南方人并不喜欢吃皇帝柑，这是因为南方就算是冬天水果种类也有很多，人们的可选择性特别多，而且还有冰糖橙、砂糖桔等等柑橘类水果，所以皇帝柑根本就没有什么市场，很多南方人都不喜欢吃。

皇帝柑美食做法（皇帝柑炖银耳）

很多人吃水果喜欢直接鲜食，因为这样吃起来比较方便，其实水果也有很多的吃法，不仅可以做果酱，也可以做蛋糕。今天就给大家分享一个皇帝柑炖银耳的办法，冬天喝起来特别的润肺，喜欢的小伙伴也可以自己试一下。

首先我们准备食材，两个皇帝柑，还有少许的银耳。取一个干净的碗，把银耳放入碗中加入温水，先泡一下银耳，这样煮的时候可以节省时间。接着我们把皇帝柑剥去表皮，取4~5瓣，榨成果汁备用。取干净的砂锅放入银耳，倒入清水，先小火慢炖半个小时左右，接着我们下入冰糖、枸杞继续慢慢的炖5~10分钟左右，把所有的皇帝柑都掰成小瓣儿倒入砂锅中，继续炖1~2分钟即可。

你喜欢吃皇帝柑吗？你最喜欢吃什么柑橘类水果？你感觉种植皇帝柑有没有市场前景？一起交流讨论一下吧。

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